食・グルメ
2019.12.12
ジューシーないちごがたっぷり！都内の絶品パンケーキ3選
冬も本格化し、そろそろ“いちご”が旬を迎える時期ですね。そこで今回は、いちごがたっぷり乗った都内のパンケーキのお店を3軒ご紹介します！ぜひ行ってみてくださいね。
Summary
今までにない新触感パンケーキを味わって「café VAVA」
日本橋高島屋S.C.新館3Fにある「café VAVA」。
看板メニューは苺とベリーのパンケーキ。苺とブルーベリーなどのベリーごろごろのコンポートソースが色鮮やかです。
もっちりなのに、なめらかでふんわり感もある生地で、言葉では言い表せないほど絶品！今までにない新感覚パンケーキです。
■Café VAVA（かふぇ ゔぁゔぁ）
住所：東京都中央区日本橋2-5-1日本橋高島屋S.C.新館3階
TEL: 03-6262-5305
営業時間：10時30分～20時
定休日：無休
■参考記事：衝撃の新食感パンケーキ店が日本橋高島屋にオープン！【ミスター黒猫の東京スイーツトレンドvol.5】（配信日：2018.11.19）
和菓子屋さんの期間限定いちごのホットケーキ「志むら」
目白にある昭和14年創業の和菓子屋「志むら」。
10〜5月ごろ期間限定で販売しているのが「厚焼きホットケーキ いちご」（2枚1080円）。
いちご本来の酸味や香りを残すため、加熱せずに仕上げた自家製シロップがホットケーキの甘みとほどよくマッチします！
■参考記事：いちごがどーん！和菓子屋「志むら」のサクッふわっ食感ホットケーキ（配信日：2018.04.18）
濃厚なカスタードといちごの酸味が相性抜群「Parlor Vinefru銀座」
銀座一丁目駅から徒歩7分のところにある「Parlor Vinefru銀座（パーラービネフル銀座）」。
メレンゲをたっぷりと含んだパンケーキは分厚くてふわふわ。さらにそのあいだからは、濃厚なカスタードソースが！
甘いトッピングといちごのさわやかな酸味のアクセントが、抜群の相性を発揮してくれますよ。
■参考記事：至福の時間！ほわっと泡を感じるいちごのふわふわパンケーキ（配信日：2019.05.17）
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●この記事は、『るるぶ＆more.』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。
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