食・グルメ
2019.10.27
「メレンゲの気持ち」紹介店も！都内で絶品バスクチーズケーキが買える店5選
いま、コンビニスイーツでも話題沸騰中の「バスクチーズケーキ」。今回は、そんなバスクチーズケーキが食べられる都内のお店を5軒ご紹介！10月12日放送の「メレンゲの気持ち」“石塚 英彦の通りの達人”のコーナーで紹介されたお店もありますよ。ぜひ参考にしてくださいね。
Summary
「メレンゲの気持ち」で紹介！「GAZTA」
白金に2018年7月にオープンした「GAZTA（ガスタ）」。
スペインにある世界有数の美食の街「サンセバスチャン」の名店のレシピを忠実に再現し、ディスプレイに並ぶのはバスクチーズケーキ1種類のみというこだわりのお店です。
おいしさの秘密は、焼きあがったケーキを置く場所にある“穴”！この穴で熱をじっくり逃がすことで、とろっとした食感のバスクチーズケーキができあがるそう。
「メレンゲの気持ち」では、石塚英彦さんが召し上がって大絶賛していました！
ケーキの大きさは、1人用の8cmサイズ（700円）と大人数用の15cmサイズ（4000円）の2種類。
自分用にはもちろん、おみやげなどに購入する人も多いそうですよ。
■参考記事：世界の美食家が絶賛！感動の食感が味わえる「GAZTA」のバスクチーズケーキ（配信日：2018.10.05）
食べ方はなんと4通り!?「BLOCK BLOCK TOKYO -Roppongi-」
六本木駅から5分ほど歩くと見えてくるのが、バスクチーズケーキ専門店「BLOCK BLOCK TOKYO -Roppongi-（ブロック ブロック トーキョー 六本木）」。
コンパクトでかわいらしい外観のこのお店は、テイクアウト専用。気軽に立ち寄れるスタイルがうれしいですね。
購入できるバスクチーズケーキは3種類。
写真左から、「バスクチーズBB」346円税込、「バスクオレンジBB」367円税込、「ブルーチーズBB」346円税込です。
こちらのバスクチーズケーキは、なんと4通りもの食べ方があるんです！
①常温
②冷蔵庫で冷やす
③冷凍庫で冷やす
④トースターで温める
食べ方を変えることでまた表情を変えるので、食べ比べを楽しむのもおすすめです。自分にぴったりな食べ方を見つけてみてください。
■参考記事：4通りの食べ方を楽しめる!?早くも話題の“バスクチーズケーキ”専門店が六本木に（配信日：2019.06.15）
“呑めるカフェ”の大人なスイーツ！「イイジカン」
東京の真ん中ともいえる麹町にオープンした、お酒も呑めるカフェ「イイジカン」。
ぜひオーダーして欲しいのが、今大注目の「バスク風チーズケーキ」（税抜き580円）。
大人のためのスイーツが作りたいというオーナーのこだわりで、優しい味わいのなかに微かにチーズの塩味が感じられるおいしさ。
ぜひワインなどのお酒に合わせて楽しんでほしい一品です。
■参考記事：絶品クラシックプリンに注目！お酒とスイーツのコラボが楽しめるカフェ（配信日：2019.05.18）
食感のバランスが抜群！「CAFÉ BARNEY」
代々木公園駅・代々木八幡駅から徒歩1分ほどの場所にある、“ナチュラルワインと自家製デザート& Good Music”のお店「CAFÉ BARNEY（カフェバルネ）」。
こちらが「バスクチーズケーキ」（800円）。表面に焦げがしっかりついていますが、なかはこんなにクリーミィ！
甘さ控えめで、ギリギリまでしっかり焼かれた表面と内側のクリーミィな部分とのバランスが抜群！大人なおいしさです。
■参考記事：次なるブーム!?絶品バスクチーズケーキが楽しめるおしゃれカフェ（配信日：2019.07.22）
とろ〜りクリーミー！「BELTZ」
バスクチーズケーキの専門店「BELTZ（ベルツ）」。店内は海外の絵本で見るような色使いやアートが施されていて、とてもかわいい空間です。
チーズケーキの表面は真っ黒コゲですが、ナイフを通して断面をのぞくとやわらかな生地がとろ～り…。
ひと目見たら、テンションが上がること間違いなしです。
こちらで扱うのは、サイズ違いの「バスクチーズケーキ」（Sサイズ 702円、Mサイズ 2592円）のみ。
焼き上げる際に側面から熱が伝わるため、Mサイズのほうがバスクチーズケーキのおいしさの特徴でもあるクリーミー部分が、よりたっぷりと多く楽しめますよ。
■参考記事：一見黒焦げ!?なケーキの中は、とろ〜り濃厚!美食家たちが愛する絶品チーズケーキ（配信日：2018.12.31）
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は、『るるぶ＆more.』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。
この記事を書いた人
