食・グルメ
2019.07.18
京都タワーホテルにとろける桃と爽やかレモンの“pink&yellow”がキュートなビュッフェ登場！
2019年8月3日（土）から始まる京都タワーの新スイーツビュッフェ「Peach＆Lemon sisters」は、“もも＆レモン”の仲良し姉妹が贈る、秘密のティーパーティー！みずみずしく、とろける桃とすっぱく爽やかなレモンの味はもちろん、ピンク＆イエローに彩られたビュッフェ台がかわいくて、見ているだけでもテンションの上がるキュートなビュッフェです。
Summary
桃、レモン、ヨーグルトが3層になったおもてなしの1皿でスタート！
「もも＆レモンシスターズ」が最初の贈り物は、「ももとレモンのヨーグルトババロア」。花のメレンゲで蓋をされたグラスの中で、ディルの香りをまとった桃とレモンのコンポートを結びつけるヨーグルトのババロアが、絶妙のハーモニーを奏でます。
究極かわいい！桃とレモンのおそろいコーデスイーツ
今回のビュッフェは、桃とレモンを姉妹に見立てたダブルキャスト！「Sisters」をテーマに、桃とレモン、それぞれの見た目を揃えた「おそろいスイーツ」がラインナップ。
どちらが好みか、両方食べ比べられるのがビュッフェのよいところ！少しずつ、いろいろなスイーツを食べ比べてみて！
桃とレモン、それぞれの個性が光る乙女チックスイーツ
「おそろいスイーツ」のほかにも、桃とレモンそれぞれの個性を際立たせたスイーツも多数並びます。
「ピーチショートケーキ」はふんわりスポンジに上品な甘さのクリーム、まろやかな桃の果肉が絶妙にマッチ。
「レモンティーサブレー」はレモンチョコレート＆レモンピールとアールグレイ茶葉のクッキーが口の中で共鳴し、まるでレモンティーを食べているような感覚！
どこを見てもパステルイエローとピンクで包まれたビュッフェ台にうっとりしちゃいます。
ライブキッチンで、できたてをすぐに食べたい！ピーチメルバ
目の前で作られていく「ライブキッチン」のデザートは「白桃と黄桃のピーチ・メルバ」。イギリス生まれの上品なデザート「ピーチメルバ」を、白桃と黄桃の2種類の桃のコンポートでアレンジ。添えられたアーモンドキャラメリゼとの食感の違いもよい感じです！
かわいくアレンジ！自分でつくる「レモンのミニシフォン」
桃がライブキッチンなら、レモンは「自分でつくるコーナー」で登場。生地にレモンを練りこんだ、ふわふわのシフォンケーキを、自分好みにコーディネート。トッピングには、パティシエ手作りのレモンカード、黄桃や白桃、レモンのコンポートなどが用意されています。
スイーツだけじゃない！サンドイッチやピザなどお食事メニューにも桃＆レモン
ライトミールには、話題のメニューをチョイス！「レモンのきいたサバサンド」は焼いたサバにレモン汁を染み込ませ、あっさりと。近年ブームの「ももモッツァレラ」にはハーブのディルを合わせて香り高く。そのほかピザやスパゲティーなどの定番メニューにも、桃とレモンを組み合わせ！ いつもとは一味違うラインナップです。
ハッシュタグ投稿でもれなく「ピーチジンジャー」プレゼント！
最後に、さっぱりとした桃ドリンクのプレゼントが。ドリンクバーでも15種類以上のドリンクが自由に飲めますが、フローズンピーチがごろごろと入ったピーチジンジャーはやっぱり格別！SNSに「＃テラススイーツ」「＃スイーツビュッフェ」のハッシュタグを付けて投稿すると、もれなくプレゼントしてもらえます。
とにかく会場中がパステルピンクとイエローに溢れていて、テンションが上がりまくるスイーツビュッフェ！京都駅からすぐ近くと立地も最高なので、週末のスイーツ計画の候補にオススメです。
■スイーツビュッフェ とろけるももと、爽やかレモン。Peach＆Lemon sisters
販売日：2019年8月3日(土)～9月29日(日)のうち、8月3日（土）～8月19日（月）、24（土）～26（月）、31（月）、9月の土・日・祝日限定
場所：レストラン タワーテラス（京都府京都市下京区東塩小路町721－1京都タワーホテル3階）
営業時間：15時30分～17時
交通： JR京都駅から徒歩1分
電話： 075-371-3370
Text : 小西尋子
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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