食・グルメ
2023.08.05
【東京・2023最新】至極のかき氷27選｜今しか食べられない！ホテルや専門店のこだわりかき氷から、期間限定イベントの“映え”かき氷まで
ホテルやカフェ、専門店、そして期間限定イベントなどで今年も続々登場の、ひんやり美味しいかき氷！今回は、東京都内で今しか食べられない、おすすめのかき氷をご紹介します。旬のフルーツやシロップなど厳選素材をふんだんに使用した、贅沢な味わいのホテルのかき氷から、専門店や老舗和洋菓子店が提供する、抹茶やいちご、チョコレートのかき氷や人気の台湾かき氷、そしてイベントやコンセプトカフェで出合える、ユニークで見た目にも楽しい“映える”かき氷まで、この夏絶対食べておきたい限定かき氷を、今すぐチェックして！
Summary
Shop.1
【表参道】贅沢に楽しむ「大人のフルーツかき氷」館内8店舗で開催／表参道ヒルズ
「表参道ヒルズ」で毎年大好評のかき氷企画。今年は「大人のフルーツかき氷」をテーマに、館内の8店舗で期間限定メニューが登場します。
「37 ローストビーフ」が提供する「紅茶香る丸ごと桃のかき氷」は、桃のコンポートとシロップ、すっきりとした桃のマスカルポーネクリーム、さらに氷の中にはぷるぷる食感の桃のゼリーを隠した、まさに桃づくしのひと皿。上からかけた自家製のロイヤルミルクティー練乳の風味が、上品な甘さを引き立てます。
「やさい家めい」で毎年人気の「山川わさびと生メロンの濃厚かき氷」は、贅沢に半玉を使用したメロンの器に、ふわふわの氷と素材の甘味を凝縮したシロップ、シュワッとした口当たりのエスプーマを重ねた一品です。仕上げにのせた北海道・山川農園のわさびの爽やかな香りが、心地よいアクセントに！
「ワインショップ・エノテカ ＆ バー」からお目見えの「パイナップルとソーテルヌのグラニテ ～マーマレードジャムを添えて～」は、フランス・ソーテルヌ地区の貴腐ワインを凍らせて氷菓子にし、食感のアクセントとしてパイナップルを添えた、まさに大人の味わいのかき氷。溶けていくワインの氷菓子とグラスを彩るフルーツとのマリアージュを、カクテル感覚で堪能できる一品です。
■表参道ヒルズ「大人のフルーツかき氷」概要
住所：東京都渋谷区神宮前4-12-10
TEL：03-3497-0310（総合インフォメーション 11～18時）
提供期間：2023年8月31日（木）まで
提供場所：表参道ヒルズ館内8店舗
提供時間：各店舗により異なる
Shop.2
【表参道】旬のサマーフルーツを贅沢使用！／ザ ストリングス 表参道
「ザ ストリングス 表参道」1階の「Cafe & Dining ZelkovA（かふぇ＆だいにんぐ ぜるこゔぁ）」にて提供されるのは、発酵甘味料「糀みつ」を使用したシロップを添えたかき氷。
シャインマスカットのかき氷には、日向夏とヨーグルトのアイスを添えて、シャインマスカットの甘みが引き立つさっぱりとした味わい。マンゴーのかき氷は、パッションフルーツやココナッツをあわせることで南国感溢れる一皿に仕上げています。
糀甘酒を濃縮しできた「糀みつ」は、砂糖不使用とは思えないほどのコクとすっきりとした後味が特徴。フレッシュなフルーツとも相性がよく、深い味わいが楽しめますよ。
■ザ ストリングス 表参道「夏限定スイーツ」概要
住所：東京都港区北青山3-6-8 1階
TEL：03-5778-4566（直通）
提供期間：2023年9月4日（月）まで
提供場所：1階「Cafe & Dining ZelkovA」
提供時間：11時30分～17時
Shop.3
【神楽坂】素材の美味しさを楽しむ新作かき氷／AKOMEYA食堂 神楽坂
「AKOMEYA食堂 神楽坂」で毎年大人気のかき氷。10周年を迎えた今年は「AKOMEYA TOKYO」がこれまでに出合った、とっておきの素材を使用した3種のかき氷を用意。
「マサラチャイミルク」は、アッサムティーやジンジャーに、シナモン、カルダモン、クローブなど、本場インド産のスパイスを原材料にしたスパイスティー、マサラチャイを使用。アクセントにカリっとした食感のキャンディナッツをトッピングすることで、スパイスの香りと素材の食感が同時に楽しめます。
