Shop.1
【銀座】日常を忘れて…ご褒美ティータイム／和光アネックス ティーサロン

約20種類ある自家製ケーキや季節ごとのパフェを求めて、老若男女が訪れる「和光アネックス ティーサロン」。アイボリーカラーを基調としたエレガントな店内は、時間がゆっくり流れるような居心地のよい空間です。銀座四丁目交差点に位置し、買い物の途中にふらりと立ち寄れるのも嬉しいですね。

銀座4丁目のアトリエで作られるフレッシュなケーキは、紅茶との相性も抜群です！

■参考記事：銀座で極上スイーツを召し上がれ！こだわりの名店カフェ4選（配信日：2019.07.21）

Shop.2
【銀座】老舗純喫茶のメロン尽くしのパンケーキ！／喫茶店 ブリッヂ

1958年、「西銀座デパート」に入居し、現在も営む「喫茶店 ブリッヂ」。銀座の空気感をまとった喫茶店でありながら、インパクトのある「メロンパンケーキ」が人気です！

メロンの網目模様まで表現した、遊び心があふれる「メロンパンケーキ」を切ってみると、中からはひと口サイズにカットしたメロンがゴロゴロと出てきます！パンケーキの中にはメロンとアイスクリームが、外にはメロン風味のホイップクリームがたっぷり！どこを食べてもメロンを味わえますよ。プラス300円でコーヒーなどのセットドリンクが付きます。

昭和香る純喫茶、銀座散策の際に覚えておきたい一軒です。

■参考記事：銀座の「喫茶店 ブリッヂ」で、メロン尽くしのパンケーキ！（配信日：2021.04.30）

Shop.3
【銀座】老舗フルーツパーラーで“伝説”のフルーツサンドを／銀座千疋屋 銀座本店

東京メトロ銀座駅から徒歩すぐのところにある「銀座千疋屋 銀座本店」。銀座のシンボルとしても名高い同店は、創業明治27年の老舗高級フルーツ専門店です。
2階は日本で初めて誕生したフルーツパーラー。毎朝こだわって仕入れる極上のフルーツを贅沢に使ったスイーツを味わうことができます。

「銀座千疋屋」といえば、忘れてはならないのが「フルーツサンド」です。昔から変わらない伝説の味で、そのおいしさから夕方には売り切れてしまうそう。ふわふわの白いパンにクリームと一緒にサンドされているのは、いちごとメロン、林檎や黄桃。そして、わからないくらいに細かくした栗の甘露煮です。

手土産として芸能人も御用達の「銀座千疋屋」の「フルーツサンド」。時間のある時には、2階の老舗パーラーでゆっくりといただくのもおすすめです！

※新型コロナウイルス感染症対策により、現在、営業時間は月〜日まで11〜18時となります。最新情報を事前にご確認のうえ、おでかけください。

■参考記事：やっぱり定番が間違いない！芸能人も御用達「銀座千疋屋」のおすすめ手土産4選（配信日：2020.03.06）

Shop.4
【銀座】老舗パーラーの“元祖クリームソーダ”／資生堂パーラー 銀座本店 レストラン

「ソーダファウンテン」発祥の老舗「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」。写真は左からレモン、季節限定のいちご。旬のフルーツのアイスクリームソーダも月替わりで1 種提供しています。

■参考記事：レトロでかわいい！東京 カラフルクリームソーダ3選（配信日：2021.02.10）

Shop.5
【銀座】クラシックな老舗喫茶店で自家製ケーキを！／銀座みゆき館 銀座本店

JR有楽町駅から徒歩2分、みゆき通りからすぐの場所にある「銀材みゆき館 銀座本店」は、創業50年以上の歴史を持つレトロな本格喫茶店です。

店内はクラシカルな内装で、ゆったりと落ち着いて過ごすことができる空間が広がります。

こちらで話題なのが、コーヒーや紅茶に合うように厳選素材を使用し、ひとつずつ作られているという話題の自家製ケーキ。なかでも“銀座で一番おいしい”との呼び声が高い「和栗のモンブラン」は、甘くて香りが豊かな熊本県産の和栗を厳選し、最大限そのおいしさを引き出した甘さ控えめのマロンクリームが特徴です。まるで、栗そのものを食べているかのように、芳醇な風味が口の中に広がってびっくり！

