「CAKE STAND」の、芸術的なケーキと焼き菓子【バイヤーyui推薦、旅して見つけたおみやげ13】

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こんにちは。旅をしながらステキなおみやげを探しているウェブショップオーナー兼バイヤーのyuiです。今回は神戸・北野坂にお店を構える、おしゃれでちょっと大人な雰囲気のパティスリーカフェ「CAKE STAND(ケイク スタンド)」をご紹介します。

Summary

ムードある空間でいただく芸術品のようなスイーツ

「CAKE STAND(ケイク スタンド)」は、2015年8月に神戸・北野坂にオープンしました。

北野坂といえば、異人館が多く建ち並び、外国のような雰囲気が漂う街。そんなおしゃれなエリアのなかで、スタイリッシュなコンクリートの建物の中に「CAKE STAND」はひっそりとあり、まさに隠れ家的カフェとよぶにふさわしいお店です。

店内はそこまで広くはなく、テーブル席が数席。半地下で窓はなく、自然光が入るのは入口の扉からのみ。

外の世界から遮断されたような、ぼんやりとした控えめな明かりが心地よく、雰囲気のある店内です。

ケーキプレート 1100円(税別)
ケーキプレート 1100円(税別)

こちらでは、「ケーキプレート」が人気。季節のフルーツを使ったタルトにベイクドレアチーズケーキ、カシスのソルベが、まるで芸術品のように美しく盛り付けられ、どこか物語性をも感じさせるひと皿。

落ち着いたムードのあるお店の雰囲気も、そのプレートを主役として引き立てるための演出なのではと感じます。

フルーツのフレッシュな酸味と繊細な甘さのハーモニーを、ひと口ひと口 丁寧にゆっくりと味わいたいメニューです。

一度は頼んでみたい。憧れのオーダーケーキ

「CAKE STAND」がオープンして初めて迎える冬の頃、ケーキをオーダーさせてもらったことがあります。ホームページで見て、ひと目惚れしたアラン模様の白いケーキ。すでにクリスマスは過ぎていたので、ホワイトデーギフトとして注文をしました。

色は使われていないのに、こんなにも華やかで美しく、季節感も感じられるケーキ。
今までに見たことのないかわいさで、心もおなかも大満足でした。

「CAKE STAND」では季節ごとに変わるオーダーケーキに、フルオーダーケーキも承っています。誕生日や記念日に、サプライズで「CAKE STAND」のケーキを贈るのも素敵ですね。

おみやげに選びたい、とっておきのお菓子

「CAKE STAND」ではやっぱりケーキを選びたいところですが、生菓子なのでなかなかおみやげとしては難しいところもあります。そんな時には、日持ちのする焼き菓子類がおすすめ。

2018年4月に、同じく北野坂に姉妹店「dining social(ダイニング ソシアル)」がオープンしました。写真は「dining social」で撮影したもの。こちらでも「CAKE STAND」のお菓子を購入できます。専用のギフトボックスもかわいい。

ゴルゴンゾーラとくるみのサブレ 350円(税別)
ゴルゴンゾーラとくるみのサブレ 350円(税別)

なかでも私のおすすめは、クラッカーのような形をした包みがかわいい「ゴルゴンゾーラとくるみのサブレ」。ほのかな甘さのなかにあるゴルゴンゾーラの塩気が絶妙で、コーヒーというより、ワインなどお酒と合わせたくなります。見た目もかわいいので、おみやげにもぴったり。

ほかにも、シナモンサブレやスノーボール、どれを選んでもおいしいです。

自分へのご褒美に、イートインでいただくケーキプレート。特別な日には、奮発してオーダーケーキを。焼き菓子をテイクアウトして、おみやげに。

シーンに合わせて利用でき、いつでも秀逸な味とセンスで、心もおなかも満たしてくれるお店です。

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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