つるりとしたのど越し、独特の風味で箸がすすむへぎそばが自慢のそば処。この店のへぎそばは、小千谷の高原で育ったソバの玄そばと天然の湧き水を使い、独特の製法で加工した海藻の布海苔をつなぎに使って仕上げている。四角い木の器の片木[へぎ]に、ひと口大に美しく盛り付けたへぎそばは、柚子七味を薬味にして食べよう。へぎそば小1.5人前1100円。地酒やのっぺなどの郷土料理も揃う。
| 住所 | 新潟県新潟市中央区弁天1-4-29 IMAビル1F | 
|---|---|
| TEL | 025-241-7705 | 
| 営業時間 | 11時~翌0時 | 
| 定休日 | 無休 | 
| アクセス | 公共交通:JR新潟駅→徒歩5分 車:磐越道新潟中央ICから国道7号経由11km20分 | 
| 駐車場 | なし | 
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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新潟県新潟市江南区東早通2-1-11
新潟県新潟市中央区弁天1-2-10
 食・グルメ
                          
            
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