Shop.1
【梅田】パリの街角にあるベーカリーをイメージ！／cafe＆bar Hush

梅田の商業施設「HEP FIVE」7階にある「cafe＆bar Hush（かふぇあんどばー はっしゅ）」。山科にあった手作りのベーグルが人気のカフェでしたが、梅田への移転により「行きやすくなった」と喜んでいるファンも多いそう。
パリの街角にあるベーカリーをイメージしたお店は、週末には満席になることも。店内に入ると、ベーグルやスイーツが並ぶカウンターにまず目を奪われます。

人気ベーグルのいちおしは、定番の「マッシュポテトベーコンベーグル」。カリカリっとした食感が楽しめる“プレッツェルベーグル”が特徴で、風味付けのオリーブオイルも利いています。中には、なめらかなマッシュポテトと塩気の利いたベーコンがたっぷり！ビジュアルはもちろん、味や食べごたえにも大満足です。

■cafe＆bar Hush（かふぇあんどばー はっしゅ）
住所：大阪府大阪市北区角田町5-15 HEP FIVE 7F
TEL：06-6366-6193
営業時間：11時～17時30分LO、ディナー18時～22時30分（21時30分LO）
定休日：施設に準ずる

■参考記事：【大阪】人気店が梅田に移転オープン！パリの街角にあるベーカリーをイメージした、大阪・梅田のベーグルカフェ「cafe＆bar Hush」へ（配信日：2024.01.22）

Shop.2
【天満橋】とってもかわいい、街の小さなパン屋さん／コバトパン工場

天満橋駅から川を渡ってすぐの場所にある「コバトパン工場（こばとぱんこうじょう）」は、バスストップのような看板と丸顔にコック帽をかぶった工場長が目印。テイクアウトのお店ですが、晴れた日にはちょっと腰掛けられるテーブル席も出ます。

人気はランチや夜食に食べたいおかずコッペパン！「コバトパン工場」のアイコン的な存在になっている「タマ助」は、人気のタマゴサラダに懐かしの赤ウィンナーをはさんで。目の部分はクリームではなくて、別で焼いてつけるという繊細な手作業で作られています。コミカルな表情が愛らしくて、絶対写真を撮りたくなる一品！

実は日本生まれのコッペパン。現在のコッペパンの原型を作ったという「丸十ぱん店」の“十”の文字にちなんで、毎月10日はコッペパンの日だそう。毎月10日になったら、ふわふわ軟らかい「コバトパン工場」のコッペパンを思い出しそうです。

■参考記事：天満橋の「コバトパン工場」で絶対買いたい！かわいく＆おいしく進化したコッペパン【大阪ごはんカフェ＃５】（配信日：2021.10.09）

Shop.3
【桜川】堀江の街にただずむおしゃれなベーカリーショップ／ボーノベーカリ

桜川駅から道頓堀川を渡って北へ約5分、南堀江公園の向かいの角に「ボーノベーカリ」はあります。生成色の壁にかわいい店名が書かれているので、すぐに見つかるはず。

「ボーノベーカリ」はお母さんが安心して家族の朝食に出せるよう乳化剤・香料・着色料・保存料は一切使わないことが信条。素材も国産にこだわり、小麦は北海道産の「ゆめちから」をベースに国産100％をブレンドし、生クリームや練乳も北海道産などの国産にこだわっています。

店名通りの「ボーのパン（スティック状のパン）」は、働く人たちのランチのために作られたパン。餡とバターがサンドしてあるのは「ボーのあんバター」。福島県にある老舗製餡メーカー・岩村製餡の粒あんと北海道産バターを使い、飽きのこないほどよい甘さに仕上がっています。時間のないお昼休みでも片手で食べられ、手が汚れにくいのもうれしい！

ハイセンス過ぎず、来る人を選ばない温かさがお店からも、パンからも感じられます。カフェや雑貨巡りを楽しみながら寄ってみて、いつもの日常にちょっといいパンをプラスしてみてはいかが？

■ボーノベーカリ（ぼーのべーかり）
住所：大阪府大阪市西区南堀江2-9-16 1F
TEL：06-6684-8860
営業時間：10～19時
定休日：不定休

■参考記事：大阪・堀江に「ボーノベーカリ」がオープン。“究極のふわもち食パン”を食べてみて！（配信日：2022.02.07）

Shop.4
【平野】全国のパンマニアが集う！小さなベーカリー＆カフェ／パンとお話 Appleの発音

平野駅から徒歩5分ほど。閑静な住宅街の一角にひっそりとお店を構える「パンとお話 Appleの発音（ぱんとおはなし あっぷるのはつおん）」は、ご夫婦で営むベーカリー＆カフェ。全国のパンマニアがわざわざ足を運ぶほどのおいしさもさることながら、パンに付けられたユニークなネーミングも魅力だそう。