「ショコラオレンジ」は、サンフランシスコ発の「ダンデライオン・チョコレート」のチョコレートを使用したかき氷。濃厚なダークチョコレートソースに、ほどよい苦みや酸味を感じる爽やかなオレンジソースを加えた、大人の味わいのかき氷です。別添えのオレンジスライスは、熊本県産のネーブルオレンジを一つ一つ丁寧にスライスしシロップに漬け込んだもの。濃厚なチョコレートとのハーモニーで、味わいの変化も楽しめます。
そのほか、「山科茶舗」の八女抹茶と、香ばしさやきなこのやさしい甘みが特徴の「深澤製餡所」の黒豆きなこあんを使用した「八女抹茶と黒豆きなこあん」もおすすめ。「AKOMEYA TOKYO」のこだわりの素材のおいしさを、ぜひ堪能してみて。
■AKOMEYA食堂 神楽坂
「AKOMEYA TOKYO 10周年アニバーサリーイヤーを感じるかき氷」概要
住所：東京都新宿区矢来町67
提供期間：2023年9月27日（水）まで
提供時間：14～18時
Shop.4
【代々木公園】旬素材の自家製シロップが人気！／TREE by NAKED yoyogi park
「TREE by NAKED yoyogi park（つりー ばい ねいきっど よよぎぱーく）」からは、自家製シロップの3種のヴィーガンかき氷がラインアップ。
なかでも注目は、栄養価の高いココナッツウォーターをベースに、グリーンキウイとパイナップル、イエルバブエナ（ミントの品種）をミックスした自家製シロップたっぷりの「キウイフルーツのヴィーガンかき氷」。フルーツの甘味と酸味、ミントの爽やかさが際立つよう、シュガーフリーにしたヘルシーなかき氷です。
「フルーツトマトのヴィーガンかき氷」は、糖度の高いアメーラトマトをじっくり煮込んで作ったシロップが楽しめるひと皿。口に入れると甘さがふわっと広がります。
こちらは、マンゴーの果肉とパッションフルーツの独特の食感が味わえる「マンゴーとパッションフルーツ、マスカルポーネのかき氷」。イタリア産のマスカルポーネチーズクリームの濃厚な味わいを楽しみながらも、甘酸っぱいソースのおかげで、さっぱりとした後味を感じられる一品です。
■TREE by NAKED yoyogi park（つりーばいねいきっど よよぎぱーく）
「自家製シロップのかき氷3種」概要
住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2
TEL：050-1743-2539
提供期間： 2023年9月中旬までを予定
提供時間：10～18時（17時LO）
定休日：水曜
Shop.5
【中目黒】パイロットに扮したスヌーピーがモチーフ！／PEANUTS Cafe 中目黒
「PEANUTS Cafe（ぴーなつ かふぇ） 中目黒」では、パイロット「フライング・エース」に扮するスヌーピーをモチーフにしたかき氷が登場。
フォトジェニックなレインボーカラーのかき氷に、ふわふわのコットンキャンディーやアイスクリームをトッピング。お馴染みの赤い屋根の犬小屋にまたがり、空想の中で大空を駆け巡るスヌーピーがキュートな、見た目にも可愛いかき氷です。
■PEANUTS Cafe 中目黒2023夏シーズンフェア第2弾「フライング・エース」概要
住所：東京都目黒区青葉台2-16-7
TEL：03-6452-5882
提供期間：2023年6月21日（水）～
営業時間：10～22時（21時LO）
Shop.6
【六本木】フレッシュな苺を閉じ込めた「苺氷り」のかき氷／ukafe
トータルビューティーカンパニー「uka」が運営するカフェ「ukafe（うかふぇ）」から、毎年人気の「ウカキ氷」が今年も登場します。
「ウカキ氷」は、春に摘んだ高知県苺氷り本舗株式会社の自家農園の苺を、フレッシュなまま閉じ込めた氷でできたかき氷。一気に氷削器で削ることでふわふわのくちどけが楽しめます。
フレーバーは、練乳と甜菜糖シロップの「レギュラー」と、ココナッツライムソースと甜菜糖シロップの「ヴィーガン」の2種類を用意。
「ヴィーガン」は、ココナッツミルクのまろやかなクリーミーソースにライムを加えることで、暑い日でも食べやすいすっきりとした味わいに。
バテやすい夏の日は「ukafe」のヴィーガンかき氷でクールダウンしてみては？
■ukafe（うかふぇ）「ウカキ氷」概要
住所：東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア2階 ビューティ＆ヘルスケアフロア
