食・グルメ
2020.06.23
すっごいボリューム！“渋谷のカフェで発見”ふわふわ食パンが絶品な「特大フレンチトースト」
渋谷駅から徒歩7分の場所にあるオープンコミュニティカフェ＆ダイニング「REISM STAND」。今回ご紹介するのは「外はカリカリ中はふわふわ大きなフレンチトースト」と名前からおいしそうなフレンチトースト。食パン半斤をつかった特大サイズの食パンは卵とミルクが染み込み、そのうえにはたっぷりのクリーム。一口頬張れば幸せ感が広がる魅惑のスイーツを紹介します。
温かい雰囲気が落ち着く渋谷カフェ
渋谷駅から徒歩7分。赤レンガのお店が「REISM STAND（リズム スタンド）」です。
「東京生活を楽しむ」をテーマにリノベーションされた店内は、温かく落ち着く雰囲気。
「REISM STAND」では「おふくろのレシピ」がベースになったメニューがそろっています。
心と身体を整え、活力をチャージしながら、ホッと安らげるような家庭料理。食べ慣れたお母さんの味を思い出すようなメニューの数々です。
そんな気持ちが和らぐほっこりした空間が広がる「REISM STAND」は、カフェだけでなく、"自分らしく、賢く東京で暮らしたい"と願う人たちへ向けたイベントを多数行っているそう。
また、店内ではアート作品の展示や古着・食器の販売も行っています。
食パンを半斤使った特大フレンチトースト
ホームメイドのスイーツも味わえる同店の人気メニューが、こちらのフレンチトーストです。
驚くのはその大きさ！
食パン半斤を使っているので、とっても大きいんです。
種類は4種類。
プレーン（税込880円）、アップルシナモン（税込950円）、キャラメル（税込950円）、そして新発売のサラダ（税込880円）。
一番人気はシンプルなプレーンだそう。
食パン半斤の中をくり抜いて一晩アパレイユを染み込ませます。じっくり焼き上げ、最後に生クリームをたっぷりかけてできあがり！
こだわりの食パンは外がサクサク・カリカリ、中はふわふわ。
それぞれ異なる食感を味わえるのもポイントです。
熱々のトーストに生クリームがとろっととろけます。大きくカットした食パンのふわっとした柔らかさにはちみつの甘さが加わり、ほっこり癒される味わい。
本当にボリュームがあるので、お腹いっぱいになります！
アップルシナモンやキャラメルなどのトッピング付きはもちろん、新発売のサラダもおすすめだそう。
甘じょっぱさが特徴のサラダ味は、ランチとしてもスイーツとしてもぴったりのメニューで、野菜もしっかり摂れますよ。
その日の気分や体調次第で選べる「ゆる薬膳」
「REISM STAND」では旬の食材を使い、それぞれの体質や体調に合わせられるような健康的なメニューづくりにこだわっているそう。
「ゆる薬膳」という考えを基に、「ストレスを取り除く」「心を満たす」「胃腸を休ませる」「呼吸を整える」「疲れを癒やす」といった5つのカテゴリに分け、その日の気分や体調次第で食事を選べます。
ランチは週替わりのスープランチ（税込1000円）が人気。
スープは8種類の具材がたっぷり入った特製豚汁や、大きな手作りミートボールの入ったトマトスープなどを用意。
ディナーではダイニングとして、家庭料理やちょっとしたおつまみなどをそろえています。
季節のドリンク「梅スカッシュ」（税込600円）は蒸し暑い日にぜひ飲みたいさわやかなドリンク。
梅果肉がゴロゴロ入っていて、しゅわしゅわっとした炭酸が喉を潤します。
東京でありながら「おふくろレシピ」のなつかしさを感じられ、ふらっと立ち寄りたくなる雰囲気のカフェ＆ダイニングでゆっくり過ごしてみてはいかがですか。
◾REISM STAND
住所：東京都渋谷区鶯谷町6-6 グリーンハイツ鶯谷 2F
営業時間：月～金 10時～22時、土日祝 10時～17時（2020年6月18日現在、短縮営業）
定休日：不定休
Text & Photo: ako
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利⽤の際は事前にご確認ください。
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