食・グルメ
2019.09.09
甘じょっぱさにやみつき！一度食べたらクセになる絶品お食事系パンケーキ6選
デザートの定番、パンケーキ。おいしいけれど、甘くてボリュームがあるから食べきれない…これを食事にできたら…と考えたことがある方もいるのでは？実は、甘いものばかりではなく、“しょっぱい”お食事系のものもあるんです！そこで今回は、東京・神奈川にあるお食事系パンケーキのお店を6軒ご紹介します。朝食にもランチにもぴったり。一度食べてみれば、その食感や甘じょっぱさにやみつきになること間違いなしです！
Summary
「椿サロン銀座」で食べるふわとろボロネーゼパンケーキ（銀座）
銀座のみゆき通りを少し入ったところにあるビルの3階に「椿サロン 銀座」があります。ドアを開けると広がるのは独自の世界観。
あたたかみのある照明やオリジナルデザインのインテリアが置かれ、洗練された雰囲気です。
スイーツとして楽しまれることが多いパンケーキですが、このお店にはお食事系メニューもあるのです！
それは、こちらの「北海道ほっとけーき ボロネーゼ」。 バター・てんさい糖蜜・ボロネーゼソース・特製椿ドレッシンググリーンサラダがついてくるメニューです。
パンケーキとボロネーゼの組み合わせは意外に思えますが、素朴な味わいの生地と濃い味付けのソースの相性が抜群！
また、パンケーキのなめらかな食感と、ボロネーゼソースのごろごろ食感のギャップがやみつきになりますよ。
提供するメニューから内装まで、すべてこだわりぬいて作られた贅沢な空間を、ぜひ堪能してみてくださいね。
■参考記事：“ぷるっぷる”で感激！今までにない食感が楽しめる新感覚パンケーキ（配信日：2019.07.02）
インパクト大！「Parlor Vinefru銀座」のカルボナーラパンケーキ（銀座）
銀座一丁目駅から徒歩5分。銀座の中央通りから少しだけ離れたところに、トマトの絵が描かれたユニークなビルがあります。その名も、「トマトビル」。
少しがんばって階段で3階まであがれば、「Parlor Vinefru銀座（パーラービネフル銀座）」に到着です。
こちらがインパクト大のお食事系パンケーキ！
カルボナーラの味わいをパスタではなくパンケーキで楽しむという斬新な一品。ビジュアルだけでも食欲がそそられます。
ジャガイモとチーズを合わせたエスプーマソース・卵黄・カリカリベーコンの組み合わせは、意外にもふわふわパンケーキとしっかりマッチ。ちょっと変わり種ですが、おいしさは傑作級です。
たまにはちょっとツウな場所で、大人のパンケーキタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。
■参考記事：至福の時間！ほわっと泡を感じるいちごのふわふわパンケーキ（配信日：2019.05.17）
甘じょっぱさがやみつきになる！ダッチパンケーキの「PATH」（奥渋谷）
小田急線の代々木公園駅から歩くこと5分。富ヶ谷1丁目商店街の一角に「PATH」はあります。ここがビストロだと思えないほどスタイリッシュなガラス張りの外観が目印です。
こちらが「ダッチパンケーキ」（1620円）です。こんがりと焼き上がったダッチパンケーキからは、パンが焼き上がったような香ばしいいい香りが。
「何度も試作を重ね、この味にたどりついた」という、言わずと知れた「PATH」の名物メニューです。
さっそくひと口食べてみると…。外側はパリパリ、中はやわらかくてふわふわの生地に感動！そしてブッラータチーズと生ハムの塩味、そしてメープルシロップの甘みのバランスが絶妙で、何度でも食べたくなる味。
フレンチトーストでもなく、パンケーキでもない、もっちりとした生地の食感はクセになります。まさに幸せになれる至福の1品です。
美食家たちをも唸らせたダッチパンケーキを1度体験してみてください。
■参考記事：ふわサク生地と甘じょっぱさがやみつき！PATHの大人気「ダッチパンケーキ」（配信日：2018.08.08）