TEL：03-6438-9920
提供期間：2023年6月23日（金）～
営業時間：11～20時
Shop.7
【九段下】夏の公園をイメージ！天然氷のふわふわかき氷／CAFÉ 33
皇居外苑・北の丸公園内にあるカフェ「CAFÉ 33（かふぇ さーてぃすりー）」から登場するのは、夏の公園のワンシーンをイメージした、どこか懐かしさを感じられるかき氷。
「麦わら帽子×パイナップル」は、初夏に咲く黄色い花「ビヨウヤナギ」をイメージした、見た目も夏らしいかき氷です。パイナップルソースをベースに、バニラ香るキャラメルソースとココナッツソースを重ね、清涼感あるハーブでマリネしたパイナップルをふんだんにトッピング。トップにのった、こんがり香ばしいとうもろこしのクッキーとバニラアイスで作った麦わら帽子がなんともキュート！
こちらは「練乳いちご」をイメージした「イチゴ×イチゴ」。レモンピールで爽やかに仕上げたいちごソースに、練乳を加えたマスカルポーネクリームを重ね、おいり（四国の和菓子）で種を表現。最後にいちごのヘタをイメージした抹茶のクッキーをあしらい、かわいらしいいちごの形に仕立てたかき氷です。中には果肉がごろっと入ったミックスベリーソースを忍ばせ、味の変化も楽しめます。
どちらも使用している氷は、日光にある天然氷の蔵元「松月氷室」の天然氷。綿菓子のような食感の“ふわふわ”のかき氷を、ぜひ堪能してみてくださいね。
■CAFÉ 33（かふぇ さーてぃすりー）「かき氷3種」概要
住所：東京都千代田区北の丸公園1-1（武道館前）
TEL：03-3214-3730
提供期間：2023年6月20日（火）～
営業時間：9～17時
Shop.8
【六本木】新食感のエスプーマかき氷でクールダウン！／MIDPARK LOUNGE
「東京ミッドタウン」内のミッドタウン・ガーデンに、期間限定でオープンしている「MIDPARK LOUNGE（みっどぱーく らうんじ）」。木漏れ日が心地よい屋外ラウンジにて、夏の“涼”を感じるひんやりスイーツが楽しめます。
「“ふんわり”エスプーマかき氷」は、ふんわりと削った氷に果肉入りのソースとシロップをのせ、そこにエスプーマ（泡状）に仕上げた果汁入りのソースをたっぷりトッピング。フレーバーは、苺ミルクとマンゴーの2種類をご用意。ムースのようなふわふわ食感のソースとかき氷のシャリシャリ感を堪能してみて！
■MIDPARK LOUNGE（みっどぱーく らうんじ）概要
住所：東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン内
開催期間：2023年8月27日（日）まで
営業時間：17～22時、土・日曜、祝日、お盆期間（8月13日（日）～8月16日（水））は12時～（21時30分LO）
Shop.9
【表参道】懐かしいのに新しい！新感覚の綿あめのかき氷／INTERSECT BY LEXUS - TOKYO
「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO（いんたーせくと ばい れくさす−とうきょう）」が期間限定で提供するのは、新感覚ながらどこか懐かしさを感じるかき氷。
まず目を引くのは、氷の上にのったふわふわの綿あめ。カカオパルプを搾った果汁のアイスクリームソースの上に、軽井沢産天然氷、ダイスとパウダー状にした旬の苺をたっぷりトッピング。その上にのせたミルク味の綿あめを目の前で炙ることで、綿あめの溶けていく様子とミルクの甘い香りを一緒に楽しむことができるんです。
溶けた綿あめは天然氷の上で冷やされ、いちごをコーティング。カリカリとしたいちごミルク飴のような食感が楽しい！さらに別添えのカカオビネガーをかけて、さっぱりといただくのもおすすすめです。最後まで味の変化を楽しみながら堪能してみてくださいね！
■INTERSECT BY LEXUS - TOKYO
（いんたーせくと ばい れくさす−とうきょう）
住所：東京都港区南青山 4-21-26
開催期間：2023年9月上旬まで
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
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