おでかけ
2023.03.17
少しの意識で豊かな世界に。SDGs・サステナブル特集
近年のホットワードはずばり“SDGs”。でも、何から始めたらいいのかわからない......と思っている人も多いのでは？実は、今すぐできるサステナブルなことってたくさんあるんです！日々の生活に取り入れてみたり、いつもと違う旅にしてみたり。これまでと変わらない毎日を思い切り楽しみながら、SDGsも一緒に意識する。そんな過ごし方をできる方法やおでかけスポットをご紹介いたします！
Summary
【長野県】緑まばゆいガーデンカフェ「カフェ ル・パニエ」で、体が喜ぶピクニックランチを！
長野県北部、須坂市にある「ガーデンソイル」は自然あふれるナチュラルガーデン。その一角にある「カフェ ル・パニエ」では、長野の恵みを詰め込んだピクニックランチが楽しめます。ホットドッグやリーフサラダを入れたバスケットを受け取ったら、四季折々の花が咲くガーデンのベンチや、ぶどう畑を望むパラソルの下へ。まばゆい緑と、鳥のさえずり、心地よくそよぐ風を感じながら、果樹園仕込みのフレッシュな味を独り占め。ここでしか体験できない、贅沢な時間を過ごしてみませんか。
「神宮前 らかん・果」で味わうギルティーフリーでおいしい和のアフタヌーンティー
強い甘みが特徴的な植物、羅漢果（らかんか）由来でカロリーゼロの自然派甘味料「ラカント」を使用したおいしくてヘルシーな食事を提供する「神宮前 らかん・果（じんぐうまえ らかん・か）」。2018年のオープン以来、和のアフタヌーンティーが、おいしいうえに低糖質！と話題。その人気の秘密を実食レポートでお届けします。
吉祥寺にプラントベースカフェ「yacore（ヤコア）」オープン！食べるだけでエコに貢献?!
今やお店選びの重要な要素になりつつあるのが、体にも環境にもやさしいお店ということ。2021年11月、吉祥寺にオープンした「yacore（ヤコア）」もその2つを実現したカフェです。提供されるのはプラントベースメニューが中心で、環境に配慮した数々の取り組みも行っています。しかし「yacore」が目指すのはさらにもっと先。おいしい料理を食べていたらいつの間にかエコにも取り組めていた、そんな状況が生まれるよう、どんな人が食べてもおいしい料理が並ぶといいます。期待に胸を踊らせながら早速お店へ行ってきました！
カラダが喜ぶ美味しさ！原宿にグルテンフリーのバインミー専門店「マイバインミー バイ グルテンフリー トーキョー」オープン【ミスター黒猫の東京スイーツトレンドvol.62】
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1,000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、毎回スイーツが美味しい素敵なお店を紹介しています。今回ご紹介するのは、原宿に新しくオープンした「マイバインミー バイ グルテンフリー トーキョー」です。
【レシピ&撮影のコツも！】米粉や豆乳を使ったグルテンフリースイーツ♪「イチゴのとろ〜り米粉プリン」
旬のイチゴを使ったスイーツを手作りして、可愛く撮影してみませんか？今回は、米粉専門のパン作り研究家の酒井佑佳さん（@yuka.tag）に、米粉や豆乳を使ったヘルシーなレシピと映える写真の撮り方のコツを教えてもらいました！
大阪・西大橋「Pamojah（パモジャ）」は“世界の誰かとつながれる”おしゃれなフェアトレード店
大阪・西大橋駅近くの雑貨＆カフェ「Pamojah（パモジャ）」は、ラジオ・パーソナリティの大塚由美さんのお店です。店内にあるのは、海外から届くフェアトレードの雑貨や食品、国内のオーガニック食品など、背景にストーリーがあるものばかり。ほかでは見かけないカワイイものや、手間をかけて作られたおいしいものに惹かれて、エコ意識の高い女子が集まっています。
【京都】昭和の名建築をいかしたカフェ「BAMBOO COFFEE」が鈴虫寺近くにオープン
「BAMBOO COFFEE」があるのは、京都の鈴虫寺と苔寺のすぐ近く。「かぐや姫竹御殿」と呼ばれる昭和の名建築と、ブルックリンスタイルのヴィンテージカフェスペースが融合したおしゃれなカフェです。フェアトレードのオーガニックコーヒーと、おいしい焼き菓子が楽しめます。
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