京都タワーホテルにとろける桃と爽やかレモンの“pink&yellow”がキュートなビュッフェ登場!

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2019年8月3日(土)から始まる京都タワーの新スイーツビュッフェ「Peach&Lemon sisters」は、“もも&レモン”の仲良し姉妹が贈る、秘密のティーパーティー!みずみずしく、とろける桃とすっぱく爽やかなレモンの味はもちろん、ピンク&イエローに彩られたビュッフェ台がかわいくて、見ているだけでもテンションの上がるキュートなビュッフェです。

Summary

桃、レモン、ヨーグルトが3層になったおもてなしの1皿でスタート!

「もも&レモンシスターズ」が最初の贈り物は、「ももとレモンのヨーグルトババロア」。花のメレンゲで蓋をされたグラスの中で、ディルの香りをまとった桃とレモンのコンポートを結びつけるヨーグルトのババロアが、絶妙のハーモニーを奏でます。

究極かわいい!桃とレモンのおそろいコーデスイーツ

もものムースVSレモンのムース
もものムースVSレモンのムース

今回のビュッフェは、桃とレモンを姉妹に見立てたダブルキャスト!「Sisters」をテーマに、桃とレモン、それぞれの見た目を揃えた「おそろいスイーツ」がラインナップ。

赤桃のタルトVSレモンのタルト
赤桃のタルトVSレモンのタルト
ギモーヴ レモンVSギモーヴ もも
ギモーヴ レモンVSギモーヴ もも
レモンと桂花陳酒のジュレVSももとスパークリングワインのジュレ
レモンと桂花陳酒のジュレVSももとスパークリングワインのジュレ
もものパウンドケーキVSレモンのパウンドケーキ
もものパウンドケーキVSレモンのパウンドケーキ

どちらが好みか、両方食べ比べられるのがビュッフェのよいところ!少しずつ、いろいろなスイーツを食べ比べてみて!

桃とレモン、それぞれの個性が光る乙女チックスイーツ

赤桃ムースのサブレーサンド
赤桃ムースのサブレーサンド

「おそろいスイーツ」のほかにも、桃とレモンそれぞれの個性を際立たせたスイーツも多数並びます。

「ピーチショートケーキ」はふんわりスポンジに上品な甘さのクリーム、まろやかな桃の果肉が絶妙にマッチ。

「レモンティーサブレー」はレモンチョコレート&レモンピールとアールグレイ茶葉のクッキーが口の中で共鳴し、まるでレモンティーを食べているような感覚!

カタチも桃とレモン!レモンのマカロンと桃のマカロン
カタチも桃とレモン!レモンのマカロンと桃のマカロン

どこを見てもパステルイエローとピンクで包まれたビュッフェ台にうっとりしちゃいます。

ライブキッチンで、できたてをすぐに食べたい!ピーチメルバ

目の前で作られていく「ライブキッチン」のデザートは「白桃と黄桃のピーチ・メルバ」。イギリス生まれの上品なデザート「ピーチメルバ」を、白桃と黄桃の2種類の桃のコンポートでアレンジ。添えられたアーモンドキャラメリゼとの食感の違いもよい感じです!

かわいくアレンジ!自分でつくる「レモンのミニシフォン」

桃がライブキッチンなら、レモンは「自分でつくるコーナー」で登場。生地にレモンを練りこんだ、ふわふわのシフォンケーキを、自分好みにコーディネート。トッピングには、パティシエ手作りのレモンカード、黄桃や白桃、レモンのコンポートなどが用意されています。

スイーツだけじゃない!サンドイッチやピザなどお食事メニューにも桃&レモン

ライトミールには、話題のメニューをチョイス!「レモンのきいたサバサンド」は焼いたサバにレモン汁を染み込ませ、あっさりと。近年ブームの「ももモッツァレラ」にはハーブのディルを合わせて香り高く。そのほかピザやスパゲティーなどの定番メニューにも、桃とレモンを組み合わせ! いつもとは一味違うラインナップです。

ハッシュタグ投稿でもれなく「ピーチジンジャー」プレゼント!

最後に、さっぱりとした桃ドリンクのプレゼントが。ドリンクバーでも15種類以上のドリンクが自由に飲めますが、フローズンピーチがごろごろと入ったピーチジンジャーはやっぱり格別!SNSに「#テラススイーツ」「#スイーツビュッフェ」のハッシュタグを付けて投稿すると、もれなくプレゼントしてもらえます。

とにかく会場中がパステルピンクとイエローに溢れていて、テンションが上がりまくるスイーツビュッフェ!京都駅からすぐ近くと立地も最高なので、週末のスイーツ計画の候補にオススメです。


■スイーツビュッフェ とろけるももと、爽やかレモン。Peach&Lemon sisters
販売日:2019年8月3日(土)~9月29日(日)のうち、8月3日(土)~8月19日(月)、24(土)~26(月)、31(月)、9月の土・日・祝日限定
場所:レストラン タワーテラス(京都府京都市下京区東塩小路町721-1京都タワーホテル3階)
営業時間:15時30分~17時
交通: JR京都駅から徒歩1分
電話: 075-371-3370

Text : 小西尋子

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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