Shop.1
【表参道】ニューヨークNo.1の絶品パンケーキ／CLINTON ST. BAKING COMPANY

表参道駅から歩くことおよそ10分。真っ赤な外観が目印の「CLINTON ST. BAKING COMPANY（クリントン ストリート ベイキングカンパニー）」が見えてきました。「ニューヨークで最もおいしい」と評される絶品パンケーキを求め、お客さんがひっきりなしにお店へ入っていきます。

ブルーベリー、バナナとクルミ、チョコレートの3種類のフレーバーから選べる、「パンケーキwithメープルバター」のなかでも、一番人気は特製ブルーベリージャムがのった3枚重ねのパンケーキ。ほどよい甘みのパンケーキに、爽やかなブルーベリーの酸味、そして角のないメープルバターのハーモニーは絶品！「ニューヨークで一番」と言われているのも納得の味わいです。

ニューヨーカーたちが愛してやまない、唯一無二の味わいを誇る「CLINTON ST. BAKING COMPANY」のパンケーキ。日本でも同じ味を再現できるよう、本店のシェフが来日して監修しているのだとか。ニューヨーカー気分でブルーベリーパンケーキを楽しんでみては？

■参考記事：気分はNew Yorker!?毎朝でも食べたい、ニューヨークNo.1のシンプルな絶品パンケーキ（配信日：2018.12.06）

Shop.2
【明治神宮前・原宿】マンゴーからベーコンまで!?ふわふわ絶品ドーナツ／GOOD TOWN DOUGHNUTS

「GOOD TOWN DOUGHNUTS（グッド タウン ドーナツ）」は、原宿と渋谷をつなぐおしゃれなお店が集まるキャットストリート沿いにあります。アメリカのカフェを思わせる店内は、ブルックリンをイメージしたスタイリッシュでおしゃれな雰囲気！インテリアに使われているアイテムは実際にアメリカで買い付けてきたものなのだそう。

こちらのドーナツのおいしさのポイントは食感にあり。外はサクっ、中はふわふわ～！けれど弾力がしっかりとあります。

ドーナツにカリカリのベーコンがのった「メープルベーコン」440円は、アメリカではおなじみの味なのだそう。メープルの甘さとベーコンのしょっぱさのバランスがよく、クセになります！そして、ドラマにも出ていて話題となった「スマイルマンゴー」420円は、にっこりスマイルを見ているだけでほっこり気分に。マンゴー味のグレイズド（砂糖シロップなどを使用した、つや出し）がかかり、甘酸っぱい味わいですよ。

かわいいだけじゃない、ふわふわ食感の絶品ドーナツは原宿に来た時の定番スイーツとして決まりです！

■参考記事：マンゴーやベーコンまで!?「グッドタウンドーナツ」のふわふわ絶品ドーナツにかぶりつきたい！（配信日：2018.09.08）

Shop.3
【表参道】とろ～り感がたまらない！濃厚チーズの絶品パンケーキ／NUMBER A

表参道駅から徒歩2分の場所にあるのは、ブルーの外観が印象的な「NUMBER A（ナンバー エー）」。表参道で10年以上愛されているカフェダイナーです。

カレーやポークジンジャーなど、昔からの定番料理をオリジナルにアレンジしたフードメニューのほか、創業当時からの人気メニューが、2枚重ねのパンケーキの上から、艶のあるチーズソースがたっぷりとかけられた「チェダーチーズ＆スピナッチ」です。

コクのあるチェダーチーズに自家製ベシャメルソースを加えたチーズソースは、ひとくち食べると、濃厚なチーズの味わいとともにミルクやバターのうま味が口の中に広がります。付け合わせは、緑が鮮やかなほうれん草のバターソテー。シャキシャキとした食感で少し塩気があり、パンケーキと一緒に食べても相性抜群！

ぜひ、ここでしか味わえない特別なパンケーキを味わってみて。

■参考記事：【表参道 青山】おしゃれなカフェ「NUMBER A」で濃厚チーズの絶品パンケーキを味わおう！（配信日：2020.02.08）

Shop.4
【明治神宮前・原宿】セレブも通うNYブルックリンの人気店！／BUTTERMILK CHANNEL

ニューヨーク・ブルックリンの住宅街で、地元の人々から、セレブやマンハッタンの食通までが通う、アメリカンコンフォートフードレストラン「BUTTERMILK CHANNEL（バターミルク チャネル）」。そんな人気店の日本1号店が原宿駅から徒歩1分にあります。