「HOTCAKE つるばみ舎」のホットケーキでつくるたまごサンド（経堂）
2015年にオープンした「HOTCAKE つるばみ舎」は、小田急線経堂駅からすぐの路地を入ったところにあります。
「ホットケーキのおみせ」と掲げられた看板と入口の左脇にはホットケーキが積み重なったオブジェ（実は本物）を発見。
ホットケーキをアレンジしたのがこちらの「ホットケーキのたまごサンド」（フルーツ小皿付き・780円）。スタッフさんの自宅で試したらおいしかったという話から考案されました。
こしょうがきいた卵サラダとホットケーキの甘じょっぱいコラボが、絶妙なバランス！生地が軽やかなのでペロリと完食。
毎日通えるご近所さんがとってもうらやましくなるステキなお店。ぜひ行ってみてください！
■参考記事：見た目はどら焼き!?ホットケーキに卵を詰めたサンドイッチが新次元すぎる（配信日：2018.10.21）
朝ごはんにぴったりな「GARDEN HOUSE」のパンケーキ（鎌倉）
鎌倉にある「GARDEN HOUSE」のコンセプトは“LOCAL&CRAFT”。鎌倉の老舗ハムメーカー「鎌倉ハム富岡商会」とコラボしたロースハムを使うなど、手づくりと地域密着を大切にしています。
グリーンいっぱいのアプローチを目にしただけで、早くも期待感が高まります。
ベーコンと目玉焼きがトッピングされた、モーニングで人気のパンケーキ。ベーコンはもちろん、「鎌倉ハム富岡商会」のものです。
ナイフを入れると、卵の黄身がとろ～っと。オリジナルの粉を使ったパンケーキはモチモチとした食感が特徴で、卵やベーコンとも相性抜群。添えられたメイプルシロップをかけると、甘じょっぱい味わいに変化して、これまたクセになります。
自然を肌で感じられる空間とおいしいモーニングで、優雅な朝のひとときを過ごしてみませんか？
■参考記事：鎌倉は朝が吉！「GARDEN HOUSE」のお庭で優雅なパンケーキモーニングを（配信日：2018.05.10）
種類豊富！しょっぱいパンケーキを食べるなら「Fika」（厚木）
神奈川県秦野市にある「Fika（フィーカ）」は、厚木から車で約30分。鶴巻温泉のほど近くにある閑静な住宅街にあるパンケーキカフェです。
「フィーカ」の一番の魅力は、何と言っても食事系のパンケーキが食べられること！
こちらは、海老とアボカドのサラダパンケーキ。一見サラダにしか見えませんが、下にはしっかりパンケーキが2枚隠れています！さっぱりとフレッシュな葉物野菜に、わさびマヨネーズで和えたとろっと濃厚なアボカドとプリプリのエビがゴロゴロ。
「パンケーキにアボカドとエビってあうの!?」と思う方もいるかもしれませんが、このサラダとほんのり甘くもっちりとしたパンケーキが口の中で見事にマッチし、一度食べたら虜になること間違いなしです。
アボカドが得意ではない方や男性におすすめなのが、「あつあつクロックムッシュ風パンケーキ」。ほんのり甘くもちもちとした食感のパンケーキに、ハムやチーズ、卵、そしてとろ〜りとろけるチーズを乗せてグラタン皿で焼いた、まさにクロックムッシュのようなパンケーキです。
しっとりとしているのに軽くて何枚でも食べられそうな不思議なパンケーキ。ぜひあなたも「フィーカ」で「お茶しましょ！」。
■Fika
住所：神奈川県秦野市鶴巻南3-8-1
TEL： 0463-67-7350
営業時間：11時～16時
■参考記事：珍しい“しょっぱいパンケーキ”が充実！ドライブデートで行きたいカフェ（配信日：2019.03.25）
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は、『るるぶ＆more.』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。
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