食・グルメ
2022.10.08
岐阜のご当地グルメ11選！B級グルメから高級飛騨牛まで
岐阜、というと飛騨牛が真っ先に頭に浮かびますが、岐阜には必食のご当地グルメがたくさん！今回はその中から厳選した11のご当地グルメを紹介します。
Summary
鮎料理
清流のシンボルと言われる鮎は岐阜の味覚として県民からも愛されています。特に長良川水系の郡上(ぐじょう)地域でとれる天然鮎だけが名乗ることができる「郡上鮎」は川魚の王様！
そんな鮎料理が味わえるお店をご紹介します。
●郷土料理 大八
郡上鮎や、しし鍋など、郡上ならではのメニューが揃う郷土料理店、「郷土料理 大八」。漁師から直接仕入れた長良川の鮎は、ほんのり甘く、香りが良いのが特徴です。
写真の「鮎刺身」は6月第2日曜～9月中旬の限定メニュー。
新鮮な鮎の刺身は透明感があり、ぷりぷりとした弾力を楽しむことができる、地元ならではのメニューです。
他にも「鮎雑炊」や、「鮎塩焼き定食」2970円などの人気メニューがあるので、鮎尽くしというのも楽しめそうですね。
■郷土料理 大八(きょうどりょうり だいはち)
住所：郡上市八幡町肴町883-1
TEL：0575-65-3709
営業時間：11～14時、17～22時(11～4月は16時30分～)
定休日：不定休
●旬彩 丸美
カウンターのほか、大小の個室を備える、日本料理と寿司を組み合わせた寿司会席をを楽しめる「旬彩 丸美」。
4月上旬～9月下旬には関あゆてっさや塩焼き、関あゆ丼などが供される鮎づくしのセットも提供されます。予約をしておくのがおすすめです！
■旬彩 丸美(しゅんさい まるみ)
住所：関市本町3-17
TEL：0575-22-3323
営業時間：11時30分～14時、17～21時
定休日：火曜
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