愛くるしい見た目にノックアウト♪ 中目黒「フルーツホタル」のフレッシュな絶品パフェを堪能

食・グルメ 2022.10.06

愛くるしい見た目にノックアウト♪ 中目黒「フルーツホタル」のフレッシュな絶品パフェを堪能

中目黒のカフェフルーツパフェフルーツ季節のフルーツパフェ居酒屋

「フルーツホタル」は、中目黒の人気居酒屋「ハカタホタル」が新たに始めた昼限定のパフェ専門店。器に描かれた顔にフルーツヘアアレンジをしたような、一度見たら忘れられないかわいらしいビジュアルが話題沸騰中！フレッシュなフルーツのおいしさを存分に楽しめる、こだわり素材のパフェが味わえます♪

Summary

中目黒「ハカタホタル」のパフェ専門店がオープン！
かわいすぎるビジュアルと本格的な味のフルーツパフェ♪
店内にズラッと並ぶユニークな器たちにほっこり

中目黒「ハカタホタル」のパフェ専門店がオープン！

中目黒で人気の居酒屋「ハカタホタル」が2022年6月より新たに始めたパフェ専門店「フルーツホタル」。

東急東横線・中目黒駅から徒歩5分ほどの場所にある「ハカタホタル」の1階で、お昼のみ営業しています。

店内にはカウンター席が10席ほど。居酒屋らしい風情のある店内は、どこか温かく入りやすい雰囲気です。

メニューは席にあるQRコードをスマートフォンで読み取るシステム。そのまま注文もできるので簡単♪

かわいすぎるビジュアルと本格的な味のフルーツパフェ♪

（左から）プリンセス白桃パフェ 2500円、マスカットパフェ 2500円　※時価 — （左から）「プリンセス白桃パフェ」2500円、「マスカットパフェ」2500円　※時価

パフェは仕入れ状況にもよりますが、常時2〜3種類が用意されていて、今回は「プリンセス白桃パフェ」と「マスカットパフェ」をチョイス。

運ばれてきたのはフルーツがたっぷりのった、かわいらしいパフェ。顔が描かれたカップにヘアアレンジをした、あるいは帽子をかぶせるようにフルーツを盛りつけたキュート＆ユニークなビジュアルがたまりません！

使われているフルーツの品種は日替わりで、直接地方の生産者から送ってもらっているため、とっても新鮮。季節によってラインナップも変わるので、お店のInstagram（@fruit_hotaru）をチェックしてみてくださいね♪

「プリンセス白桃パフェ」は、大ぶりの白桃がまるっとのっていてとっても贅沢…！

頭はティアラで飾られていてまさにプリンセス♪ 写真映えもバッチリです！

この日の白桃は新潟の「川中島白桃」という品種。大きな実としっかりとした甘さが特徴で、「桃の王様」ともよばれているそう。

大きくカットされた果肉を頬張ると、じゅわっとジューシーな食感が♪ 酸味がやさしめのまろやかな甘さが、口いっぱいに広がります。

トップ部分は、桃のフレッシュな果肉とアールグレイのエスプーマ。ふわふわでなめらかな舌触りと、ふわっと鼻を抜ける紅茶の香りがなんとも上品♪

桃の下は、スプーンですくうたびに違ったおいしさが登場。上からホイップクリーム、ヨーグルトアイス、そば茶のブラマンジェ、桃のミルクアイス、全粒粉のクラッカー、わらび餅、紅茶のシロップがぎゅぎゅっと詰まっています。

アイスはすべて自家製で、さっぱりとしたヨーグルトアイスと、やさしい甘さの桃のミルクアイスが、フレッシュな桃の果肉と相性抜群。

そば茶のブラマンジェには「韃靼そば茶」が使われていて、アーモンドのように香ばしい風味を楽しめます。桃やそば茶の素材のおいしさと、和洋折衷のバランスが絶妙なパフェです♪

そしてこのパフェにはなんと、岩塩やオリーブオイルがセットでついています。そば茶のブラマンジェあたりまで到達したら、お好みで味変を楽しむのがおすすめ。意外な組み合わせですが、クセになる絶妙な味わい。一度試してほしいおいしさです。

続いては背の高いハットのようなデコレーションがかわいらしい「マスカットパフェ」。こちらも大粒のマスカットがたっぷりとのっていて迫力満点です♪

お花は手作りのシュガークラフトでできているので食べられます。

ごろっと大粒のマスカットは岡山の「晴王（はれおう）」というブランドのシャインマスカット。皮ごと食べることができ、強い甘さと香りが特徴です。マスカットの華やかな香りと甘みを存分に堪能して♪

マスカットの下には、ヨーグルトアイス、ホイップクリーム、スパークリングワインのジュレ、巨峰のシャーベット、全粒粉のクラッカー、わらび餅、紅茶のシロップが入っています。

スパークリングワインのジュレは、華やかで贅沢感のある香りがマスカットと相性抜群。アルコールは抜いてあるので、お酒が苦手な人も安心して楽しめます。

手作りの巨峰のシャーベットには「藤稔（ふじみのり）」という高い糖度の品種が使われているため、スッキリとしているのに濃厚な味わい。

もちもちとしたわらび餅や、サクサクの全粒粉クラッカーの多彩な食感も楽しい♪ 盛りだくさんの内容ながら、味わい深くまとまりのあるゴージャスなパフェでした。

店内にズラッと並ぶユニークな器たちにほっこり

パフェに使われている印象的な器は、陶芸作家の増田光さんのもの。オーナーが地方の個展まで足を運び手に入れたというこだわりの品々が、お店の窓際にズラッと並んでいます。

パフェに使われる器はランダムなので、どんな表情や色味の器が出てくるか、訪れるたびにワクワク感を楽しめますよ♪

「ハカタホタル」の居酒屋メニューも同時に頼めるので、昼飲み後のデザートや、デートの利用にもおすすめ。たっぷりの新鮮なフルーツとこだわり素材のかわいいパフェを、贅沢に堪能してみてはいかが♪

■フルーツホタル（ふるーつほたる）
住所：東京都目黒区青葉台1-23-12
TEL：03-5734-1126
営業時間： 12〜16時（15時30分LO）
定休日：不定休

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Text・Photo：高橋梨花（vivace）

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