【2023】東京のおすすめカヌレ14選｜有名店の王道カヌレから専門店やカフェ、ベーカリーが作る進化系まで！

食・グルメ 2023.01.29

【2023】東京のおすすめカヌレ14選｜有名店の王道カヌレから専門店やカフェ、ベーカリーが作る進化系まで！

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フランスの伝統的な焼き菓子・カヌレ。近年ブームが再燃していることで注目していた方も多いのでは？カヌレとは、フランスを代表するワインの産地・ボルドーの伝統菓子。ワインの不純物や澱を除く工程では大量に卵白が使われ、余った黄身を無駄なく利用しようと生まれたお菓子がカヌレだったそう。今回は『るるぶ＆more.』でご紹介したなかから、東京でおすすめの美味しいカヌレをご紹介します。人気有名店の王道カヌレはもちろん、専門店やカフェ、ベーカリーが作る、素材や食感にこだわった進化系カヌレなど、東京で味わえる話題のカヌレがたくさん！さっそくチェックしてみてくださいね。

Summary

Shop.1
【日暮里】フレンチレストラン発のカヌレ専門店。ワインに合う「デリカヌレ」／谷中銀座カヌレパパン

日暮里駅徒歩3分の場所にある「谷中銀座カヌレパパン」。カヌレは、常時店頭に10種類が並びます。定番の「クラシック」210円と、バターと塩がアクセントの「塩バター」210円は、ひと回り小さいミニサイズも展開されています。ミニサイズは5個セットで500円とリーズナブル。「クラシック」と「塩バター」のミニサイズを購入して、お友達とシェアしながら、谷中を散策するのも楽しそう。

店頭でひときわ目を引くのは「谷中銀座カヌレパパン」オリジナルの、カラフルな「デリカヌレ」！実は「谷中銀座カヌレパパン」を経営しているのは、フレンチレストラン。「ワインに合うカヌレを」と考えた結果、フレンチの要素を取り入れた甘くないカヌレが誕生しました。デリカヌレは、季節に応じて6種類を用意しているのだそう。

「赤ワイン」「白ワイン」「スパークリングワイン」などのアルコールメニューも豊富に取り揃えられて、イートインもできますよ。

■谷中銀座カヌレパパン（やなかぎんざかぬれぱぱん）
住所：東京都荒川区西日暮里3-14-13 日暮里コニシビル103
TEL：03-5842-1795
営業時間：11～19時（土・日曜、祝日は10時～）
定休日：月曜

■参考記事：「谷中銀座カヌレパパン」の食事系”デリカヌレ”はまるで小さなフランス料理！（配信日：2022.12.23）

Shop.2
【三越前】カプチーノのふわふわミルクに、ドボン！／Canele de CHIANTI 日本橋店

新潟県にある有名カヌレ専門店の2号店「Canele de CHIANTI 日本橋店（かぬれどきゃんてぃにほんばしてん）」が、COREDO室町2にオープン。「黒胡麻」や「西京味噌」などの珍しいフレーバーを含めて、常時約18種類のカヌレが楽しめます。

人気は「抹茶」。トップを抹茶のアイシングで覆い、その上に黒豆をのせた、目にも美しいひと品です。口に入れると、「ねっちり」とした食感を強く感じます。「抹茶」は、鼻から香りが抜ける濃厚な味わい。カヌレというと濃厚で甘いイメージですが、甘さ控えめで豊かな風味を味わえます。

ぜひオーダーしたいのが「canuccino カヌチーノ」1000円。こちらは日本橋店限定のカヌレとドリンクのセットメニューです。お店おすすめの食べ方は、カプチーノの上のフォームミルクにカヌレをディップすること。ふわふわのフォームミルクにカヌレをディップして味変すると、最後まで飽きずにいただけます。SNSにも多数投稿され人気の食べ方なので、ぜひお試しを。

■参考記事：「canele de CHIANTI COREDO室町店」のこだわり熟成カヌレは「ねっちり」食感が魅力！（配信日：2022.12.13）

Shop.3
【渋谷】エシレバターがたっぷり！／エシレ・パティスリーオブール東急フードショーエッジ店

「カヌレ・エシレ」540円一人4点まで — 「カヌレ・エシレ」４個入りセット（箱入り）2376円

フランス産A.O.P.認定発酵バターをふんだんに使ったお菓子の専門店「エシレ・パティスリーオブール」。

「カヌレ・エシレ」は、東急フードショーエッジ店限定の焼き菓子で、香りづけのラム酒やバニラを一切使わず、エシレバターをたっぷりと使い、じっくり長時間焼きあげられています。エシレバターのジューシーな味わいが楽しめると話題です。

大人気のカヌレは数量限定でWebで予約、店頭お渡しのみというスタイルで販売。1名につき１箱4個入りを1点まで、予約は先着順で上限数に達し次第完売なのでレア感も魅力の一品です。予約は「東急百貨店ネットショッピングサイト」から。

・東急百貨店ネットショッピングサイト：「エシレ・パティスリーオブール」ネットで予約
https://www.tokyu-dept.co.jp/ec/l/1E110000000

■エシレ・パティスリーオブール東急フードショーエッジ店
（えしれ・ぱてぃすりーおぷーるとうきゅうふどしょーえっじてん）
住所：東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエアショップ＆レストラン1F 東急フードショーエッジ内
営業時間：渋谷スクランブルスクエアに準ずる
定休日：渋谷スクランブルスクエアに準ずる

■参考記事：「渋谷スクランブルスクエア」で行列続く！勝負手土産にしたい「エシレ」の大人気スイーツ3選（配信日：2020.02.18）

Shop.4
【下北沢】香ばしさがたまらない！ほうじ茶カヌレ／ほうじ茶と焼き菓子

下北沢駅前から下北沢南口商店街を抜け、路地裏の緩やかな上り坂を進んだ先にある「ほうじ茶と焼き菓子」。店頭にはクッキー、フィナンシェ、パウンドケーキといった、ほうじ茶が香る定番の焼き菓子がずらり。イートインスペースはありませんが、その分キッチンを広く設け、ここを拠点にした店舗展開を想定しているそう。

ほうじ茶を使用した焼き菓子のなかでも人気ナンバーワンなのが「ほうじ茶カヌレ」。外はカリッと中はもちもち、ほうじ茶の香りも力強く感じます。通常のカヌレはラム酒などを加えて焼くものですが、こちらではあえて洋酒を抜いて、ほうじ茶の香りを際立たせているそう。ホワイトチョコレートを使っていて濃厚なので、「ほうじ茶ラテ」との相性も抜群です！

■ほうじ茶と焼き菓子（ほうじちゃとやきがし）
住所：東京都世田谷区代沢5-28-17 Zeebop下北沢1F
営業時間：11～19時
定休日：不定休

■参考記事：下北沢「ほうじ茶と焼き菓子」のほうじ茶カヌレは日本の心を刺激する香ばしさ！（配信日：2022.09.29）

まだまだ続く！「東京のおすすめカヌレ14選」
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