人気No.1メニュー「バターミルクフライドチキン&チェダーチーズワッフル」は、アメリカでは子供の頃から食べられているという定番料理の“フライドチキン＆ワッフル”。バターミルクを使い3日以上かけて仕込んだフライドチキンが、チェダーチーズワッフルの上にのったシンプルなメニューです。

フードメニューのほかに、「ニューヨークバターミルクパンケーキ」や「ダグ特製ピーカンパイサンデー」などのスイーツ、ドリンクメニューも充実！

ニューヨークでは開店当時より“ブルックリンで一番ホットなレストラン”として有名な「BUTTERMILK CHANNEL」ぜひ一度味わってみはいかが？

■BUTTERMILK CHANNEL Harajuku（ばたーみるく ちゃねる はらじゅく）
住所：東京都渋谷区神宮前1丁目11-11
TEL：050-3171-8928（予約専用）
営業時間：11時～22時30分（フード21時30分LO、ドリンク22時LO）
アクセス：JR原宿駅から徒歩5分

■参考記事：セレブも通う、NYブルックリンの人気店が日本初上陸！「BUTTERMILK CHANNEL」（配信日：2018.10.03）

Shop.5
【明治神宮前・原宿】コーヒーの新たな世界に出会える！／THE ROASTERY BY NOZY COFFEE

明治神宮前駅から徒歩5分。ハイセンスな店が軒を連ねるキャットストリートにシングルオリジンコーヒーを堪能できる「THE ROASTERY BY NOZY COFFEE（ザ ロースタリー バイ ノージーコーヒー）」はあります。シングルオリジンコーヒーとは、ひとつの農場や生産者で作られ、品種や精製方法などごとに管理された銘柄コーヒーのこと。

店名の「ROASTERY（焙煎所）」の名前の通り、コーヒー豆の工場を思わせる店内でまず目に飛び込んでくるのは、大きなアイランドカウンター。ここで迎えてくれるバリスタとの会話を通して、自分好みの一杯に出会えます！

コーヒーの味の違いがわからない、という方にぜひ注目してほしいのが店内の黒板。それぞれのコーヒー豆が飲み方によって、どんな風味になるかが細かく書かれています。
夏に飲むなら定番の「アイスアメリカーノ」がおすすめ！バリスタが丁寧に味を調節したアメリカーノは、それぞれの豆の個性を楽しむことができます。

「THE ROASTERY BY NOZY COFFEE」で、ぜひ高品質なコーヒーの世界を楽しんでみてくださいね！

■参考記事：ソフトクリームにビールまで！コーヒーの新たな世界に出会う「THE ROASTERY BY NOZY COFFEE」（配信日：2020.08.31）

Shop.6
【表参道】パティシエの美しすぎる皿盛りケーキとランチが楽しい！／FAVORITE THINGS

表参道駅から徒歩7分。おしゃれなお店が軒を連ねる一角にある「FAVORITE THINGS（フェイバリット シングス）」は、有名ホテルで経験を積んだ店主のパティシエが作る絶品ケーキの美しすぎる皿盛りと、料理担当の奥さまが作る日替わりランチが楽しめるお店です。

ケーキをイートインするときの醍醐味は、美しく皿盛りにしてくれること！「Coming Up Roses」750円は、バラの花びらがちりばめられたケーキとソースのデザインは芸術品そのもの。思わず目を奪われます。

エルダーフラワーとバラの入ったフロマージュブランのムースの中は、ジャスミンのブリュレ、自家製のバラとカシスのジャム、スポンジ生地の3層構造。甘みと酸味のバランスがとてもよく、なめらかなくちどけがたまりません！

奥さまが担当する日替わりランチメニューで、この日食べた「ほうれん草のスパイスチキンカレー」815円（ライス付き）は、10種類のスパイスを配合した深い味わいが人気のひと品。ホウレンソウが丸ごとすりつぶされているので、おいしいカレーを食べながら、野菜をきちんととれるのもうれしいですね！

