食・グルメ 2019.08.27

ネクストブームの予感!?ごくごく飲める濃厚ひんやりフローズンバナナジュース

スイーツバナナジェラートスムージーテイクアウトフード専門料理

とうきょうスカイツリー駅から少し歩いたところにある「バナナファクトリー」は、2017年にオープンした日本初のバナナスイーツ専門店。ウッディでかわいらしいお店のなかは、どこを見てもバナナスイーツが盛りだくさん！この時期おすすめなのは「フローズンバナナジュース」と「バナナジェラート」。また、一番人気の「バナナパイ」はクリームチーズとバナナとあんこの絶妙な味わいが絶品です！あんこが苦手な人でも病みつきになる、絶対に食べて欲しい一品。「バナナジュース」は「マツコの知らない世界」で取り上げられたり、コンビニ商品にも増えているようです。これはネクストブームの予感かも!?

どこを見てもバナナだらけ！日本初バナナスイーツ専門店

とうきょうスカイツリー駅から徒歩3分。「Banana Factory（バナナファクトリー）」は、バナナに特化した日本初のバナナスイーツ専門店です。
住宅街のなかに突如現れるウッディでかわいらしいゴリラマークが目印。

大学の同級生だった、シェフパティシエの佐久間竜太さんと販売担当の市村健人さんが、2年前に立ち上げたショップです。
世界中のバナナを食べ比べしたなかから、日本人の口に合い、ケーキにも合うフィリピンとエクアドルのバナナを厳選して使用しています。

内装は全て手作りという温かみのある店内。バナナの甘い香りが漂い、どこを見てもバナナスイーツだらけです。

小さいカフェスペースも完備。椅子にはなぜかバナナのおもちゃが…遊び心いっぱいです。

夏はやっぱり「バナナジェラート」＆「フローズンバナナジュース」

ジェラートメニューは「バナジェラ」「シチリアピスタチオ」「チョコレート」「ココナッツミルク」の4種類。
濃厚なバナナの香りとすっきりした甘さの「バナジェラ」とほかのジェラートを2種類組み合わせるのがおすすめです。
今回は「バナジェラ」と「シチリアピスタチオ」を組み合わせました。ピスタチオのグリーンがきれいですね。

夏季限定の「フローズンバナナジュース」は、甘みが抑えめなのに濃厚なバナナ感がしっかりあります。この絶妙でさっぱりした味わいは、一度は試してもらいたい逸品。
こちらは涼しくなるまで販売するとのこと！

人気ナンバーワンはバナナ×あんこ×クリームチーズの「バナナパイ」

お店の人気ナンバーワンはこちらの「バナナパイ」。

中身は「クリームチーズ」と「あんこ」と「バナナ」という驚きのマリアージュ！サクふわ食感の、めちゃめちゃ柔らかで繊細なパイです。
こちらは「下町の年配の方々でも食べやすいスイーツはできないか」と開発された自信作。
あんこが苦手な人でも病みつきになるので、ぜひトライしてみてください！（ちなみにパティシエはあんこが苦手なんだそうです。）

「バナナパイ」は手土産としても大人気！ゴリラのギフトボックスに入れてもかわいいですね。

左：「バナナまみれのカスタードタルト」480円（税込）中央手前：「バナナミルクレープ」550円（税込）右手奥：「バナナショートケーキ」520円（税込）

ほかにもバナナスイーツがたくさんありますので、ぜひお店で食べてみてくださいね！

スイーツの種類は季節にあわせて定期的に変化します。
バレンタインには「マカロン」、秋冬は「ホットバナナミルクドリンク」、敬老の日には「バナナきんつば」なども登場するそうですよ。

地元の方々のアドバイスで、スイーツは日々アップデートしているんだとか。地元からの支持も、熱い下町の人気スイーツ店です！

Text & Photo : したぷら

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