食・グルメ
2021.11.07
六本木に見つけた隠れ家！おいしい＆体にいい時間を過ごせるカフェ「WHITE STELLA」
2021年7月、六本木にオープンしたカフェ「WHITE STELLA（ホワイト ステラ）」。フォトジェニックカフェと聞きつけ潜入しましたが、それだけでは収まりきらない、フードにもドリンクにもとってもこだわりを持つカフェだと判明！今回はおすすめのメニューやドリンクなど、魅力をたっぷりご紹介いたします。
Summary
大きな窓に白いインテリア…ゆったりと過ごせるロマンチックな空間
六本木駅から10分ほど歩き、人通りの多くない路地裏にひっそりとあるカフェ「WHITE STELLA」。大きな窓からは太陽が心地よく降り注ぎます。
店内は白を基調とし、席数も少なくゆったりとした空間。運営会社がもともと保育事業を展開していることもあり、毎日を忙しく過ごしているママさんや、憩いの場を求めている女性に来て欲しいと、団らんがしやすいインテリアになっています。
風船がプカプカと浮かんでいたり、各テーブルにはかわいいクッションや雑貨が置かれていたり...なんだかロマンチックな気分になっちゃいます！
王室御用達コーヒーや、名だたるホテルでも提供されるハーブティーも！
そんな「WHITE STELLA」で1番人気のメニューは、ロイヤルミルクティーにホイップクリームがたっぷりトッピングされた「ティーマキアート」。
アッサムをベースにしたロイヤルミルクティーは、しっかりと茶葉の味が感じられます。オーガニック甘味料のアガペシロップを使用しているので、とってもやさしい甘みに。
ホイップクリームの上には、なんとブラックペッパーがトッピング！ミルクティー×たっぷりのクリームで一見こってりしていそうに思えますが、ブラックペッパーのスパイシーさが味をすっきり整えてくれています。男性のファンも多いのだそう！
「WHITE STELLA 」の紅茶は、名だたるホテルでも提供されているサンフランシスコ生まれのティーブランド「Mighty Leaf（マイティーリーフ）」の茶葉を使用。
「Mighty Leaf」の茶葉は、「JAS」“オーガニックである”こと、「U」飲食物の安全さを示す基準になりつつある“ユダヤ教でも食べられる”こと、「V」“ヴィーガンでも食べられる”ことの認証を受けています。
6種類のハーブティーはすべてノンカフェインなので、妊婦さんや妊活中の方も飲むことができます。保育で培った知識を取り入れ、女性の体にやさしいフードを提供しているのも魅力的！
ハーブティーは実際にフレーバーを香り、ビビッときたものをチョイス！「普段はベリー系が好きだけど、香ってみたらスパイシーな茶葉に惹かれる…」というときは、体が冷えているから温まりたいサインなんだそう。体調や気分に合わせたハーブティーを選んでみて♪
コーヒーはオランダ王室御用達のロイヤル称号を得た、260年の歴史を誇る「DOUWE AGBERTS（ダウエグバーツ）」の豆を使用。日本初上陸のコーヒーブランドです。
豆はすっきりとしたクリーンな味わいのウォッシュド製法を含む、浅煎り～深煎りの3種類をご用意。
嫌な苦味や酸味がなく、フルーティな香りなので、コーヒーが苦手な人でも飲みやすいおいしさです。
「オーガニックワイルドベリーハイビスカスモヒート」はハイビスカスとエルダーベリーのブランドハーブティーをベースに、フレッシュのレモンとミントをたっぷりと使用したノンアルコールドリンク。
しっかりとベリーの酸味があり、ミントとレモンの清涼感も加わっているのでさっぱりゴクゴクと飲みたいときにおすすめ！
フルーツと本格スパイスを使ったトロピカルカレーが絶品すぎる！
「WHITE STELLA」でおすすめのフードメニューは桃やバナナなどのフルーツが入った「自家製トロピカルカレー」。
口に入れるとフルーツのコクと旨味が広がり「甘口かな？」と思いますが、後からピリッとスパイシーさが追いかけてきます。
スパイスは粉末から調合し、じっくりと煮込まれた牛肉はほろっと柔らかい本格派カレーです。カレーには自家製のピクルスの付け合わせも！「WHITE STELLA」のフードはすべて一から手作りされています。
そんなカレーと一緒に飲んで欲しい珍しいドリンクが「KONBUCHA」。一般的に知られている昆布のお茶ではなく、お茶を発酵させて作られた微炭酸の発酵スパークリングティー。
お茶のような渋みはなく、甘いお酢ドリンクのような味わい。血糖値の上昇をゆるやかにしたり、腸内環境を整えてくれる作用が期待できます。
海外ではポピュラーなドリンクとして親しまれているそうで、日本でもブームが来る予感！
「WHITE STELLA」では、9月より話題のクロッフルや２種のチーズを使ったサラダパフェが 新メニューとして追加。ほかにもパスタや、専属のパティシエが作るスイーツも増やしていく予定だそう。
おしゃれな気分に浸りながらおいしい＆体にいい時間を過ごせるカフェ「WHITE STELLA 」、ぜひ足を運んでみてくださいね。
■WHITE STELLA （ほわいとすてら）
住所：東京都港区西麻布3-1-14 六本木フォレストビル 1F
営業時間：10時30分〜17時30分（17時LO）※社会情勢により、店舗の営業休止・営業時間変更等を実施する場合あり
定休日：月曜日、年末年始
Text・Photo：久保田聡実（vivace）
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