また、3段のパイ生地にイチゴとディプロマットクリームをサンドした「ミルフィーユ」は、25年前から不動の人気を誇る逸品です。

日替わりのもちもち生パスタや自家製グラタンなど、フードメニューも充実しているので、カフェタイムはもちろんランチにもおすすめ。ぜひ一度訪れてみてくださいね。

■銀座みゆき館 銀座本店（ぎんざみゆきかん ぎんざほんてん）
住所：東京都中央区銀座6-5-17 みゆき館ビル1F
TEL：03-3574-7562
営業時間：9時～23時30分（ランチ 11～14時）、土曜 10時～23時30分、日曜・祝日 10～23時
定休日：無休

■参考記事：本格モンブランとクリームたっぷりのミルフィーユ！「銀座みゆき館 銀座本店」で優雅なティータイムを（配信日：2021.11.30）

Shop.6
【東銀座】老舗煎餅店のイートインを併設した新店舗／MATSUZAKI SHOTEN

文化元年（1804）に創業した老舗煎餅店「銀座 松崎煎餅」が、屋号を「MATSUZAKI SHOTEN（マツザキ ショウテン）」へ変更。イートインスペースを併設した新店舗を銀座4丁目にオープンしました。

イートインスペースで味わえるのが、今まで培ってきた製造の知識をもとに、時代に合わせた新商品です。注目は老舗の和菓子店「ぎんざ空也 空いろ」のあんこを使用したスイーツ。
「松崎ろうる with ぎんざ空也 空いろ」は、「ぎんざ空也 空いろ」のあんこと、天然着色料で色付けした白玉を柔らかい瓦せんべいに挟んだ新感覚の煎餅スイーツです。

老舗が新たに発信する「MATSUZAKI SHOTEN」へ気軽に立ち寄ってみませんか。

HP：https://matsuzaki-shoten.tokyo/

■参考記事：東銀座のNEWスポット！老舗煎餅店がイートインを併設した新店舗「MATSUZAKI SHOTEN」がオープン（配信日：2021.07.30）

Shop.1
【銀座】ビジュアルにうっとり。モーニング限定フルーツサンド／Furutoshi

銀座にある「Furutoshi（フルトシ）」のフルーツサンドは、モーニングビュッフェの「選べるプレート」として提供される、代々木八幡のベーカリー「365日」が監修した逸品。週末は朝8時頃に売り切れることもあるほどの人気メニューです。

■Furutoshi（ふるとし）
住所：中央区銀座4-9-2 
営業時間：モーニング6時30分～9時30分LO（土・日曜、祝日は～10時LO）、ランチ11時 30分～14時LO、ディナー18～22時LO 
定休日：無休

■参考記事：東京のおすすめフルーツサンド厳選3選！カラフル断面に注目！テイクアウトも（配信日：2021.01.16）

Shop.2
【銀座一丁目】チョコミントエスプーマのパンケーキ／Parlor Vinefru 銀座

オリジナルなパンケーキやかき氷が話題の「Parlor Vinefru 銀座（パーラービネフル　ギンザ）」。

おすすめは、色合いも鮮やかなチョコミントのパンケーキ。たっぷりのミントクリームと、濃厚でビターなカカオエスプーマ。さらにオレオとミントゼリーものってチョコミント好きには最高のひと皿に仕上がっています。「ミントソース」が添えられるので、お好みで追いミントができます！

ふわシュワなパンケーキ生地と、ミントクリーム、カカオエスプーマの相性はバッチリ。チョコミントラバーならずとも、ぜひ味わって欲しい美味しさです。

■参考記事：チョコミン党必食！「Parlor Vinefru 銀座」チョコミントパンケーキ登場【ミスター黒猫の東京スイーツトレンドvol.37】（配信日：2020.06.15）

Shop.3
【銀座一丁目】テーブルデザートの実演に釘付け！／銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ

スタイリッシュなサロンスペースで、テーブルデザートの実演が楽しめると評判の「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」。

おすすめは「クレープ・シュゼット」。オレンジ果汁で軽く煮たクレープに、リキュールを注ぐと立ち上がる青い炎のパフォーマンスに思わず感嘆の声が上がります。店の看板でもあるフィナンシェやマドレーヌなどの焼き菓子は、ちょっとした手みやげにぴったり。販売スペースのチェックもお忘れなく。

■参考記事：老舗＆人気のこだわりショップをチェック！銀座で1日お買いものプラン（配信日：2020.05.30）

Shop.4
【銀座】上品な甘みと苦味の濃厚抹茶パフェ／SALON GINZA SABOU

■参考記事：スイーツ三昧したくなったら！甘くておいしい銀座スイーツをめぐる銀ブラプラン（配信日：2020.05.25）

Shop.5
【銀座】感激のぷるフワ食感！こだわり素材のパンケーキ／椿サロン銀座

自家焙煎のコーヒーとオリジナルデザインの食器やインテリアにこだわり、食と空間を通じて居心地よく充実した時間を提供する北海道のカフェ「椿サロン」。その「椿サロン」の世界観を楽しむことができる店舗が東京・銀座にある「椿サロン 銀座」です。

