食・グルメ
2020.11.04
芸術的な美しさ！数量限定の新感覚の和スイーツ「フラワーゼリー」を堪能
プルップルの食感で、きなこと黒蜜をお好みでつけて食べる、新感覚の和スイーツが東京・高円寺にあることをご存知ですか？味はもちろんのこと、美しすぎるビジュアルに圧倒されること間違いなしです！今回は、芸術の秋にふさわしいフォトジェニックなスイーツがいっぱいのカフェ「LIP」をご紹介します。
Summary
全席コンセント完備！テレワーク中の方も気軽に使えるカフェ「LIP」
あまりにも美し過ぎると話題のフラワーゼリーを提供するカフェ「LIP（リップ）」。JR中央線・高円寺駅から徒歩5分ほどのところにあります。いざ2階の店内へ。
カウンター5席、テーブル10席の広々としている店内は、木のぬくもりを感じられるおしゃれな空間です。なんとこのお店、Wi-Fiはもちろん、全席にコンセントを完備。
最近は、カフェやスイーツ好きな方だけでなく「家では仕事が手につかない」というテレワーク中のお客さんも増えているそう。
思わずうっとり。数量限定の「フラワーゼリー」が登場！
こちらが噂の「フラワーゼリー」。まるで水中に本物のお花が咲いているような美しさですね！
フォトジェニックなものを提供しようと店主がリサーチしていたところ、南米ペルー発祥のスイーツアートに偶然出会い「これなら作れる！」とレシピから構想し約3カ月で完成させたとか。
「フラワーゼリー」は色違いで5色（赤・青・黄・白・緑）展開されており、毎日5〜10個ほど作られる数量限定のスイーツです。「絶対食べたい！」という方は事前の予約がおすすめ！
いつまでも見ていたい気持ちを抑えてスプーンをゼリーへ。やや固めのプルップルのゼリーに、ミルク風味の花びらが優しく、隠し味で入っているお花のリキュールの香りも楽しめます！きな粉や黒蜜をかけるとより和テイストになりますよ。
お家でも「フラワーゼリー」を楽しめるようテイクアウトもスタート。手みやげにぴったりですね。
フレンチトーストにラテアート！フォトジェニックなメニューが目白押し
ゼリー以外にも芸術的なスイーツが楽しめる「LIP」。こちらは、旬のフルーツを贅沢に使った「季節のフレンチトースト」。10月は今のところ、梨やリンゴをコンポートして盛る予定なんだとか。
できたてのフレンチトーストは耳までもちもちで、これまた絶品♩旬の甘酸っぱいフルーツと抜群に合いますよ！
カフェなのでもちろんドリンクも充実。中でもラテアートは芸術的！バリスタとして修行した店主にぜひ、描いてほしいものをリクエストしてみて♪ほっとしたい時にぴったりな一杯です。
お友達とおしゃべりしたり、読書やパソコン作業をしたり、繊細なスイーツを写真に収めたり…いろいろな楽しみ方が気軽にできる「LIP」。この秋は芸術的なスイーツを求めて、高円寺に立ち寄ってみては。
◆cafe&bar LIP
場所：杉並区高円寺北2-34-9 アミューズ館 2F
電話：03-6881-5477
時間：18〜22時（火〜日曜12時〜）
定休日：不定休
text・photo:村田智子（vivace）
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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