下北沢「秦妃ROUGAMO」で味わう日本初上陸の中華ハンバーガー「ローガモ」って？

食・グルメ 2022.10.05

下北沢「秦妃ROUGAMO」で味わう日本初上陸の中華ハンバーガー「ローガモ」って？

東京都るるぶ&more.編集部中国中国料理ハンバーガーその他の麺

東京・下北沢にオープンした「秦妃ROUGAMO（シンヒローガモ）」は、中国のソウルフード「ローガモ」が食べられるお店です。ジューシーなポークにサクサクとしたバンズがクセになる！とハマる人が続出しているとか。そんな注目のアジアンフードを、さっそく実食してきました！

Summary

下北沢の新たなトレンドグルメを楽しめるお店
サクサク食感が話題の看板グルメ「ローガモバーガー」を実食
中国で人気のヌードルや特製の映えドリンクも！

下北沢の新たなトレンドグルメを楽しめるお店

下北沢駅から徒歩2分。下北沢南口商店街から路地に入ったところに、「秦妃ROUGAMO」はあります。

中国のソウルフードを日本人に広めるため、若者の街として知られ、活気があふれる下北沢にお店を構えたのだそう。

広々とした店内には大きな窓から光が差し込み、温かな雰囲気のなかで食事を楽しめます。壁やインテリアは、落ち着いた色味で統一されています。

テーブルだけでなくカウンター席もあり、おひとりさまでも気軽に入れるのもうれしいポイント。Wi-Fi、コンセントが備え付けられているので、勉強や仕事もできちゃいます♪

注文は、お店に入ってすぐのカウンターで。またキャッシュレスの場合は、モニターのセルフレジでも注文ができますよ。

サクサク食感が話題の看板グルメ「ローガモ」を実食

名物である「ローガモ」は、秦の時代から愛されている中国のソウルフード。うずまき模様のバンズで具材をはさんで作った「ローガモ」は、その見た目から「中華ハンバーガー」とよばれることも。

この「ローガモ」の特徴は、なんといってもそのバンズ！サクサクとした食感と、ほんのり感じる甘みが具材とマッチします。専用の器具で細くカットした生地を丸めてオーブンで焼き上げることで、特徴的な見た目と食感を実現しているそう。

まずは、人気メニューの「ポークローガモ」をご紹介。ポークは、ハッカクやシナモンなど18種類の香辛料をブレンドしたタレに1日漬け込んでいるそう。甘みがありつつも、鼻を抜けるスパイスの香りに、食欲がそそられます。

ジューシーなポークはバンズとの相性バッチリ！食べてみると、まずバンズのサクサク食感が。そのあとにじゅわっとポークのタレと肉汁のうま味があふれ出し、やみつきになります！

「オーガニックローガモ」はヘルシー志向の方におすすめ！紫キャベツやパプリカのサラダをはさんでいて、とっても鮮やかなひと品。

酢と山椒で作ったドレッシングで野菜を和えてあり、酸味のなかにピリッとしたスパイスの風味が感じられます。シャキシャキとしたフレッシュサラダの食感が、バンズと合わさってとってもおいしい！全体的にさっぱりしていて、ペロッと食べられるのも魅力的♪

中国で人気のヌードルや特製の映えドリンクも！

ローガモと合わせて食べたいメニューが、「スキンヌードル」。スープが底に入っているので、麺とスープをよくからめて食べるのがおすすめの食べ方です。具はモヤシ、キュウリ、凍豆腐とよばれる中国の高野豆腐で、カロリーを気にせず食べられるのもうれしいポイント。

ちゅるんとした平麺は、噛むともちもちとした食感が楽しめます。スープは、酸味とピリッとした辛みが絶妙に合わさり、クセになるおいしさです。

左から）スキンヌードル 858円ポークローガモ 748円ファンタオレンジ 308円 — （左から）「スキンヌードル」858円、「ポークローガモ」748円、「ファンタオレンジ」308円

この「スキンヌードル」と「ローガモ」と合わせるドリンクはなんと「ファンタオレンジ」！この組み合わせが通の食べ方なのだとか。

本場では「3秦セット」とよばれる人気の組み合わせで、ジューシーなローガモに対してするっと食べられるヌードル、爽快感のあるファンタオレンジは相性バッチリ！

また、「プラムジュース」は、色味とパッケージがかわいいフォトジェニックなドリンク。

プラム本来の味を生かした甘酸っぱいジュースで、さっぱりしていてごくごく飲めちゃいます！

中国で長く愛される絶品フードを存分に味わえる「秦妃ROUGAMO」。イートインだけでなく、テイクアウトできるのも高ポイントです。

下北沢散策の際にはぜひ立ち寄って、本場の味を楽しんでみてはいかが？

◼︎秦妃ROUGAMO（しんひろーがも）
住所：東京都世田谷区北沢2- 14-13 フタバビル2階
TEL：03-5432-9898
営業時間：11〜21時
定休日：無休

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Text・Photo：鳥居まなみ（vivace）

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