ここは、パンケーキ専門店！看板メニューの「北海道 ほっとけーき」は完全無添加で、小麦粉とでんぷん、卵、てんさい糖、海の荒塩のみという、シンプルかつ上質な食材で構成されています。生地は、メレンゲをたっぷり使って仕上げられていて、形状を保っているのが不思議なほど繊細な、ぷるぷるふわふわ感。一口食べると、とろけるようで至福の味わいです。

提供するメニューから内装まで、すべてこだわりぬいて作られた「椿サロン銀座」。忙しい自分へのご褒美として、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

■参考記事：“ぷるっぷる”で感激！今までにない食感が楽しめる新感覚パンケーキ（配信日：2019.07.02）

Shop.6
【銀座】ギルトフリー！ヴィーガン仕様のクリームソーダ／ハイアット セントリック 銀座 東京

銀座のライフスタイルホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」。

こちらのお店で親しまれているのが、「ハイアット セントリック 銀座 東京」流にアレンジした「NAMIKI667クリームソーダ」シリーズです。ドリンクに添えるアイスクリームをヴィーガン仕様からも選べるようになりました。ヴィーガンアイスクリームは、ココナッツをベースに、かぼちゃでほんのりと色付けしてあり、ふわりと香るバニラがたまらない！もちろん、通常のアイスクリームも選択可能です。

素材とおいしさ、どちらにこだわる人にもうれしい「ハイアット セントリック 銀座 東京」のヴィーガン対応メニュー。洗練されたおしゃれな空間で、優雅なカフェタイムを楽しんで！

■ハイアット セントリック 銀座 東京（はいあっと  せんとりっく ぎんざ とうきょう）
ラウンジ 「NAMIKI667」
住所：東京都中央区銀座6-6-7
TEL：03-6837-1300（受付時間　10～22時）
時間：Breakfast 7～11時（10時30分LO）、Lunch 11時30分～15時30分（15時LO）、Bar＆Lounge 11～17時（16時30分LO）
※紹介メニューの提供時間は12～17時（16時LO）
定休日：無休

■参考記事：りんごや栗が楽しめる「秋のケーキセット」はヴィーガン仕様だからギルティフリー！【ハイアット セントリック 銀座 東京】（配信日：2021.08.26）

Shop.7
【銀座】ドリンクもフードも梅づくし！オトナのアフタヌーンティー／The CHOYA銀座BAR

銀座の梅酒カクテル専門店「The CHOYA銀座BAR（ザ チョーヤ ギンザ バー）」。

「梅づくしアフタヌーンティー」では、梅酒カクテル専門店ならではの50種類の梅ドリンクと、梅をアレンジしたフード、梅酒と相性の良いオードブルやスイーツが織りなす個性豊かなマリアージュを楽しめます。

友達や家族との遅めのランチやカフェ、ショッピングの休憩など幅広いシチュエーションで利用できそう！

■The CHOYA 銀座 BAR（ざ ちょーや ぎんざ ばー）
住所：東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7F
TEL：03-3573-8015
営業時間：事前にホームページにて確認
定休日：事前にホームページにて確認
予約専用ページ：http://bit.ly/choya-afternoon
※最新の情報は公式サイトにて確認ください。

■参考記事：お酒、フード、デザートにも梅！「The CHOYA銀座BAR」オトナのアフタヌーンティー（配信日：2021.04.14）

Shop.8
【東銀座】ビル屋上に養蜂場！はちみつプリンが絶品／ginza mimozakan Cafe&Bar 328

松屋通りに面した紙パルプ会館1階にある「ginza mimozakan Cafe&Bar 328（ぎんざ みもざかん かふぇあんどばー さんにはち）」。

このカフェで注目したいのは、銀座のはちみつを使ったメニュー。ビルの屋上には銀座ミツバチプロジェクト（通称・銀ばち）養蜂場があり、そこで採れた銀座のはちみつを使って作られたフレンチトーストやプリンが絶品なんです！

瓶の下にカラメルのかわりにはちみつがたっぷり入った、とろとろの「特製はちみつプリン」は、甘さ控えめなプリンとはちみつをまぜながら食べるのがおいしい食べ方。テイクアウトも可能なので、職場やお友達へのお土産にもおすすめです！

■参考記事：1日に12個しかないプリンが絶品！意外と知らない銀座の隠れ家カフェ（配信日：2019.12.27）