食・グルメ
2022.05.07
クロード・モネの絵画からインスパイア！ 「メズム東京、オートグラフ コレクション」のアフタヌーンティーレポート
東京・竹芝のラグジュアリーホテル「メズム東京、オートグラフ コレクション」にて開催中の、絵画をモチーフにした新感覚アフタヌーンティー「アフタヌーン・エキシビジョン」。印象派の画家クロード・モネをテーマにした待望の第5弾が、2022年6月30日（木）までの期間限定で提供されています！初夏にぴったりの爽やかで美しい“作品”たちをレポート！
Summary
モネの作品や人生から着想を得た「アフタヌーン・エキシビジョン」第5弾
港区・竹芝の複合施設「WATERS takeshiba（ウォーターズ タケシバ）」内のホテル「メズム東京、オートグラフ コレクション」では、2020年11月から、名画をモチーフとしたアフタヌーンティー「アフタヌーン・エキシビジョン」を提供しています。
ダリ、フェルメール、ダ・ヴィンチ、エドゥアール・マネといった巨匠の名画をモチーフにしてきたシリーズの第5弾は、19 世紀後半～20世紀初頭にかけて活躍したフランスの画家、クロード・モネ。代表作のひとつ『散歩、日傘をさす女性』の情景や、モネの生涯になぞらえたスイーツ・セイボリーをラインナップしています。
モネの足跡をたどるスイーツ＆セイボリー8種
スイーツとセイボリーは、かわいらしい8種類。モネの年表をたどるように、それぞれの時代や滞在した土地にちなんだメニューが並びます。
モネが生まれた1840年と同時期に考案された「サントノーレ」（パイ生地とシュークリームのお菓子）からはじまり、移住先であるノルマンディー地方で誕生した「ピュイダムール」（パイとクリームのお菓子）、サロン・ド・パリに初入選したころに考案された「サバラン」。
「スコーン」や「ヴィクトリアサンドイッチケーキ」は、兵役を逃れるために移住したイギリスでの日々を思わせます。
『散歩、日傘をさす女性』を制作した19世紀後半の時期に誕生したお菓子「フィナンシェ」は、オリーブで塩味を感じる味わいに。ヨーロッパ各地をめぐった制作旅行でも訪れたブルターニュ地方の伝統料理「ガレット」は、ほうれん草と玉ねぎのうま味が食欲をそそります。
さらにノルマンディー地方の郷土菓「ミルリトン」の華やかかつさわやかな香りは、ノルマンディーの村・ジヴェルニーで制作された『睡蓮』の連作を想起させます。
レモン・アールグレイ・梅・ソーダ・セルフィーユを合わせたペアリングモクテルにも注目！
浮世絵や日本の植物・風景を愛したモネからヒントを得て、フランスで主流のフレーバーティーに和の要素として梅をプラス。すっきりとさわやかな和洋折衷の味わいは、どのスイーツ＆セイボリーにもマッチします。
ケーキとモクテルで『散歩、日傘をさす女性』の世界観を具現化
生涯、同じテーマの作品を繰り返し描いたことでも有名なモネですが、そのうちのひとつが”日傘をさす女性”。今回のアフタヌーンティーでは、一連の作品のなかでも『散歩、日傘をさす女性』に着想を得たケーキとモクテルが提供されます。
日傘はピスタチオクッキー、女性のシルエットはホワイトチョコレート、ふわりと風になびくドレスは、フランスで親しまれているイチゴのケーキ「フレジェ」で表現。ベースには、初夏のアルジャントゥイユ（パリ北西の街）の草原を思わせるピスタチオビスキュイ、エディブルフラワーが敷き詰められています。
ケーキの中にはビスキュイ・ダマンド（アーモンドスポンジ）がぎっしり。ふわふわのクリームにしっとりとしたスポンジ生地が合わさり、リッチなのに重たさは一切ありません。草原に見立てたピスタチオクッキーをクリームと一緒に食べると、これまた絶妙なおいしさに！
作品の中でも印象的な青空は、同時に提供されるモクテルで再現。マスカットゼリー・マスカット果肉・エルダーフラワー・ソーダですがすがしい青空を、綿あめと牛乳ゼリーで浮かび上がる雲を表現しています。
さまざまな食感と初夏にぴったりの味わいで、ケーキとのマリアージュも抜群です。
そして、ケーキとモクテルを並べると…
『散歩、日傘をさす女性』の世界がテーブルの上に誕生！ 2つを並べて撮影したくなること請け合いです。
【アフタヌーン・エキシビジョン第5弾『パラソル（Parasol）』】
期間：2022年3月1日（火）～6月30日（木） ※平日のみ開催／1日15食限定
時間：14時～／15時～
場所：16階 バー&ラウンジ「ウィスク」
料金：5350 円 ※税・サービス料込み
※オフィシャルHPより、2日前の22時までの予約が必要
■メズム東京、オートグラフ コレクション（めずむとうきょう、おーとぐらふ これくしょん）
住所：東京都港区海岸1-10-30
TEL：03-5777-1111
アフタヌーンティーの後は、「WATERS takeshiba」を散策
「メズム東京、オートグラフ コレクション」があるのは、港区・竹芝の複合施設「WATERS takeshiba」の一部。
浜離宮恩賜庭園を望むウォーターフロントの立地が特徴で、東京とは思えない開放感のある景色が広がっています。“水辺の自由時間”をコミュニケーションワードにしているとおり、芝生や船着場、干潟まであるというから驚き！
アトレとしては初めて“駅ソト”に誕生した「アトレ竹芝」は、シアター棟とタワー棟に分かれていて、グルメからエンターテインメント、ショッピングまで楽しめます。
店舗との共同イベントも積極的に行っているので、いつ行っても楽しめること間違いなし！ ぜひチェックしてみてくださいね。
「芸術家（アーティスト）のアトリエ」というコンセプトどおり、アーティスティックなメニューばかりを楽しめる「メズム東京、オートグラフ コレクション」のアフタヌーンティー。まるで展覧会に来たような気分に浸った後は「WATERS takeshiba」にも足を伸ばして、特別な一日を満喫しましょう♪
■WATERS takeshiba（うぉーたーずたけしば）
住所：東京都港区海岸1-10-30
時間：施設により異なる
定休日：施設により異なる
Text・Photo：新井美由紀（vivace）
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