食・グルメ 2020.08.12

夏でも涼しい！絶品和菓子が味わえるおすすめのお店3選！

るるぶ＆more.編集部

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8月になりもう夏本番！気温の高い日には見た目も涼しげなスイーツを食べたくなりますよね。今回ご紹介するのは、食欲のない日にも食べやすい、もちもちでぷるぷるな和菓子ばかり。ぜひ参考にしてくださいね。

summary

ぷるぷるとろける“天使の涙”に思わずうっとり「裏参道ガーデン」
いちご好きにはたまらない！いちご尽くしのぷるぷるスイーツ「浅草苺座」
金魚が泳ぐ⁉遊び心たっぷりのかわいいわらびもち「茶彩絲」

【表参道】「裏参道ガーデン」でぷるぷるとろける“天使の涙”に思わずうっとり

表参道の路地にたたずむ「裏参道ガーデン」は、食をはじめとしたさまざまな日本文化を体験できる、古民家をリノベーションした複合施設です。

そんな裏参道ガーデンの「味甘CLUB」でいただける話題のメニューは「天使の涙」。

「天使の涙」は、まるで水晶のような見た目が特徴。澄みきった水まんじゅうの上に金箔がきらめく様子は、うっとりと眺めていたくなるほど！

この透明感は、寒天に似た海藻を原料とした食材と、ミネラルウォーターのみを使用することで生まれるそう。また、ゼラチンを使っていないから実現する独特の口溶けのよさはため息もの。

「天使の涙」にはお好みのドリンクがセットでついてきます。

ぜひおすすめしたいのが、ノンカフェインがうれしい希少種の韃靼（ダッタン）そば茶。
キリッとした飲み味が特徴で、甘いものを食べたお口の中をリフレッシュしてくれますよ。

口溶けなめらかなゼロカロリーデザートを、ぜひ味わってみて！

■参考記事：まるで水晶のような透明感！ゼロカロリーのぷるぷる”天使の涙“は極上の口溶け（配信日：2018.04.29）

【浅草】「浅草苺座」でいちご尽くしのぷるぷるスイーツを堪能

都営地下鉄浅草線・東京メトロ銀座線浅草駅から徒歩2分にあるいちご専門店「浅草苺座」。

俳優の柏原収史さんが、東日本大震災の復興支援で出会った宮城県山元町のいちご農家「いちご屋燦燦園（さんさんえん）」と協力して開いたお店です。
“宮城のいちごのおいしさを世界に紹介したい”と、世界中の人が集まる浅草寺に繋がる伝法院通りにお店を構えることにしたんだそう。

1番人気は、テレビでも紹介された「風呂敷もち」270円（税別）。

いちごピューレを練り込み、きなこをまぶしたぷるっぷるの「苺わらび餅」380円（税別）には、練乳をお好みでかけて食べてくださいね。
ほのかにいちごの香りがするわらび餅は、もっちもちでぷるっぷるなので、添えられた楊枝で持ち上げるのも大変なくらい。

いちご好きにはたまらない同店で、いろんないちごを楽しんでくださいね。

■参考記事：「行列のできる法律相談所」で話題に！1日100個限定のいちごの“風呂敷もち”（配信日：2020.03.21）

【六本木】金魚が泳ぐ⁉「茶彩絲」の遊び心たっぷり自家製わらびもちがおすすめ

六本木駅から徒歩5分。にぎやかな通りから脇道に入り、少し歩くと見えてくるのが「茶彩絲」。料亭と見間違うほど落ち着きのある店構えです。

「茶彩絲」はゆったりとした空間で、最高級のお茶や上質な食事を楽しむことができる和カフェです。

お店は夕方までの営業となっているため、食事はランチとスイーツが中心のメニュー。四季折々の食材を使用した見た目も美しい御膳やお茶漬け、あんみつやパフェなどのスイーツが人気です。

同店の1番人気は「自家製わらび餅」740円（税抜）。
わらび餅といっても、普通のわらび餅ではありません。ご覧の通り、“赤い金魚”が泳ぐとってもかわいいわらび餅です！