食・グルメ
2021.10.05
コーヒーと旬のフルーツを楽しめる。清澄白河で話題のカフェ 「HAGAN ORGANIC COFFEE」
東京・清澄白河にある、2021年1月にオープンしたロースタリーカフェ「HAGAN ORGANIC COFFEE（ヘイガン オーガニック コーヒー）」。コロンビアの農園から仕入れた自然栽培されたスペシャルティコーヒーと、断面がかわいいヴィーガンフルーツサンドが味わえる注目のお店に行ってきました！
居心地のよいおしゃれな空間で本格コーヒーとフルーツサンドを
清澄白河駅から徒歩9分の場所にある、真っ白な空間が目を引くカフェ「HAGAN ORGANIC COFFEE」。おしゃれな店内に一歩足を踏み入れると、大きな焙煎機とコーヒーのいい香りが迎えてくれます。
このお店で楽しめるのは、こだわりのコーヒーとかわいくておいしいフルーツサンド。スタッフさんの丁寧な接客も魅力です。
店名の「ORGANIC」には、“オーガニック”なコーヒーやスイーツを提供するというのはもちろん、“有機的な人と人とのつながりを生む場所”という意味も込められているんだとか。
厳選された自然栽培のスペシャルティコーヒー
コーヒーに使うのは、オーナーがコロンビアの農園まで定期的に足を運び、自然栽培で丁寧に育てられた生豆を仕入れているというこだわりの豆。
それを店内の「PROBAT（プロバット）」社製の焙煎機でローストしています。実はこの焙煎機も、オーナーが探し求めていた逸品。ビンテージもので鉄が分厚いからこそ、しっかりと蓄熱され、ムラなくクリーンに仕上がるんだそう。
焙煎された豆は、温度や気温・経過時間によっても状態が変わるため、ベストな味になるよう微調整をしながら一杯一杯丁寧にいれてくれるんです。
「HAGAN ORGANIC COFFEE」のコーヒーの特徴は、スッキリと飲みやすい味わい。
特に「ORGANICO（BLEND）」は、コロンビア産の豆とエチオピア産の豆をブレンドしていて、酸味と苦味のバランスがとれた甘みのある一杯なので、コーヒー初心者さんにもおすすめなんだとか！
その他、しっかりとした味わいが好きな人にはコロンビア産の豆を中深煎りした「CASANOVA」（605円）やカフェインレスな「DECAF」（605円）、フルーティーな味わいが好きな人にはエチオピア産の豆を浅煎りした「TASFAYE」（605円）…というように、スタッフさんが分かりやすく説明してくれるので、安心して選べます。
コーヒー×フルーツの絶妙なマリアージュが味わえるのはここだけ
まだ日中は夏日が続くこの季節は、水出しのアイスコーヒーもおすすめです。
レモンスライスとレモネードシロップを加えた「COLD BREW LEMONADE」は、コーヒーが苦手な人でも飲みやすい一杯。レモンの風味やシロップの甘さがしっかりとありながらも、あとからコーヒーの深みやほろ苦さを感じられます。フルーツティーのような感覚でさっぱりと飲むことができますよ。
「COLD BREW TONIC」は、トニックウォーターで割った水出しコーヒーに、その時々で旬の柑橘フルーツのスライスが入った一杯。その日のフルーツは何か、スタッフさんに聞いてみてくださいね。
人気のヴィーガンフルーツサンド専門店「fruits and season（フルーツアンドシーズン）」のフルーツサンドも見逃せません。フルーツが丸ごと入った、かわいさもボリュームもおいしさも満点のサンドイッチは、コーヒーとの相性もばっちり。
動物性食品を使用していないから、カロリーが通常のものと比べ3分の1程度で、罪悪感なく食べられるのもうれしいポイントです。
こだわりのコーヒーとヴィーガンフルーツサンドを堪能できる「HAGAN ORGANIC COFFEE」。9月には、コーヒーとロータルトが楽しめる新たな系列店もオープン予定なのだとか！そちらも合わせて要チェックです♪
■HAGAN ORGANIC COFFEE（へいがん おーがにっくこーひー）
住所：東京都江東区平野3-7-21
営業時間：11～19時
定休日：月曜日・火曜日
※祝日の場合は営業、翌日翌々日が代休
Text・Photo：河野未夢（vivace）
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