「FAVORITE THINGS」はその名の通り、江原さんご夫婦のお気に入りを詰め込まれたお店。人気北欧家具メーカー「HAY」のイスなど、店内空間にも至る所におふたりが吟味した品々が並んでいます。とても心落ち着くカフェで、幸せなひとときを♪

■参考記事：表参道「FAVORITE THINGS」はパティシエの美しすぎる皿盛りケーキとランチが楽しめる店（配信日：2022.03.08）

Shop.7
【表参道】コーヒーハンターこだわりのコーヒーが楽しめるオトナの空間／Sevres Cafe

表参道駅から徒歩約2分、路地を1本入った場所にあるオトナのための“隠れ家”的カフェ。フランスのカフェをイメージしたという空間には、アンティークのインテリアが置かれ、落ち着いた雰囲気。 ゆったりとしたチェアは座り心地がよく、時間を忘れて優雅なひとときが過ごせそうです。

こちらで味わえるのは、“コーヒーハンター”として知られる川島良彰さんが、世界中を旅して見つけ出したスペシャルティコーヒー。 まだ市場に出回っていない品種や、独自の栽培、精製方法で作られているコーヒー豆が使われていて、シーズンごとにおすすめの豆を厳選して提供しています。
コーヒーによく合う「自家製ジャムとバターのスコーン」500円や「コーヒープリン」600円などのスイーツもぜひ。

■Sevres Cafe（せーぶる かふぇ）
住所：東京都渋谷区神宮前4-11-2 高野ビル 地下1F
TEL：080-3600-8360
営業時間：11～18時
定休日：月曜

■参考記事：表参道「Sevres Cafe」はコーヒーハンターこだわりのコーヒーが楽しめるオトナの空間（配信日：2024.07.27）

Shop.1
【表参道】体の内と外からきれいになる！ 船橋屋が手がけるくず餅専門店／BE:SIDE

表参道駅から徒歩7分のところに2021年3月にオープンした、くず餅乳酸菌専門店「BE:SIDE（ビーサイド）」。216年に渡りくず餅を販売し続けている老舗の和菓子店「船橋屋」の新形態で、「SWEETS:SIDE」と「TREATMENT:SIDE」に分かれており、体の中と外の両方から美しさを追求するお店なんです。

「BE:SIDE」のメニューの特徴はなんといっても発酵したくず餅。およそ450日もかけてグルテンを取り除いた小麦でん粉を自然発酵させています。その発酵の過程で乳酸菌が発生することがわかり、「船橋屋」では「くず餅乳酸菌（R）」を商標登録してオリジナルのメニューを開発しています。

そんな特別なくず餅の原料に熱を加えてつくられた「BE:SIDE」の看板商品が「みずくずもちセット」1250円。黒蜜黄な粉がかかったみずくずもちと飲み物がセットになっており、できたてのみずみずしい食感とやわらかさは別格！ 20分以内に食べてほしいという、ここでしか味わえないスペシャルなメニューです。

体に優しくておいしい「くず餅乳酸菌」。ぜひオリジナルのメニューを堪能してくださいね！

■参考記事：船橋屋が手がけるくず餅専門店「BE:SIDE」が表参道に誕生！体の内と外からきれいになるくず餅乳酸菌とは？（配信日：2021.05.12）

Shop.2
【表参道】とらやの“あん”を気軽に楽しめる／トラヤあんスタンド北青山店

“あんのある生活”をコンセプトに老舗和菓子店「とらや」の“あん”を使った、自由で新しいお菓子を提案をする「トラヤあんスタンド」。より“あん”を気軽に楽しめるカフェ「トラヤあんスタンド北青山店」では、和菓子とはひと味違った“あん”メニューが楽しめます。

お店の看板商品となるのが、まん丸のフォルムが可愛らしい「あんバン」。セイロで蒸しあげた生地は、とてもモチモチで食べごたえ抜群。さらに、黒糖を使用しているのでほんのり甘く、“あん”とのバランスが絶妙です。中身は「トラヤあんスタンド」の定番商品「あんペースト」。ペースト状の“あん”は、黒糖やメープルシロップを加えているので、甘さに深みがあるのが特徴です。

そのほかにも、「あんトースト」551円や、たっぷりの野菜とあんペーストドレッシングの甘酸っぱさがクセになる「ベジボックス」901円など、気軽に楽しめる“あん”メニューが充実！「トラヤあんスタンド北青山店」で、新たな“あん”の魅力を再発見してみてはいかが？

