食・グルメ 2023.01.24

名古屋の名物おすすめグルメ14選！絶対食べたい「なごやめし」をご紹介

るるぶ＆more.編集部

愛知県名古屋グルメご当地グルメランチディナー老舗

あんかけスパにきしめん、手羽先やひつまぶしなど名古屋にはおいしいご当地グルメ“名古屋めし”がたくさんあります。地元の人たちにも愛されるお店で、元祖＆発祥の味を堪能してみて。バラエティに富んだ“名古屋めし”14選をご紹介します！

Summary

味噌煮込みうどん

アツアツの「味噌煮込みうどん」。麺のコシの強さに驚きです！真夏でも汗だくになって、煮えたぎる鍋をフーフーと食べる味噌煮込みうどんは、まさに名古屋人のソウルヌードルなんです。

山本屋本店エスカ店

3年間醸造させた赤味噌と白味噌にザラメを混ぜて、大釜で炊いたあじ味噌が独自のコクとうま味を生み出す。厳選した小麦と真水で打つうどんも絶品！取り皿は使わず、土鍋の蓋に取って食べるのが名古屋流。そのため、味噌煮込みの土鍋の蓋には空気穴が空いていないですよ！

まことや

さっぱり食せる味噌にこみが人気の「まことや」。昭和49年(1974)の創業以来、メニューはうどん一筋。なかでも自慢の味噌にこみうどんは、注文を受けてから手打ち麺を切り、煮込むというこだわりよう。ぜひご賞味あれ！

きしめん

つるっとしたのど越しが自慢！名古屋伝統の味「きしめん」。うどんでもそばでもなく、名古屋で麺といえば、やっぱり「きしめん」！平打ち麺にお揚げ、ほうれん草、花かつおをのせるのが定番です。

大須のきしめん

2022年9月、名駅地下街サンロードにリニューアルオープン。愛知県産小麦「きぬあかり」を使ったもっちりとしたきしめんと、東海地方ならではの「さば節」と「むろあじ節」を使ったコクのあるだし汁を使用し、より名古屋らしいきしめんを味わうことができますよ。

■大須のきしめん（おおすのきしめん）
TEL：052-551-3316
住所：名古屋市中村区名駅4-7-25 名駅地下街サンロード内
営業：10時～19時30分
定休日：サンロード地下街に準ずる
アクセス：地下鉄名古屋駅南改札口からすぐ
駐車場：なし

川井屋

大正10年（1921）創業の老舗で、純手打ち麺一筋にこだわり続ける。麺は日々の天候により水や塩加減を調整して打ち、ひと晩寝かせたきしめんは、驚くほどコシとツヤがあり、モチモチとしています。10～5月は「味噌煮込み」990円も期間限定で登場します。

あんかけスパ

極太スパに、トロ～リとしたスパイシーなあんがかかったスパゲッティ。

スパゲッティ・ハウスヨコイ住吉店

とろみを付けたヨコイ式ミートソースを考案した、あんかけスパの元祖が「スパゲッティ・ハウスヨコイ住吉本店」。直径2.2㎜の超極太スパに、ブラックペーパーが利いたスパイシーなソースが絡みます。一番人気はウインナーや野菜など具だくさんの「ミラカン」990円。

カレーうどん

カレーにとろみを加えるのが名古屋流。麺によくからんで、汁が飛び散りにくいのが嬉しいポイント！

本店鯱乃家

大釜でゆで上げる自家製の極太うどんは、コシが強くモッチリ。カレー粉と2種類のだしをブレンドした特製のルーはスパイシーで、とろりと麺に絡みつきます。一味をかけて辛さをプラスしながら食べるのがツウなんだとか。ぜひ試してみてくださいね。

台湾ラーメン

台湾の担仔（タンツー）麺を味仙の主人がアレンジしたものが名古屋の名物に。

中国台湾料理味仙今池本店

唐辛子とニンニクで味つけしたひき肉がラーメンの上にどっさり。鶏ガラベースのスープに辛さが溶け出し、麺をすすればガツンと強烈な激辛が襲いくる。ほかにも本場の台湾料理などが楽しめます。

■中国台湾料理味仙今池本店（ちゅうごくたいわんりょうりみせんいまいけほんてん）
TEL：052-733-7670
住所：名古屋市千種区今池1-12-10
営業：17時30分～午前2時（午前1時30分LO）
定休日：無休
アクセス：地下鉄今池駅9番出口から徒歩3分
駐車場：4台