生パティが魅力の本格グルメバーガー専門店「BLUE STAR burger Gourmet 113 渋谷宇田川店」

食・グルメ 2022.05.17

生パティが魅力の本格グルメバーガー専門店「BLUE STAR burger Gourmet 113 渋谷宇田川店」

るるぶ&more.編集部東京都渋谷のカフェハンバーガーチーズ食・グルメ

2022年1月、東京・渋谷にオープンしたハンバーガー店「BLUE STAR burger Gourmet 113 渋谷宇田川店（ブルースターバーガーグルメ 113 シブヤウダガワテン）」。本格的なグルメバーガーが高コスパで食べられると話題なんだとか！今回は、そのこだわりのハンバーガーのおいしさの秘密をレポートします！

Summary

レトロアメリカンな雰囲気を楽しめる店内
なんと1枚113g！こだわりの絶品生パティは満足感たっぷり
こだわりいっぱいのサイドメニューやドリンクにも注目！

レトロアメリカンな雰囲気を楽しめる店内

高品質×低価格で注目を集めている「BLUE STAR BURGER」が、2022年1月に、イートインスペースを設置したコンセプトショップ「BLUE STAR burger Gourmet 113 渋谷宇田川店」をオープンしました。

場所は渋谷駅から徒歩5分、センター街近くの宇田川通り沿い。存在感のある外観に、思わず立ち止まってしまいます。

店内は、青と白のタイルを基調としたアメリカンレトロなスタイル。まるで本場アメリカのハンバーガーショップを訪れたような気分が味わえます♪

注文はお店に入ってすぐのセルフレジカウンターで行います。スマートフォンを使ったモバイルオーダーも可能なのでとっても便利！

セルフサービスを増やし、レジやホールスタッフの人員を削減していることが、お手軽ながらも質の高いグルメバーガーを提供できる秘密なんだとか。

なんと1枚113g！こだわりの絶品生パティは満足感たっぷり

「BLUE STAR burger Gourmet 113」のハンバーガーは、こだわりがたくさん詰まったパティが魅力！満足感がありながらも食べやすい量を研究して作られたパティは1枚113g。一般的なパティは約50gだそうで、約2倍ものサイズがあるのに、重たさを感じないで食べられます。

また、牛肉を100%使用したパティは、二度挽きすることで程よい口当たりを実現。さらに、冷凍や作り置きを一切せず、オーダーが入ってから180度の鉄板で丁寧に焼き上げることで、お肉のうま味や風味を損なうことなく、新鮮なままサーブできるのだそう。

「ベーコンエッグチーズ 113」単品770円／セット1100円 — ベーコンエッグチーズ 113 単品770円／セット1150円

一番人気は、「ベーコンエッグチーズ 113」。半熟の卵とベーコン、チーズなどを大胆にはさみ込み、BBQソースで味付けしたボリューミーなひと品です。

肉厚なベーコン、パティとたっぷりかかったソースの相性は抜群！ワイルドでクセになる味付けに卵とチーズが加わって、ジューシーながらもマイルドな味わいに♪

「アボカドチーズ 113」単品830円／セット1160円 — アボカドチーズ 113 単品830円／セット1210円

また、女性におすすめなのが「アボカドチーズ113」。アボカドのペーストがアイスクリームのようにトッピングされている、かわいらしいハンバーガーです♪

ジューシーなパティとフレッシュなアボカドペーストがマッチして、女性でもペロッといけちゃいます！

また、35種類以上の野菜やスパイスをブレンドして作る自家製の「ブルースターソース」とマスタードレリッシュソースのダブル使いが、甘酸っぱくておいしい！

こだわりいっぱいのサイドメニューやドリンクにも注目！

「BLUE STAR burger Gourmet 113」では、ハンバーガーだけでなく、サイドメニューやドリンクにもこだわりが！

「フライドポテト」は、細長くて食べやすいのがポイント！カリッと軽い食感ながらもしっかりポテト感もあり、程よい塩味でやみつきになります。

「チキンナゲット（BBQ・てりマヨソース・ハニーマスタード）」330円 — チキンナゲット（BBQ・てりマヨソース・ハニーマスタード）350円

チキンナゲットはソースが選べるのも魅力！ BBQ・テリマヨ・ハニーマスタードの3種類が用意されています。特におすすめのてりマヨソースは、甘辛のてりやきマヨネーズとナゲットがマッチしてクセになります♪

「自家製レモネード」も、「BLUE STAR burger Gourmet 113」こだわりのドリンク。

甘味と酸味のバランスがいいうえ、つぶつぶとした果肉が入っていてとってもおいしい！スッキリした味わいながらもフルーティで、女性に大人気なんだとか。

ハンバーガーからサイドメニューまで、たくさんのこだわりが詰まったコンセプトショップ「BLUE STAR burger Gourmet 113 渋谷宇田川店」。アメリカンな空間で、絶品グルメバーガーを楽しんでみては？

■BLUE STAR burger Gourmet 113 渋谷宇田川店（ブルースターバーガーグルメ 113 シブヤウダガワテン）
住所：東京都渋谷区宇田川町30-1 1階
TEL：03-6455-1970
営業時間： 10〜22時（21時30分LO）
※パティが無くなり次第、営業時間前に閉店する場合あり
定休日：無休

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Text・Photo：鳥居まなみ（vivace）

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