食・グルメ
2023.01.27
多様な味わいでチョコを楽しむ♪ バレンタイン特集2023
もうすぐ2月14日のバレンタインデー！大切な人や友人に贈るチョコのほか、最近は自分で楽しむご褒美チョコも需要が高まっているのだとか。今回は、お酒×チョコレートのマリアージュを味わえるおすすめの組合わせから、さまざまな掛け合わせでチョコの可能性を楽しめるお店をご紹介！全国で開催中の百貨店のバレンタイン催事イベント情報にも注目です♪
Summary
チョコレート×お酒のペアリング5選！お酒とのマリアージュで大人なバレンタインに♪
甘くておいしいチョコレートをそのまま味わうのもいいけれど、お酒と“ペアリング”することでさらにそのおいしさが引き立ったり、新しい味との出合いがあるんです。そこで今回は、チョコ好きでお酒に詳しいバーテンダー・保志綾さんに、おうちで楽しめるチョコレートとお酒のペアリングアイデアを聞きました！
【東銀座】日本の四季をイメージしたチョコレートが楽しめる「LITTLE MOTHERHOUSE CHOCOLATE FACTORY SHOP」
東銀座駅から徒歩1分の場所にあるのが「LITTLE MOTHERHOUSE CHOCOLATE FACTORY SHOP」。食材の原産国や生産者、その土地の文化を大切にしたスイーツやコーヒーをいただくことができます。春夏秋冬の四季をイメージして作られた「イロドリチョコレート」は、「はくぎん」や「りっか」など美しい名前と、鮮やかなビジュアルが特徴です。
【横浜】生チョコレート発祥の店、「シルスマリア 馬車道本店」でいただく絶品チョコスイーツ
神奈川、東京エリアで5店舗を展開しているチョコレートや焼き菓子の専門店「シルスマリア」。日本で初めて生チョコレートを販売した、発祥の店として知られる人気店です。5店舗あるなかで、「シルスマリア 馬車道本店」は、唯一イートインスペースを完備。居心地のいい店内でじっくりチョコレートスイーツを堪能することができます。
【京都】鴨川散策のお供にしたい！「dari K 四条河原町店」で注目のカカオドリンク＆スイーツ
2022年9月、たくさんの人で賑わう四条河原町エリアに、日本のビーントゥバーの先駆けとして知られるチョコレート専門店「dari K 四条河原町店」がリブランドオープン！“搾りたて”のフレッシュなカカオドリンクや風味豊かなカカオジェラートが、早くも話題となっています。
【ホテル椿山荘東京】話題沸騰！旬のいちごとチョコレートをたっぷり使用した「ストロベリー＆チョコレートアフタヌーンティー」
庭園の眺望を活かした「ホテル椿山荘東京」のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」では、2023年1月10日（火）より「ストロベリー＆チョコレートアフタヌーンティー」がスタートします。昨年、予約開始1日で750名を超える予約が殺到したという、人気・話題性ともに抜群のアフタヌーンティーを今すぐチェック！
【SALON BAKE & TEA】花束をイメージしたバレンタイン＆ホワイトデー限定パフェが期間限定で登場！
「SALON BAKE & TEA NEWoMan新宿店」に、バレンタイン＆ホワイトデー限定のパフェが2023年1月から期間限定で登場！今年のテーマは「花言葉に想いをこめて」。バラ・スミレ・柚子の3種の花束をイメージし、スイートな季節に想いを込めた、スペシャルなパフェです。今回はそんな美しいパフェと、「SALON BAKE & TEA」の魅力をたっぷり味わえる「アフタヌーンティ」「オーダースイーツビュッフェ」をご紹介します。
チョコレートだけじゃない！京都の専門店が提案するカカオ豆を使ったスペシャルランチ
舞妓さんが行き来する京都・宮川町に本店を構える「＋chocolat プラスショコラ」は、世界中から取り揃えた100種類以上のタブレットチョコレートの食べ比べメニューで有名な人気店。京都御所北にオープンした2号店「カフェ・プラスショコラ御所北」では「カカオ＝チョコレート」という概念を覆し、食材としてカカオを使ったランチを提供。謎多きカカオハヤシライスを実食してきました！
チョコと和菓子のコラボ！「Chocolaterie CALVA 北鎌倉 門前」の新感覚・羊羹ショコラ
北鎌倉・円覚寺の門前にたたずむ「Chocolaterie CALVA（ショコラトリー カルヴァ） 北鎌倉 門前」は、和素材を使ったショコラが人気のチョコレート専門店です。なかでも、ガナッシュと蒸し羊羹を合わせた「羊羹ショコラ」は、リピート続出の至極のおいしさ！ショーケースを彩る約30種類のオリジナルショコラも要チェックです。
この記事を書いた人
