食・グルメ 2020.08.05

一度食べればやみつきに!?濃厚クリーミーなチーズスイーツの店3選

るるぶ&more.編集部スイーツチーズチーズ部バスクチーズケーキチーズケーキ

男女問わず人気のチーズスイーツ。まったり濃厚な甘さが特徴のものも多いですよね。今回は、都内で味わうことのできる絶品チーズスイーツのお店をご紹介します！ぜひチェックしてみて。※メニューや値段は取材当時のものです。変更になっている可能性もあるため事前にご確認ください。

summary

濃厚メニュー尽くしのレトロなチーズ専門喫茶「チーズ喫茶吾輩ハ山羊デアル」
組み合わせで味わい方無限大！話題のバスクチーズケーキ専門店「BLOCK BLOCK TOKYO -Roppongi-」
スペインの美食家が愛した黒コゲの絶品スイーツ!?「BELTZ」

濃厚メニュー尽くしのレトロなチーズ専門喫茶「チーズ喫茶吾輩ハ山羊デアル」

高円寺駅から徒歩3分のところにある「チーズ喫茶吾輩ハ山羊デアル」。
これまでチーズ料理専門店をプロデュースしてきたオーナーの松田洋輔さんは、業界でも知る人ぞ知る方。チーズの奥深さをカジュアルに楽しんでいただこうと同店をオープンしたそう。

人気の「チーズ珈琲」は、ブラックコーヒーにチーズを入れるというヨーロッパの食文化をカフェラテにアレンジしたもの。
「クリームフロマージュラテ」は、甘酸っぱさが漂う新感覚のカフェラテ。

このほかに、青カビチーズならではのクセが味わえる「ゴルゴンラテ」と塩気とコクのあるクセを併せ持つ「チェダーラテ」があります。
また、これら3種類は紅茶でいただくこともできますよ。ひと通り試してみてはいかがでしょうか？

もちろん、スイーツやお食事メニューも充実。
人気ナンバーワンは「チーズ喫茶のカスタードプリン」。レッドチェダーとクリームチーズを使用した、チーズのコクと塩気を感じる今までにない味わいのプリンです。

新たな出会いを求めて、チーズ好きはもちろん、チーズビギナーもぜひ訪れてみてくださいね。

■参考記事：チーズ好きは見逃すな！ほかにはない“とろ～り濃厚”メニュー尽くしのレトロな喫茶店（配信日：2019.11.25）

組み合わせで味わい方無限大！話題のバスクチーズケーキ専門店「BLOCK BLOCK TOKYO -Roppongi-」

六本木駅から5分ほど歩くと見えてくるのが、バスクチーズケーキ専門店「BLOCK BLOCK TOKYO -Roppongi-（ブロックブロックトーキョー六本木）」。
コンパクトでかわいらしい外観のこのお店は、テイクアウト専用。

こちらで購入できるのは、デンマーク産の最高級クリームチーズを贅沢に使用したチーズケーキ。
真っ黒なこげ姿が特徴的なバスクチーズケーキは、一つ一つ手作りで香ばしく焼き上げています。

こちらのバスクチーズケーキは4通りもの食べ方があるんです！
①常温
②冷蔵庫で冷やす
③冷凍庫で冷やす
④トースターで温める

食べ方を変えることでまた表情を変えるので、食べ比べを楽しむのもおすすめです。

定番は、日本ではほとんど流通していないデンマーク産の最高級クリームチーズをふんだんに使用した「バスクチーズBB」、芳醇な香りと濃厚な旨味の「ダナブルー」がたっぷり入った「ブルーチーズBB」、オレンジの酸味と香りが加わりさっぱりとしてキレのある「バスクオレンジBB」。

味と食べ方の組み合わせで、たくさんの楽しみ方ができるバスクチーズケーキをお見逃しなく！

■参考記事：4通りの食べ方を楽しめる!?早くも話題の“バスクチーズケーキ”専門店が六本木に（配信日：2019.06.15）

スペインの美食家が愛した黒コゲの絶品スイーツ!?「BELTZ」

バスクチーズケーキの専門店「BELTZ（ベルツ）」で扱うのは、サイズ違いの「バスクチーズケーキ」（Sサイズ 702円、Mサイズ 2592円）のみ。

そんな気になるチーズケーキの表面は、なんと真っ黒コゲ！ですが、ナイフを通して断面をのぞくとやわらかな生地がとろ～り。
ひと目見たら、テンションが上がること間違いなしです。