食・グルメ
2024.01.13
【台湾現地レポ】松山文創園區内の最新リノベカフェ「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」で優雅なひとときを
「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青（カマ コーヒーロースターズ ドウリョウ ウェンチン）」は、日本統治時代のたばこ工場の建物をリノベしたカフェで、昨年オープンしたばかり。歴史を感じられる、レトロモダンな店舗は世界最大級のデザイン賞「レッドドットデザイン賞」も受賞しています。特別な空間でこだわりのスペシャルティーコーヒーや食事を楽しめると、今人気沸騰中のカフェです。
Summary
歴史とモダンが融合する、落ち着ける店内
お店は、1937年に建設されたたばこ工場の跡地を改修した「松山文創園區（ソンサンウェンチュアンユェンチュー）」の中にあります。
園内にはおしゃれなカフェやレストラン、雑貨店、展示会などがあり、週末にはマーケットも開かれています。「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」の建物は元はボイラー室で、当時の煙突も残されています。
店内中央には立派なカフェカウンターが！実はお店は、街なかにたくさんの店舗があるコーヒーチェーン「cama café」の2つめの旗艦店です。旗艦店1号店「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林（カマ コーヒーロースターズ ドウリョウ センリン）」は陽明山にあり台北中心部からは少し遠いのですが、ここは市内でアクセスも便利です！
落ち着いた店内には、100に近い席がありますが、天井が高く広々としているので圧迫感はありません。注文はまずQRコード注文し、食べ終わったらカウンターで支払いをします。席につくと渡される紙のメニューには英語表記もあるので安心！
「cama café」といえば店内で焙煎される新鮮な豆が特徴ですが、ここでも毎日、バリスタが手作業で豆の選別、焙煎している姿が見られます。また、焙煎機の近くには、ボイラー室時代の煙突の排気口も残されているので要チェック！ボイラー室がたばこ製造の原動力だったように、一杯のコーヒーもお客さんの原動力になる！という意味を込めて、この場所で日々焙煎しているそうです。
夜18時から閉店の20時までは幻想的な光の投影もあり、すごくきれいでおすすめです！お酒も提供していることもあり、夜の店内はバーのような雰囲気になるそう。
コーヒーを使った創作ドリンクやカクテルが充実♪
それでは人気のメニューをご紹介！「煙囪拿鐵（イェンツォンナーティエ）」NT$200は、煙突をイメージしたドリンクで、ごま風味のラテです。エスプレッソを上からかけると、ミルクフォームがもわもわと浮き上がってくるのが面白い！エスプレッソの苦みと、ごまペーストの甘みが絶妙です。
写真左の「鹿港麵茶拿鐵（ルーガンミェンチャーナーティエ）」NT$180は、麵茶の粉が入ったラテ。麵茶とは日本でいうはったい粉のようなもので、小麦粉や大麦に、挽いたごま、ピーナッツ、くるみなどを混ぜて炒ったもの。きな粉のような甘みとコクがあり、どこか懐かしい味にほっこりします。
コーヒーを使ったカクテルもお店の看板メニュー。アジアの人気トップ50店に入ったこともあるバーとコラボして開発したオリジナルカクテルも。「阿里山咖啡烏龍茶酒（アーリーサンカーフェーウーロンチャージョウ）」NT$300は、阿里山コーヒーとウーロン茶のお酒を炭酸水で割り、パッションフルーツやレモンの香りがアクセント。
「松菸招牌雪茄（ソンイェンジャオパイシュエジャー）」NT$250は、葉巻をイメージした大人の味のティラミスで、数量限定メニュー！手作りの葉巻部分には凍ったクリームが入っていてアイスのような食感。エスプレッソをかけて召し上がれ。
サラダやパスタなどのしっかりごはんもあって、食事利用もOK！
「哥倫深焙水煮雞胸凱薩沙拉（ガールンシェンバイスェイズージーションカイサーサーラー）」NT$290は、コロンビアのコーヒーでマリネしてから低温調理した鶏むね肉をのせたサラダ。コーヒーの苦みが感じられるむね肉とサラダの相性が抜群で、やみつきになるおいしさです！
ボリューム満点のステーキがのったパスタは「蒜香辣味牛排義大利麵（スァンシャンラーウェイニョウパイイーターリーミェン）」NT$390。スパイシーなしっかり味で、パスタのなかで一番人気だそう！
寒い季節にぴったり！なのが、「白花椰鷹嘴豆濃湯（バイファイェインズェイドウノンタン）」NT$180。濃厚なカリフラワーのスープに、炒ったひよこ豆が添えられています。盛り付けもフォトジェニック。
おみやげにもぴったりな、おしゃれコーヒー豆もあります
お店では色々なコーヒー豆をおみやげに買うことができますが、特におしゃれなのがこの「ART ZINE」シリーズ。まるで雑誌のようなパッケージのイラストは台湾の現代美術家によるもので、それぞれの豆の風味を視覚的に表現しているそう。全て台湾産で、全6種類、各NT$880。
テントをイメージした三角形が可愛い「野營山系（イエインサンシー）」各NT$320は、ドリップバッグタイプ。サイドからこちらをのぞいているのは、「cama café」のイメージキャラクター・ビーノ君です。お店にはビーノ君デザインのマステやマグカップも売っていますよ。
ミニマムチャージはNT$250/人（別途サービス料10%）、食事時間は平日120分・休日90分です。電話かオンライン予約サイトから予約が可能。特に週末は混むので予約が必要です。
台北の真ん中にいながら歴史を感じられ、街の喧騒を忘れさせてくれるカフェ「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」。くつろぎの空間でこだわりのコーヒーを味わえば、きっと心が満たされますよ。
■CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青（カマ コーヒーロースターズ ドウリョウ ウェンチン）
住所：光復南路133號
TEL：02-2765-1008
営業時間：11時30分～20時（土・日曜は10時～）
定休日：無休
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Text/Photo：栗原怜里（台北ナビ）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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