食・グルメ
2020.04.05
ワンホールのケーキをひとりで堪能!? 広島で出会えるお手軽サイズな絶品シフォン
広島市中区にある街中の隠れ家カフェ「47（キャラントセット）」は、ぬくもりが感じられる素朴な雰囲気のお店。お姫様気分を味わえるソファ席もあって、観光の合間のくつろぎ時間にもぴったりです。お手頃サイズのワンホールケーキ「べべシフォン」は、贅沢気分を味わえる絶品スイーツ！オトナ女子におすすめのケーキや、華やかなパフェにも注目。
素朴で温もりのある空間。街中の隠れ家カフェ
広島の街の中心部にあるビルの小さな階段をのぼると、かわいいリースのかかった入り口がお出迎え。街の喧騒から離れて、ゆったりとした時間を過ごせる隠れ家カフェ「47（キャラントセット）」です。
店内は、窓から光が射し込む温もりに包まれた雰囲気。お店のコンセプトは「その昔、マリーアントワネットが隠れ家にしていた森の小さなプチトリアノン（宮殿）」。アンティークの木のインテリアがあったり、壁に木が描かれていたりと、どことなく森を感じる空間になっています。素朴な雰囲気が心を落ち着かせてくれそう。
お姫様気分を味わえる真っ白なソファ席も人気。ゆったりと座ることができるので、観光の休憩にもぴったり。誰にも邪魔されない隠れ家に訪れた気分で、くつろぎの時間を楽しんで。
ワンホールを独り占め！贅沢気分のいちごのシフォン
お店の一番人気は、お手頃サイズのワンホールケーキ「べべシフォン」。自社のお菓子工房で作る、お店特製レシピのシフォンケーキなのだそう！冬には期間限定で、苺＆北海道ミルキークリームのリッチな「べべシフォン」が登場します。
「期間中には行けないけど、かわいい苺のシフォンケーキが食べたい！」という方もご安心を！生クリームでデコレーションされた「チョコバナナ」「ベリー」「キャラメルナッツ」の3種類は1年中ある通年メニュー。「ベリー」にもいちごはトッピングされていますよ！
ナイフを入れると、ケーキの高さにびっくり！生地はキメが細かくてしっとりふわふわ。北海道産生クリームを100％使用したリッチなミルキークリームは、コクがあって濃厚ながら、口溶けがよくさらっといただくことができます。ワンホールを独り占めできる贅沢なケーキは、自分へのご褒美にもおすすめです。一般的なホールケーキより小さめサイズで、あっさりした甘さなので、ぺろりと食べきることができますよ！
オトナ女子にも大人気の絶品ケーキ＆パフェ
ソテーしたリンゴとクランブルがのったケーキ「リンゴのクランブルとバニラアイス」は、甘いものが苦手な方にもおすすめしたい一品。しっとり生地に、ソテーしたリンゴとクランブルがのった大人な一品です。
口に入れた瞬間にふわっとシナモンの香りが広がって絶品。バニラアイスと一緒に食べると、“あつひやスイーツ”へと一気に大変身です！しっとり、シャキシャキ、ほろほろと、さまざまな食感を楽しめるのもポイント。
パフェは、先ほどの「べべシフォン」と並ぶお店の人気メニュー。バニラアイス3つにベリー類とクッキー、ブラウニーとクラッカーがトッピングされた「チョコとベリーのパフェ」はとっても華やか！
また、バニラアイスはとにかくなめらかで、甘さは控えめ。口溶けも抜群で、あっという間にグラスも空っぽに。全体的にあっさりした甘さなので、重たさもありません。コーヒーや紅茶と一緒に、豪華なティータイムを楽しんでみてはいかがですか？
■47（キャラントセット）
住所：広島市中区本通9-2 VIVA ANNEX21 2F
TEL：082-545-3221
営業時間： 11時30分〜24時（金・土曜、祝前日 〜翌2時）
定休日：なし
Text：田中ちやこ
Photo：三國ユリ
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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