食・グルメ 2021.10.23

代々木公園で話題の「ホルン」で、洗練された生ケーキと焼きたてパンを堪能♪

スイーツカフェ焼き菓子パンショートケーキバスクチーズケーキ

代々木公園駅または代々木八幡駅から徒歩4分、近年大注目の “奥渋谷”エリアに2021年4月にオープンした「ホルン」。センス抜群のおしゃれな店内、繊細なビジュアルのケーキにこだわりのパン、豊富な焼き菓子など、SNS等で話題のパティスリー＆ブーランジェリー「ホルン」の魅力をたっぷりご紹介します。

Summary

地下のカフェスペースでまったり癒されタイム＆テイクアウトしたパンも堪能♪

ワンドリンクをオーダーすれば、地下のカフェスペースが利用できます。
セルフサービスなので、オーダーしたものをカウンターで受け取って、いざ地下へ。

階段を降りると、そこには別世界のような空間が！

淡く差し込む自然光と間接照明のほの暗さ加減が絶妙で、とても落ち着きます。

部屋の真ん中にはホルン。ほんのり光るバケットをかたどったライトも雰囲気があっておしゃれ。
ソファ席もあるので、ゆったりまったりくつろげそう。

まずは“萌え断”「フルーツのロールケーキ」をいただきます♪

入荷状況によって毎日異なるフルーツが5種類ほど入っているという「フルーツのロールケーキ」は、軽やかなのにしっとりとした生地と、大きめにカットしてあるフルーツの食感が楽しいロールケーキ。フルーツの甘みをしっかりと感じられるよう、クリームの甘さはあえて控えめにしているんだとか。

この日に入っていたオレンジやマンゴーなどのフルーツはどれもみずみずしい甘さで大満足でしたが、特にシャインマスカットとクリームの相性が抜群で感動！

系列店のビストロやカフェで昨年から話題となっていた「バスクチーズケーキ」は、良質な材料を贅沢に使用してしっかりと焼き込んだベイクドチーズケーキ。濃厚ながら、シンプルで飽きの来ない味わいになるようこだわって仕上げているそう。

口に入れるとしっかりとしたチーズの風味が広がり、けれど決してしつこくなく、その程よいチーズ感と口どけにうっとり。

温度変化によっても違った食感で楽しめるそうなので、テイクアウトして、オーブンやレンジで温め直してみるのもいいかも♪

そして今回テイクアウトにチョイスしたのは「クロワッサン」と「国産枝豆パン」。

「クロワッサン」はリベイクすると食感が戻るとのことだったので、トースターで焼き直してみたところこれが大正解！サクッと軽やかな食感ながらボリュームもしっかりとあり、思いのほか食べ応えもあって大満足♪

「国産枝豆パン」も温め直し推奨とのことで、レンジでちょっとだけ温めてみたところ、もちっとした生地とたっぷり入った枝豆のプチプチ食感が口の中でうれしいマリアージュ。

売り切れ必至の「食パン」と同じ国産の小麦粉を使用しているそうで、パン生地そのもののおいしさにも納得です。

注目の “奥渋谷”エリアでこれからさらに話題となりそうなパティスリー＆ブーランジェリー「ホルン」。

季節ごとに変わる旬のフルーツを使用したケーキや、新作のパンも楽しみです。ぜひ訪れてみてくださいね。

■ホルン（ほるん）
住所：東京都渋谷区上原1-2-1-101
TEL：03-6804-8265
営業時間：9〜19時　カフェ 9〜17時
※クレープの提供は14〜18時
定休日：月曜（※祝日の場合は営業）

▶▶「ベーカリー」の記事をもっとみる！

Text・Photo：小山亮子（vivace）

●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容（酒類の提供）等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。