■参考記事：食べれば“あん”に恋しちゃう！「TORAYA CAFÉ・AN STAND北青山店」限定の“あん”メニュー（配信日：2018.06.15）

Shop.3
【表参道】抹茶を楽しむなら！隠れ家カフェでお抹茶体験／宇治園

表参道駅から徒歩7分の裏路地にある「裏参道ガーデン」は、“五感で楽しむ古きよき日本”をテーマに現在3つのお店が入った和のフードコート。昭和22年に建てられた古民家をリノベーションした趣あるたたずまいは、まるで昭和にタイムスリップしたみたい！

「裏参道ガーデン」の一角にある「宇治園」は、明治2年、京都府山城町で創業した老舗お茶専門店が手がける和スイーツのお店。こちらでは、誰でも気軽に抹茶体験をすることができるんです！

抹茶が入った茶碗にお湯を注いで、茶せんを縦方向に動かしシャカシャカ点てると…緑色の繊細な泡に。抹茶を口に含むとふわりと奥深い香りに包まれて、ほっこりした気分になれます。セットのティラミスは、濃厚な宇治抹茶とマスカルポーネクリームが相性抜群！

抹茶体験と本格抹茶スイーツが楽しめる「宇治園」。表参道散策の合間に、ほっとひと息つきたい時におすすめです。

■参考記事：表参道で抹茶を楽しむなら！隠れ家カフェ「宇治園」で抹茶を点てる和体験にワクワク！（配信日：2018.06.03）

Shop.4
【表参道】まるで水晶！キラキラぷるぷる賞味期限30分の和スイーツ／味甘CLUB

古民家をリノベーションした和のフードコート「裏参道ガーデン」で、話題のスイーツがいただけるのが「味甘CLUB」。賞味期限が30分という、ぷるぷる和スイーツ「天使の涙」がいただけます。

「天使の涙」は、まるで水晶のような見た目が特徴。透明感あふれる澄みきった水まんじゅうの上に金箔がきらめく様子は、うっとりと眺めていたくなるほど！

この透明感は、寒天に似た海藻を原料とした食材と、ミネラルウォーターのみを使用することで生まれるそう。カロリーゼロなのに食物繊維とミネラルがたっぷり含まれている点も魅力です。きな粉と黒蜜をたっぷり絡めていただくと、素材の繊細な甘みがスッと口内に広がります。

スッキリとした甘みが絶品のヘルシーな和スイーツです。口溶けなめらかなスイーツを、ぜひ味わってみて！

■参考記事：まるで水晶のような透明感！ゼロカロリーのぷるぷる”天使の涙“は極上の口溶け（配信日：2018.04.29）

Shop.5
【明治神宮前・原宿】大人がハマる！オーガニック抹茶の専門店／THE MATCHA TOKYO OMOTESANDO

「THE MATCHA TOKYO（ザ マッチャ トウキョウ）」は、最高品質のオーガニック抹茶を販売している専門店です。オーガニック抹茶とは、化学肥料や農薬を使わずに栽培された茶葉のこと。「オーガニック」として売り出すためには「3年以上、農薬を使わずに土づくりをしていること」をアメリカの機関から認められなければならず、取得が難しいそうです。

そんな「THE MATCHA TOKYO」で、ドリンクの一番人気は「JAPAN PREMIUM ジャパンプレミアム」490円（税抜）です。茶葉には鹿児島県産3種と京都の宇治抹茶1種の計4種類を使用。渋みを抑えているので、飲みやすい味わいが魅力です。

ドリンクのほかにスイーツも絶品。「抹茶カステラ 6個入」2100円は、自由が丘に工房を構えるカステラ専門店「黒船」とコラボした商品です。やさしい甘さと抹茶の風味が魅力で、ふんわりしっとり食感も人気の理由。ほかにも「抹茶ペカンナッツショコラ」700円は、ホロホロ崩れる独特な食感で大人がやみつきになる一品です。

すべてのステップにこだわりが詰まった抹茶ドリンクやスイーツ。ぜひ一度味わってみてください。

■参考記事：「THE MATCHA TOKYO」でオーガニック抹茶に魅了されるティータイム（配信日：2020.09.19）