食・グルメ
2019.08.04
Bird COFFEEは大阪市内のおしゃれカフェ！家具店「TRUCK」がプロデュース
Osaka Metro「清水」駅から徒歩6分、静かな住宅街にある「Bird（バード）」。おしゃれ家具を扱う人気家具メーカー「TRUCK（トラック）」がプロデュースするシックな大人カフェです。外観も店内も、徹底して作り込まれた空間は居心地も抜群。名物のドーナツを片手にのんびりカフェタイムを
計算し尽くされた空間！おしゃれすぎるカフェ
Osaka Metro「清水」駅は、大阪の下町らしい和やかな雰囲気の住宅街。この地にショールームを構えた「TRUCK」は、こだわり抜かれた素敵な家具が揃う家具店。オーナー夫妻が「家具選びの相談をしながらくつろげる場所を作りたい」とオープンさせたのが「Bird」でした。
カフェの店内には「TRUCK」の特徴であるアイアン×ウッドのスタイリッシュな家具が並べられ、まるで海外にいるような雰囲気。大きな窓から見える緑はしっかりと息づき、席につけばここが住宅街であるのを一瞬で忘れてしまいます。
店内デザインはオーナー夫妻がすべて手がけ、店舗の設計から家具の配置、インテリアのチョイス、植栽の種類や位置に至るまで計算し尽くされています。 NY風、北欧風などのカテゴライズには当てはまらず、あくまで“Bird風”の店内。どの角度から見ても洗練されていて、思わずため息がでます。
ふわっふわの揚げたてドーナツを召し上がれ
カフェの名物メニューは揚げたてのドーナツ。オーナー夫妻がオーストラリア渡航中に見つけたドーナツマシンにひと目ぼれし、導入しました。片面が揚がったら自動でころんと裏返され、もう片面がじわじわ揚げられます。どこか懐かしさを感じる動作にほっこり。
小麦の香りがする懐かしい味わいのドーナツは、休日には完売してしまうほどの人気ぶりです。
"表面はサクッと軽やかな食感、中はまるで雲のようなふんわり感。小さめだから、ランチの後でも軽々食べられます。 合わせるコーヒーは「Birdブレンドコーヒー」を。サイフォンで淹れ、酸味少なめの後口すっきり軽やか。ドーナツとの相性も抜群です。"
ランチタイムはサンドイッチで
ランチタイムには多彩なサンドイッチメニューがおすすめ。なかでもオーストラリアのターキッシュブレッドを再現した「アボカドとベーコンのターキッシュサンド」は、サクサク軽いパンとしっかりめにソテーしたベーコンがベストマッチ！ 大きな口でガブリといきましょう。
コーヒー豆やドーナツはテイクアウトもできます。コーヒー豆は深煎りの「JACK BITTER（ジャックビター）」、中煎りの「JOHN MILD（ジョンマイルド）」の2種類をラインナップ。持ち帰り用の袋も、ロゴのプリントがおしゃれ。
「TRUCK」ショールームにも立ち寄って
「Bird」のお向かいは「TRUCK」のショールーム。カフェに置いている椅子などは一部TRUCKで販売されているので、座り心地や雰囲気などカフェで実際に使って試せるのがポイント。
木と革、鉄などの素材感を大事にし、流行に流されず長く使える家具を揃えています。家具はもちろんショップの空気感も大切にしているため、あえて卸を行なわず目の届く範囲で販売しているのだとか。 こんな穏やかな空気の部屋に住みたい！と思わせる、なんともすてきなショールーム。カフェ＆家具ショールームとセットで訪れてみるのがおすすめです。
text:木村桂子（ウエストプラン）
photo：木村桂子（ウエストプラン）、TRUCK
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。
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