バターたっぷりの生地を何層も重ねたクイニーアマンの「バラおじさん」は、バラの花をイメージ。カリッとあめ色に焼き上げられた魅惑のルックスにも惹かれます。そのほかにも、しっとりと軟らかな「何て呼べばいいんだろう」や、全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン「心柱」など、ソフトからハード系まで多彩にラインアップ。

また店の奥のスペースは、1組限定でイートインの貸切利用ができるほか、展示やワークショップ開催への貸し出しも行なっているそう。イートインは完全予約制となり、10時30分～12時30分、13～15時、15時30分～17時30分の3枠で、最大3名までの貸切利用（お茶付き）が可能です。窓の外のお庭を眺めたり、パンにまつわる物語を綴った手作りの絵本を読んだりしながら、ゆっくりと気兼ねなくパンとお茶が楽しめますよ。

独特の世界観を持った「パンとお話 Appleの発音」に、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。

■参考記事：全国のパンマニアが集う！小麦の風味を感じられるおいしいパンとの出合い（配信日：2019.09.26）

Shop.5
【梅田】できたてだからおいしい！“ふわじゅわ”生ドーナツ／PIECE OF BAKE

梅田・阪急三番街内のフードホール「UMEDA FOOD HALL」で話題なのが、生ドーナツ・ボンボローニの専門店「PIECE OF BAKE（ぴーす おぶ べいく）」。

ボンボローニとは、イタリアのトスカーナ州を代表するお菓子。独自開発したふわもち生地の中に、軽い口当たりの北海道産クリームがぜいたくに詰め込まれ、そのふわじゅわ食感に、ひと口でトリコになる人が続出しているんです！

店頭に並ぶ全7種のうち、人気No. 1は「クレマ」で、2番目が「チョコ」、3番目が「ピスタチオ」。見た目もかわいらしい「ラズベリー」や、店長さんイチオシの「レモン」は、酸味の利いた甘さ控えめのクリームで、甘いものが苦手な人にも好評だそう。

生ドーナツは、何といってもなるべく早く食べるのがおすすめ。1個から購入できるので、ぜひその場で、できたてのモッチリ生地とミルキーなクリームのハーモニーを体験してみてくださいね！

■PIECE OF BAKE（ぴーす おぶ べいく）
住所：大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街北館地下2F UMEDA FOOD HALL内
TEL：06-6292-5622
営業時間：11時～22時30分（売切れ次第終了）
定休日：不定休

■参考記事：【大阪・梅田】話題の“ふわじゅわ”ドーナツ！行列必至の人気店「PIECE OF BAKE」へ（配信日：2023.03.08）

Shop.6
【大阪天満宮】ザクふわ新食感の台湾ドーナツがおいしすぎる！／JUSTICE BROWN

大阪天満宮の近くにある、台湾ドーナツとスペシャルティコーヒーのお店「JUSTICE BROWN（じゃすてぃす ぶらうん）」。台湾で人気のクリスピーなドーナツにヒントを得たオリジナルのドーナツが話題のカフェです。

名物のドーナツは、店主の壺坂 恵さんがスタッフとともに試行錯誤を繰り返して誕生させたオリジナル。外はザクザクとした食感が小気味よく、中はまるでパンのようにフワフワ＆モチッとしていて、クセになりそう！大きめのサイズで、食べごたえがあるのもうれしいです。

落ち着いた店内でくつろぎながらいただくもよし、テイクアウトで手みやげにするのもよし。パンチある食感と滋味深いおいしさに満ちあふれた台湾ドーナツを、ぜひ味わってみてください。

■JUSTICE BROWN（じゃすてぃす ぶらうん）
住所：大阪府大阪市北区天満橋2-4-3 1F
TEL：なし
営業時間：11時30分～17時30分
定休日：日曜、ほか不定休あり

■参考記事：大阪「JUSTICE BROWN」のザクふわ新食感の台湾ドーナツがおいし過ぎる！（配信日：2023.04.18）

Shop.7
【中之島】中之島の川べりで見つけた！絶品グリルサンドイッチ／GURFA

大阪の都心にありつつ、水と緑に恵まれた中之島のちょうど中央、土佐堀川に面して立つ建物の一角にある「GURFA（ぐるふぁ）」は、キッチンとカウンター3席、2人がけのテーブル1つでいっぱいの小さなお店です。でも、このお店のグリルサンドイッチが一度食べたら忘れられないほどのおいしさなんだとか。

