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【実食レポ】ジョエル・ロブションの夏限定・瀬戸内産レモンたっぷりスイーツをお取り寄せ!

【実食レポ】ジョエル・ロブションの夏限定・瀬戸内産レモンたっぷりスイーツをお取り寄せ!

お取り寄せ 期間限定 パン スイーツ るるぶ&more.編集部
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フランスのガストロノミー、ジョエル・ロブションからレモンのスイーツやほんのりラベンダーの香るパンドミなど、南仏プロヴァンスをテーマにしたお菓子やパンが夏季限定で発売開始!日々、全国のお取り寄せスイーツをチェックしている編集部が早速、実食してみました。

Summary


レモンの甘酸っぱさたっぷり!「エテ~瀬戸内産レモンのお菓子~」

瀬戸内産レモンをたっぷりと使い、クリスマス定番のお菓子で知られるシュトーレンの技法で作り上げられたレモンの甘酸っぱさと粉砂糖のふわっとした甘みのハーモニーを楽しむことができるお菓子です。レモンの柑橘系の香りに加え、夏を代表するハーブ、フランス産ラベンダーが生地に入っているので、2つのアロマがさわやかに香ります。

「エテ(été)」とはフランス語で「夏」。まさにラベンダー香る夏の南仏プロヴァンス地方を思い起こさせる素敵なスイーツです。

editor's choice
カットした瞬間、爽やかなレモンの香りがふわっと広がりました。それもそのはず、生地には刻んだレモンがたっぷり混ぜ込まれています。冷蔵庫で少し冷やして、薄くスライスしていただくと、レモンの食感も楽しめますよ。コーヒー、紅茶はもちろん、夏は冷えた緑茶と合わせて フランスと日本の夏のコラボを楽しみたくなります。美しいボックス入りなので、夏のギフトにもおすすめですね。

【エテ~瀬戸内産レモンのお菓子~概要】  
・販売価格:4500円(大サイズのみ・クール便代込)
・販売期間:~2021年8月31日(火)

ふんわり食感「フランス産ラベンダーはちみつのパンドミ」

ロブション氏は“レストランには美味しいパンが不可欠”と考え、ジョエル・ロブションの全レストランではベーカリーが併設され、焼き立てが提供されています。そんなパンへの想いのこもった夏の新作がこちら。フランス産のはちみつをたっぷり使って、ふんわりと焼き上げたパンドミです。

editor's choice
きめ細かな断面がとても美しく、ふわっとしながらもしっとり感を併せ持っています。まずは何もつけずに、パンそのものの素材の良さを味わって。お次は軽くトーストして、クリームチーズを塗っていただきます。コクのあるバターの甘い風味と相まって、ティータイムにもぴったりの一品に。ハムやチーズをはさんで、サンドイッチにしてもおいしそう!

【フランス産ラベンダーはちみつのパンドミ概要】  
・販売価格:2500円(クール便代込み)
・販売期間:~7月末(予定)

南仏プロヴァンスの風を感じる「ラベンダーとレモンのブリオッシュ」

ジョエル・ロブションで現在開催中の「TOUR de FRANCE GOURMAND ~ジョエル・ロブションが贈るパンのフランス地方巡り~」では、7月15日(木)から新作「「ラベンダーとレモンのブリオッシュ」」も登場予定!

ブリオッシュ生地には卵やバターがふんだんに使用されており、食パンより甘くリッチな風味が特徴。今回の新作ブリオッシュには、ラベンダーとレモンを練りこみ、甘さの中にも爽やかさを感じる仕上がりです。

【ラベンダーとレモンのブリオッシュ概要】  
・販売価格:2190円(クール便代込み)
・販売期間:7月15日(木)~8月末(予定)

南仏プロヴァンスってどんなところ?

プロヴァンス地方は、イタリアと地中海に接するフランスの南東部の地域です。自然に囲まれた広大で豊かな大地では、ラベンダーなどのハーブ類やはちみつ、温暖な気候で育つオリーブなどが特産品です。数々のローマ遺跡やロマネスク建築が残り、世界遺産に登録されているスポットも多くあります。また、太陽いっぱいの南仏は多くの芸術家たちを魅了し、ゴッホやセザンヌなど画家たちのゆかりの美しい町を訪れるツアーも人気です。

そんな豊かな自然に囲まれ、開放的なプロヴァンスの夏。
この夏は、お取り寄せスイーツやパンなどの食を通じて、おうちにいながら素敵な南仏バカンス気分を味わってみてはいかが?

■ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション
・公式オンラインショップ: https://www.robuchon-online.jp/
・オンライン以外の商品販売店舗:ラブティックドゥジョエル・ロブション(恵比寿店、六本木店、丸の内店)、ルパンドゥジョエル・ロブション(渋谷店、新宿店)、ルカフェラブティックドゥジョエル・ロブション虎ノ門店

text:堀江周子(るるぶ&more.編集部)

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