食・グルメ
2023.08.25
なつかしい、けれど新しい。和スイーツ特集
ほっとひと息つきたいとき、心を静かに落ち着けたいときなど、ふとしたときに食べたくなる和スイーツ。そんな昔から日本で親しまれている和スイーツが、近年さらに進化しているんです。今すぐにでもおうちで食べられるお取り寄せ和菓子をはじめ、新感覚・新食感のおはぎやお餅スイーツ、体験型の和カフェなど、どこかなつかしく、けれどこれまでの和菓子とはひと味違う、注目の和スイーツをご紹介します。
Summary
お取り寄せできる進化系ネオ和菓子5選｜和菓子ソムリエが厳選！
和菓子には渋いイメージがある、普段のおやつとしてはあまり選ばない…そんな方にぜひ一度食べてみてほしいのが「ネオ和菓子」。伝統的な和菓子にアレンジを加えた和菓子のことで、華やかな見た目やクリームなどの洋風の素材を合わせた新しい味わいで近年話題になっています。今回は、SNSで日本全国の和菓子情報を発信している和菓子ソムリエのナオさん（＠nao_yanagiii88）に、お取り寄せができる絶品ネオ和菓子を厳選してもらいました。和菓子のイメージを一新する、華やかでかわいいネオ和菓子が目白押しです♪
門外不出の京みやげ！創業200年を超える「亀末廣」がお菓子で彩る四畳半の世界
ほとんどのものが家にいながら手に入る時代に、京都に行かなければ手に入らないものがあります。それが創業200年を超える老舗「亀末廣」のお菓子。看板商品から予約必須の限定菓子など歴史を感じられる雅なお菓子をご紹介します。
「実と美」のモナカが美味＆おしゃれ！手みやげにもぴったり
大阪・上本町から「日本の良きモノ」をコンセプトに、現代に合わせたお茶のスタイルを提案する「実と美」。人気のひと口サイズの創作モナカのほか、その場で味わいたいアイスモナカ、日持ちするおみやげなど、素敵な店構えも合わせてお店の魅力をたっぷりご紹介します。
人気パティシエの新感覚おはぎを優雅に味わう！六本木ヒルズ「松也-MATSUNARI-」
「松也-MATSUNARI-」は、世界中の有名レストランで活躍してきたパティシエ、松岡誠也さんが手がける和スイーツカフェ。最高品質の京丹後産新羽二重餅やオリジナルブレンドの小豆など、厳選食材を生かした色とりどりのおはぎが看板メニューです。もともと京都にあったお店なだけあり、和洋折衷の優雅な雰囲気も魅力♪
キュートな動物おはぎも！おはぎ専門店「OHAGI3 下北沢店」
おはぎの魅力を今の時代に合うように進化させ、小さめのサイズ、手作り、無添加のおはぎで新境地を築き上げた「OHAGI3（おはぎさん）」の8店舗目。このお店では「OHAGI3」のこだわりはそのままに、さらに進化した下北沢店限定メニューを販売。幅広い年代の人が喜ぶ動物の形をしたおはぎや、片手で食べられる「ワンハンドわらびもち」など、新しい和菓子の形を提案しています。
京都のおばあちゃんのカラフルおはぎをそのまま再現＆パワーアップ！新生「小多福」のおはぎ
8種類のカラフルなおはぎと名物おばあちゃんで有名だった「小多福 （おたふく）」。引退したおばあちゃんの味を受け継いだのは、京都に店を構えるお豆富屋さんの娘さん。もともとあったおはぎは、おばあちゃんの味を忠実に再現。新作のおはぎは、家業のお豆富屋さんで培われた味覚をベースに、おばあちゃんとのストーリーを盛り込んだラインナップに。新生「小多福」について詳しくご紹介します。
かわいすぎる！神戸「Oh!huggy!!」のお花みたいな和菓子
阪神間エリアにある神戸市東灘区の岡本は、スイーツの激戦区として知られています。そんな岡本に2022年にオープンしたのが「Oh!huggy!!（オーハギー）」。華やかな和菓子がかわいいとSNSでも話題のお店で買える、人気のフラワー団子や季節の和菓子をご紹介します♪
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