一番人気の「ピリ辛！エスニックオムレツサンド」は、たっぷりの野菜を混ぜた卵をとろとろのオムレツに、青とうがらしでピリ辛さを加え、パンはクミンバターでカリッとトーストしてあります。

自然あふれる中之島エリアはピクニックするにも最適なロケーション！ランチタイムを逃してしまったときなど、テイクアウトして外で食べるのもおすすめです。

■参考記事：中之島の川べりで見つけた！「GURFA」の絶品グリルサンドイッチ【大阪ごはんカフェ＃３】（配信日：2021.09.28）

Shop.8
【堀江】あふれるチーズが止まらない！鉄板で焼き上げるグリルサンド／Hi!SandWich

おしゃれな雑貨店やカフェが立ち並ぶ大阪の人気エリア・南堀江にある「Hi! SandWich（はい さんどいっち）」。鉄板で焼き上げるジューシーなグリルドサンドイッチがおいしい！と近所の人や若者に大人気のお店です。

噂のグリルサンドは店内のカウンターにある大きな鉄板で、オーダーが入ってからひとつひとつ焼き上げるスタイル。熱々の鉄板の上にたっぷりのバターを使うので、具材は香ばしくジューシーに仕上がります。また、すべてのサンドイッチにチーズをたっぷり使っているのもポイント。ナチュラル＆レッドチェダーの2種類を使い、とろ～りと溶け出すビジュアルは食欲をそそります。もちろん、チーズの濃厚な風味もたまりません！

鉄板での調理は大胆に、下ごしらえは繊細に作られる「Hi! Sand Wich」のグリルサンドイッチ。お腹を空かせて訪れませんか？

■参考記事：西長堀の有名グリルドサンドイッチ店「Hi! Sand Wich」で満腹ランチ【大阪ごはんカフェ＃６】（配信日：2021.10.13）

Shop.9
【津久野】愛らしさ100％越えの「とびばこパン」／Pain de Singe 津久野店

「Pain de Singe 津久野店（ぱん ど さんじゅ つくのてん）」は大阪・堺のおしゃれで楽しいパン屋さん。店名はフランス語で「おさるのパン屋」という意味で、音の響きがかわいいですよね。

見た目にも楽しい「とびばこパン」は、ほんのりとやさしい甘さのパンで、横にスライスすればまさにとびばこ！こんがりトーストして間に具をはさんで、とびばこサンドイッチにしたり、ケーキのベースにしてみたり、みんなが笑顔になること間違いなしです。

5段まであるレギュラーサイズの食パンのほか、水の代わりに牛乳で作ったミルクの香りの「にゅうにゅうとびばこパン」、あんこやクリームが入った3段の「ミニとびばこパン」など、楽しい仲間たちもお忘れなく。

■Pain de Singe 津久野店（ぱん ど さんじゅ つくのてん）
住所：大阪府堺市西区津久野町1-8-15
TEL：072-320-7257
営業時間：8～22時
定休日：火曜

■参考記事：食パンラバー必見！ お取り寄せできるおすすめの絶品食パン3選＆パンのおとも（配信日：2020.10.07）

Shop.10
【大阪国際空港】限りなく“たこ焼”なパン／ル・パン神戸北野 伊丹空港店

ベーカリー＆スイーツショップ「ル・パン神戸北野 伊丹空港店（る・ぱんこうべきたのいたみくうこうてん）」で楽しめるのは、大阪名物のたこ焼をパンで再現した、その名も「たこ焼きパン」！塩味とソース味が2個ずつ入った4個セットです。

生地は米粉をブレンドし、かつおだしで練り上げていて、ちょっと和風。淡路産のマダコが入り、塩は淡路産の「自凝雫塩（おのころしずくしお）」、ソースは神戸発祥の「どろソース」が使われています。

「ル・パン神戸北野伊丹空港店」の場所は2階、出発・到着フロアの中央ブロック。店内はラグジュアリーな雰囲気で、テイクアウトはもちろん、イートインもあり。パンを焼く大型オーブンや、スイーツの工房を備えているので、できたてが食べられますよ。

■ル・パン神戸北野 伊丹空港店（る・ぱんこうべきたのいたみくうこうてん）
住所：大阪府豊中市蛍池西町3-555大阪国際空港中央ブロック2F
TEL：06-6152-8700
営業時間：6時30分～21時 ※酒類の提供は11時～20時30分

■参考記事：伊丹空港限定「ル・パン神戸北野」による限りなく“たこ焼き”なパンが新登場（配信日：2021.11.03）