じゅわ~とあふれ出る旨味に悶絶!都内の絶品ハンバーガー14選 【前編】

じゅわ~とあふれ出る旨味に悶絶!都内の絶品ハンバーガー14選 【前編】

食・グルメ 肉料理 ハンバーガー 肉食女子 巨大ハンバーガー
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今日はがっつりお肉が食べたい!なんて日もありますよね。今回は、都内の絶品ハンバーガーのお店を14軒ご紹介します!どれもこだわりが詰まったボリューム満点のものばかり。ぜひお気に入りを見つけて、豪快にかぶりついてくださいね。

Summary


ボリューム満点!アメリカ発「FATBURGER」

渋谷駅前の「MAGNET by SHIBUYA109」内にある「FATBURGER(ファットバーガー)」。アメリカ発のバーガーショップです。
店内はバーカウンターも設置され、スポーツや音楽のための映像音響設備も充実。ビールからカクテルまで各種アルコール類も豊富に取り揃えています。

アメリカ本土のメニューをそのまま日本へ持ってきたというFATBURGERのハンバーガー。
ミンチから自家製というパティは、脂肪分20%以下のヘルシーで高品質な牛肉の赤身を使用。その1枚の量は日本の一般的なハンバーガーチェーンに比べ、約3倍近くのボリューム!
注文を受けてから焼き始めるので、できたてのおいしさが楽しめます。

なかでも、パティを6枚重ねた最大のハンバーガーメニュー「USキングバーガー」2560円(税別)は、別名「チャレンジメニュー」!

完食すると、店内に記念写真を飾ってくれるそうなので、自信があれば挑戦してみて。

■参考記事: チャレンジしてみる?ボリューム満点のハンバーガー「FATBURGER(ファットバーガー)」日本初出店!(配信日:2018.04.28)

平日ランチ限定!“巨大マッシュルーム”の珍しいバーガー「marger burger」

JR代々木駅から明治通りに出る1本手前の路地にポツンとたたずむ、こぢんまりとしたお店が「マーガーバーガー」。
基本はテイクアウトですが、お店の前にはカウンター2席、テーブル4席が設けてあり、作りたてを食べることもできます。

お店の営業時間はなんと平日11~15時の4時間のみ!

看板メニューの「ポータベロマッシュルームバーガー」(1100円・ポテト付き)は、パティの2倍はありそうな巨大なマッシュルームがすごいインパクトです。

かぶりつくと、きのこのブリッと弾ける歯ごたえにまず衝撃を受けます!すぐさまマッシュルームのうまみがジュワッとあふれ、芳醇な香りとともに、パティの肉のうまみが押し寄せてきます。何コレ、食べたことのないおいしさ…。
リッチな味わいなのにさっぱりしていて、ペロリとイケちゃいます!

オーナー曰く「目指しているのは毎日でも食べられる味」。確かにボリューム満点でしたが、不思議と食べたあとにズッシリもたれません。

毎日でも食べたくなるバーガー。ランチタイムにぜひ食べに行ってみては?

■参考記事: きのことお肉のうまみに溺れる!平日ランチ限定のアメリカンバーガー(配信日:2018.08.26)

あの「DIESEL」プロデュースの絶品バーガー「Glorious Chain Café渋谷」

宮下公園のすぐ近くにある「グロリアスチェーンカフェ」。幅広い世代に支持を集めるライフスタイルブランド「DIESEL(ディーゼル)」が手掛けるカフェです。

照明や食事の際に使用するお皿やカトラリーは、同ブランドのホームコレクションライン「DIESEL LIVING(ディーゼルリビング)」のものを使用しており、とにかく「ディーゼル」尽くし!

「グロリアスチェーンカフェ」を訪れたら必ず食べたいのがハンバーガーメニュー。
写真の「BLTチーズバーガー」(1250円)は、外はカリッと、中はフワフワのバンズに、スモーキーな風味がクセになる自家製のパティとベーコン、レタス、トマト、そして濃厚なチェダーチーズがたっぷりの1品。
見た目はボリューミーですが、食べてみるとあっさりしているので、女性でもペロリと食べられちゃいます!

「ディーゼル」の世界観に包まれた店内で、心地いい時間を過ごしてみて。

■参考記事: すべて「DIESEL」プロデュース!素敵かっこいい空間に大満足のカフェダイナー(配信日:2018.06.24)

LA発の大人気ハンバーガーレストラン「UMAMI BURGER 青山店」

お店は表参道の喧騒から少し離れた場所、商業施設「ポルトフィーノ」の中にある「UMAMI BURGER(ウマミバーガー)」。こちらは日本1号店の青山店です。

看板メニューは「ウマミバーガー」(1380円)。ひと口頬張ると…外はふっくら、内側はこんがりと焼かれた甘めのバンズと、牛肉100%の肉厚なパテのインパクトがダイレクトに伝わってきます!

