食・グルメ
2022.02.14
新感覚の体験型ストア・渋谷「b8ta（ベータ）」へ｜カフェスペースで試食も可能！
新しいスタイルの体験型ストアとして注目を集める、シリコンバレー発の「b8ta（ベータ）」の、国内3店舗目となる渋谷店が2021年11月にオープン。新宿マルイ、有楽町の既存店とは異なる特徴があるという渋谷店の気になる様子をレポートしました！
Summary
あえて"売る"ことを主目的にしない。 "体験"にフォーカスした新しいコンセプトストア
2015年に、アメリカ・シリコンバレーで誕生したショップ「b8ta」。店頭にはさまざまな商品・サービスが並んでいますが、主目的は販売ではありません。あくまでも“人々に新たな発見をもたらす”ことをミッションに掲げ、体験の場を提供しています。
そんな新しい体験型ストアの国内3店舗目としてオープンしたのが、「b8ta Tokyo - Shibuya（ベータ トーキョー シブヤ）」。渋谷駅を宮益坂方面へ出て約1分という、好立地にあります。
一歩足を踏み入れると、スタイリッシュな空間にさまざまな製品がずらり！
b8taテスター（スタッフ）は常時5～10人ほどおり、ちょうどよい距離感で声掛けをしてくれます。しかし体験をメインにした店舗のため、押し売りなどはありません。ゲストが体験しやすいよう、商品・サービスだけではなく、ブランドの設立背景などまで丁寧に説明してもらえます。
家電やコスメ、アパレルも！気になるものがきっと見つかるラインナップ
家電からコスメ、アパレルグッズなど、国内外のあらゆる製品がいたるところに配置され、どこから見ようか迷ってしまうほど。「買わないといけない」というプレッシャーがないので、つい長居してしまいます。
食品カテゴリーは奥にまとまっていますが、そのほかはジャンルを問わずランダムに配置されています。
実際の使用感が気になる化粧品も、テスターとともに用意されており、テクスチャーや香りなどを確かめることができます。
いきなり購入するのがなかなか難しい美容家電も！
花王の最新技術を駆使し、まるで第二の肌かのごとく薄い膜をつくる美容液＋ディフューザー「エスト バイオミメシス ヴェール」は特に必見。話題の最新美容をぜひ体感してみて。
店内すべてのラインナップは、半年前後で入れ替わることが多いそう。
また、店内の天井には顧客の行動をデータ化するためのAIカメラが設置されており、出品企業へのフィードバックを行っています。そうしたデータなどを踏まえて、配置場所を変えるなどの工夫も随時行っているのだとか。
ゲストはいつ足を運んでも新鮮な気付きを得られ、企業はリアルな市場の動向を追うことができる、まさにwin-winの仕組みが完成しています。
食品カテゴリーが充実！試食や、カフェスペースでコーヒーの提供も
「b8ta Tokyo - Shibuya」の特徴は、既存店舗では取り扱いが少なかった食品カテゴリーが充実していること。
そしてもうひとつの大きな魅力は、有楽町や新宿にはなかったカフェスペースがあること。
おいしいコーヒーをいただけるのはもちろん、展示されている飲食物の一部をこちらで試食・試飲できます。※展示物の試食・試飲には、アプリでのアンケート回答が必要です
コーヒーはすべてプロのバリスタさんがいれてくれるので、味も折り紙付き。ちょっとした休憩や待ち合わせの合間に寄るのもおすすめです。
SNSで話題になっている、黄えんどう豆を原料としたパスタを発見！手に取るお客さんも多く、注目度の高さがうかがえます。
ヘアケア用品などでおなじみの「アンファー」から発売されている、植物性のプロテインも並んでいました。
こちらももちろん試飲OK！大容量での販売が多いプロテイン、事前に味を試せたらいいのに…と思ったことがある人も多いはず。「b8ta」なら、そんな願いも叶っちゃいます。特にほうじ茶味が人気だそう！
POPでかわいいパッケージのこちら、なんと冷凍餃子なんです！しかも餡（は、大豆や野菜のみでつくられたヴィーガン仕様。ニラ・にんにく不使用で、誰でも心おきなく、おいしく食べられる餃子を目指して開発されたのだとか。
味が気になったので、試しにひとついただいてみることに。アプリでアンケートに答え、終了画面をb8taテスター（スタッフ）に見せると、さきほどのカフェカウンターに案内してもらえます。
アツアツの餃子をさっそく頬張ると、言われなければ代替肉とは思えないほどジューシーで驚き！野菜と大豆のおかげなのか、ほのかな甘みも感じられました。「東京ヴィーガン餃子」は基本的に通販でしか購入できないので、ひとつだけ味見できるのはうれしいですよね。
ほかにも低糖質のチョコレートやグラノーラバー、だしパックや日本酒、うどんやお茶など、フードコーナーのラインナップも盛りだくさん。ヴィーガンやグルテンフリー、無添加でつくられたものなど、いい意味で「ひと味違う」製品が揃っている印象です。食にこだわりがある方もそうでない方も、きっと満足できますよ。
気になっていたものを目当てに足を運ぶのはもちろん、ふらっと入ってもきっと新たな発見が生まれるはず。あなたも「b8ta Tokyo - Shibuya」で、新しい体験との出合いを楽しんでみては？
■b8ta Tokyo - Shibuya（べーた とーきょー しぶや）
住所： 東京都渋谷区渋谷1-14-11 小林ビル1F
時間： 11時〜19時30分
定休日：不定休
Text・Photo：新井美由紀（vivace）
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