食・グルメ
2021.06.05
テーマは宇宙!? クラフトコーラ専門店「伊良コーラ」2号店がキャットストリートに登場
世界初のクラフトコーラ専門メーカーである「伊良コーラ（いよしこーら）」。フードトラックでの移動販売からはじまりましたが、下落合にある初の路面店に次ぎ、渋谷・キャットストリートに2店舗目がオープン！100年前のオリジナルコーラのレシピに基づき作られる、スパイスが香るシュワッとおいしいクラフトコーラをさっそく味わってきました♪
Summary
クラフトコーラの世界観を「宇宙」で表現！五感で楽しめる空間
JR山手線・渋谷駅から徒歩5分。「伊良コーラ総本店下落合」に次ぐ2号店として、キャットストリートに「伊良コーラ 渋谷店（いよしこーら しぶやてん）」が誕生しました！
さまざまなスパイスを混ぜ合わせてできるクラフトコーラの世界観を「宇宙」と重ねることで、文化や流行の中心地である渋谷・キャットストリートに溶け込みながらも、どこか異世界に来たような雰囲気を感じられる店舗にしたそう。
店内には、ネオン管で象られたロゴやメタリックなオブジェなどスペーシーなデザインで統一され、お店のコンセプトである「宇宙」を表現！
また店内には、心地よくどこか不思議なBGMが流れています。こちらのBGMは、4曲の違った音楽が同時に流れているんだそう。鳥や虫の鳴き声、水の音など、絶妙なバランスでミックスされています。1曲の長さがそれぞれ違うので、リピートしていく内に各BGMの組み合せがズレていき、瞬間ごとに違った音楽が生まれる点にもこだわっているんだとか！
「伊良コーラ」独自の世界観を表現され、五感で楽しんでもらうような空間となっています。
調合室が併設されているので、コーラ職人による調合を見る事も可能！
100年前のオリジナルコーラのレシピに基づき、生のコーラナッツ、カルダモンやナツメグなど12種類以上のスパイスと柑橘類を混ぜ合わせ、工房に設置したスパイス粉砕機などを使って作られます。
完成するまでに約1週間もかかり、手間ひまかけて丁寧に作られているんです。
伝統的なコーラシロップを現代風にアレンジ！炭酸とミルクで割る「MILKOLA®」
さっそくドリンクをオーダー。今回はコーラ×ミルクが斬新な「MILKOLA®」を注文しました。注文が入ると、パウチにシロップをそそぎ…
ソーダとたっぷりのミルクで割り、レモンを添えて完成！
目の前で作ってくれるので、ワクワク感が倍増します♪
「MILKOLA®」は、お客さんの声からヒントを得て作ったのだそう。酸味のあるスパイスがミルクによってまろやかになり、不思議な味わいがクセになる一杯です。
ドリンクはその他にも、定番のCRAFT COLA「THE DREAMY FLAVOR」500円（税込）、日本各地から厳選した素材を調合して作る「THE JAPAN EDITION」550円（税込）などがあります。今後、季節限定ドリンクも販売する予定なんだとか♪
店頭にあるこちらの赤いポストは、なんとゴミ箱！手紙を入れる要領で飲み終わったパウチを捨てられます。
飲み終わった後のゴミ捨てまで楽しんでほしいという思いから取り付けたそう。ポストの側面には、ゴミ回収の時間が書いてあったりもして遊び心満載です！
物販スペースも完備！手みやげやプレゼントにもぴったり
店内には商品の販売もされています。こちらの「魔法のシロップ」は強炭酸で割れば、お家でも「伊良コーラ」の味を楽しむことができるシロップです。
炭酸だけでなく、お酒で割ったりお料理に使ったりなどなど…楽しみ方は無限大！
こちらは渋谷店限定の、国産有機もち米100％の麻辣醤（マーラージャン）「OKAKI」。そのまま食べてもおいしいですが、付属の「伊良コーラ特製スパイスパウダー」を振りかけて食べるとよりおいしいんです！
さまざまなスナック菓子を取り寄せて、コーラに合うものを試行錯誤したそう。今まで食べたことのない、パンチのある味わいですよ。
お店の外にはコーラを販売する自販機も。こちらは24時間購入可能なので、思いたったらいつでも伊良コーラを楽しめます♪
お店のロゴである“カワセミ”をモチーフにした、Tシャツやキャップなどのオリジナルグッズも販売予定なんだとか。
元々は人が賑わうキャットストリートも、今は少しさみしい雰囲気に…。「伊良コーラ」の“魔法のシロップ”で作られたクラフトコーラを飲んで、シュワッと元気になりに訪れてみませんか？
■伊良コーラ 渋谷店
（いよしこーら しぶやてん）
住所：東京都渋谷区神宮前5-29-12
営業時間： 11〜19時
定休日：無休 ※年末年始を除く
Text・Photo：守屋美希（vivace）
●緊急事態宣言を受け、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容（酒類の提供）等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
まだある関連記事はこちら！
●渋谷ヒカリエに"そうめん研究室"!? 好みの食べ方を研究できるそうめん専門店が6月OPEN！
●渋谷で人気のベーカリー「GREEN THUMB」は食パンからフルーツサンドまで"ごちそう"だらけ！
●渋谷でのんびりするなら絶対ここ！「渋谷スクランブルスクエア」の意外な穴場スポット
この記事を書いた人