挟まれているのは牛肉100%のパテだけでなく、ローストトマトやシイタケ、パルメザンチーズにキャラメルオニオンなど。“うま味”の強い食材が見事に絡み合い、イメージしていたハンバーガーとの違いにびっくり!計算し尽くされた見事なうま味のコンビネーションが口いっぱいに広がります。

こちらは女性に人気だという「FALAFEL BURGER(ファラフェルバーガー)」(1280円)。ひよこ豆で作ったコロッケ(ファラフェル)をパテに使ったヘルシーなメニューです。アボカドペーストとヨーグルトソースがさっぱりしながらも、しっかりとパテの“うま味”を引き立たせていて、食べ応えも抜群。

今までにないスタイルのハンバーガーショップ「UMAMI BURGER青山店」。テイクアウトもできるので、ホームパーティーなどのシーンで大勢で食べ比べするのもいいですね。

■参考記事: LA発!「うま味」が詰まったハンバーガーは自分史上最高のおいしさでした(配信日:2018.05.12)

黒毛和牛の肉感が絶品!「ヘンリーズバーガー 秋葉原」

人気焼肉店「炭火焼肉なかはら」が手がける「ヘンリーズバーガー 秋葉原」。
こちらのハンバーガーは、焼肉の名店が展開しているとあって、ハンバーガーでありながらまるで“ステーキ”のようなんです!

このゴツゴツとした肉感を見てください!

ハンバーガーに使われているお肉は、系列店「炭火焼肉なかはら」で厳選し、一頭買いしたA5ランクの黒毛和牛の雌肉。焼肉には向かないスネ肉を中心に、ハンバーガー用に超粗挽きにして使っているんです。>

B COMBO(ダブルハンバーガー) 1480円(フレンチフライ・ドリンク付き)
B COMBO(ダブルハンバーガー) 1480円(フレンチフライ・ドリンク付き)

こちらは2パティのダブルハンバーガー!スネ肉の超粗挽き肉は、うまみがとっても強いんです。お肉そのものを楽しめるようにと、味付けは塩とコショウのみ!

ほどよい酸味のオリジナルオーロラソースとチェダーチーズの塩気が、おいしさのアクセント。肉感とマッチして、全体のバランスが絶妙です! 

ハンバーガーのメニューは、パティ1枚のシングル、2枚のダブル、3枚のトリプルの3つのみ!それぞれフレンチフライとドリンク付き。
サイドメニューもとにかくハイレベルなので、あなただけのオンリーセットを開拓してみてください!

■参考記事:まるでステーキ!なハンバーガー【大食いアイドルもえのあずきの絶品グルメ3】(配信日:2018.05.13)

圧倒的なボリューム感!「T.Y.HARBOR」

「T.Y.HARBOR(ティー・ワイ・ハーバー)」は、天王洲アイル駅から徒歩5分ほどの場所にあります。運河沿いの、この外観が素敵ですよね!倉庫を改造したというお店に、ここはアメリカ西海岸!?と錯覚してしまいそう。

こちらが1番人気、「ティー・ワイ・ハーバー バーガー」(1700円〜)。見てください、この圧倒的なボリューム感!!
バンズにどっしりとのった170gのパティは、ひと口いただくと、ジュワッと肉汁が溢れ出し、ビールがすすむこと間違いなしのおいしさです。パティは250gも選ぶことができるので、お肉をもっと堪能したい方はぜひ頼んでみてください。

絶品ハンバーガーに抜群のロケーション。デートスポットとしてもおすすめです!

■T.Y.HARBOR
住所:東京都品川区東品川2-1-3
TEL:03-5479-4555
営業時間:11時30分〜14時LO(土・日曜、祝日は~15時LO)、17時30分〜22時LO
定休日:無休

■参考記事:デートにオススメ!運河沿いのレストラン「T.Y.HARBOR」のクラフトビールで乾杯!(配信日:2018.06.10)

バンズがないハンバーガー!?「shake tree」

都営大江戸線両国駅から歩くこと10分。大きな看板の「shake tree」の文字と、温かみのあるレンガ造りの外壁が目印です。

こちらがお店の看板メニュー「ワイルドアウト(フレンチフライ付き)」(1450円)です。バンズは使用せず、合計240gのビーフパティでトマトとオニオン、チェダーチーズ、マヨネーズをサンド。
ボリューミーな見た目ですが、炭水化物がほぼゼロということもあり、女性でも罪悪感なく平らげてしまうそう!

ビーフパティは肩ロースともも肉をあわせたオリジナル。弾力があり、まるでステーキを食べているかのよう!あふれ出るジューシーな肉汁は肉のうま味が凝縮されていて、食べる手が止まりません。

「ワイルドアウト」のほかにも、全部で13種類のハンバーガーあり、好みに合わせてトッピングを追加することもできます。

食べる人を笑顔にしてくれること間違いナシの究極の肉バーガー。お腹を空かせてぜひ一度ご賞味あれ!

■参考記事:肉のうま味全開!バンズなし!「shake tree」のワイルドな絶品バーガー(配信日:2018.06.24)


●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は、『るるぶ&more.』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。


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