食・グルメ
2023.07.28
奥深い「氷活」の世界へ！最新かき氷特集2023
夏の風物詩であるかき氷。シロップに工夫を凝らしたものや上質なフルーツがごろごろ入った豪華なものだけでなく、野菜を使っていたり海外の食文化を取り入れていたりと、バリエーション豊かなかき氷たちが登場しています。最新の情報をチェックして、奥深い「氷活」の世界へとびこんでみてはいかがでしょうか。
ひと手間かけてでも食べたいハイクラスかき氷！暑い夏に頑張る自分にご褒美を
特別な日に味わいたい！都内のご褒美プレミアかき氷4選
今やすっかり定着した“氷活”。専門店も続々オープンし、カジュアルに個性的なかき氷が楽しめますが、たまにはワンランク上のご褒美スイーツとしてちょっとぜいたくにかき氷を堪能したいもの。そこで今回は、年間500杯近くかき氷を食べ歩く「ひたすらにかき氷さん（@shaved_ice.97）」に、特別な日に味わいたいプレミアかき氷が食べられる都内のお店をセレクトしてもらいました。
昔ながらの街並みや緑に囲まれて味わう和風かき氷で、どことなく風流な気持ちに
【奈良】「吉野葛 佐久良」のかき氷で、希少な名産品・本吉野葛をいただく
植物の世界で「白いダイヤモンド」とも称される稀少な本葛を扱う専門店「吉野葛 佐久良」。喫茶部では、しっかりとコシがあり、喉をひんやり通り抜ける葛切りなど葛を主役にした甘味を提供されています。そんな吉野葛専門店で夏の間だけ提供されるかき氷をいただいてきました。
大阪・奥なんばの老舗「浪芳庵」で出合った“和菓子職人のつくるかき氷”が絶品すぎる！
これからの季節、大阪・奥なんばでかき氷を食べるならハズせないのが「浪芳庵（なみよしあん）」。創業から160年以上の歴史をもつ和菓子店ならではの、“和菓子職人のつくるかき氷”が絶品なんです！老舗が自信をもって提供する、この夏必食のひんやり氷菓の魅力をお届けします。
シロップから作るのが楽しい♪「SANOWA 丸玉園」の体験型かき氷「静岡抹茶づくし」
日本を代表する茶処・静岡。静岡県産のお茶で作られるかき氷「茶氷（ちゃごおり）」が新・ご当地スイーツとして注目を集めています。お茶の種類や趣向はさまざまある中、人気のお茶屋さんが提供する「体験型かき氷」なるものを発見！さっそくリサーチしてきました。
【奈良】千壽茶寮の名物かき氷は奈良の生わらび餅が入ったふわふわの和のかき氷！年間237杯食べるツワモノも。
蕨粉（わらびこ）の名産地、奈良でもっとも有名なわらび餅といえば『菓匠 千壽庵吉宗』。本店に併設する喫茶『千壽茶寮』で、年間を通して提供されるかき氷も生わらび餅入り。和菓子屋さんのこだわりが詰まったかき氷は熱烈なファンが多く、1年間に1人で100杯以上食べる人も少なくないほど。いざ実食へ！
初めての味⁉ 想像もしなかった変わり種かき氷で未知の味わいを
五感で味わう新感覚の野菜かき氷「氷と、ととと」｜サウナ後にもおすすめ！
「氷と、ととと」は、おしゃれサウナに併設されているかき氷専門店。野菜やフルーツをふんだんに使ったかき氷は栄養たっぷり。スパイスの“香り”、クリームやクッキーなどの“食感”、かわいい“見た目”にもこだわった新感覚スイーツです。そんな五感で味わう、とっておきのかき氷をご紹介！
想定外のウマさ！京都かき氷のニューフェイスは「おかず氷」。なんと肉じゃがもかき氷に
今年も猛暑日、猛暑日、真夏日、猛暑日…と暑い日が続いた京都。夏バテで食欲が落ちてきたという人も少なくないのでは。そんなときのおでかけにピカイチの新店が「氷水屋 BANKS」です。東京の和食店オーナーが憧れの京町家でオープンさせたおかず氷＆BARで、新しいかき氷の世界に足を踏み入れませんか？
【飯田橋】「縁結かき氷」で自分好みのかき氷を作っちゃおう♪
2022年3月にオープンした日本茶インストラクターと、野菜ソムリエの資格を持つスタッフがプロデュースするかき氷専門店「縁結かき氷」では、数種類の自家製シロップを自分自身でかけるユニークなスタイルのかき氷が楽しめます！
兵庫のたまご専門 本巣ヱの横に「本巣ヱ 離れ」が新オープン！ミルクセーキかき氷など個性的なメニューが登場
兵庫県西宮市にあるこだわりのたまごを使用したスイーツが自慢の「たまご専門 本巣ヱ(もとすえ)苦楽園」。2021年夏、その隣に「本巣ヱ 離れ」がニューオープンしました！ミルクセーキをベースとした「ミルクセーキかき氷」と「みるくフローズン」を中心に、さまざまなアレンジを施したたまごパンなどが楽しめます。今回はメニューの一部をご紹介。ここでしか味わえないユニークなスイーツに注目が集まります。
海外の食文化を取り入れた進化系かき氷も要チェック！
【奈良】かき氷から湯気？「猿沢豆花」のかき氷は金木犀シロップと熱々のごま団子で
奈良公園、猿沢池の近くにある豆花を中心とした台湾スイーツの店「猿沢豆花」。夏になると登場するかき氷が話題です。ふわふわに削った氷の上にパティシエ特製の金木犀のシロップと熱々のごま団子をのせた、瞬間を楽しむかき氷をいただいてきました！
【奈良】奇想天外な野菜のかき氷、「ベジ氷」が揃う！人気イタリアン「Bambuno（バンブーノ）」
2022年に10周年を迎える「Bambuno（バンブーノ）」は、ならまちに店を構えるイタリアン。自家菜園でとれた有機野菜を中心とした野菜ベースのかき氷「ベジ氷」に注目が集まっています！
【奈良】タイ料理店の絶品、塩系かき氷！かき氷の異端児「コペチ」と感動の出合い
「暑いなー、かき氷が食べたいなぁー」と思いながら前を通っても、目指して行く人以外は絶対に通り過ぎてしまうと思われるタイ料理店「RAｈOTSU（ラホツ）」。この店には、ファンが勝手にあだ名をつけるほどに強烈な、しかし、目からウロコの塩系かき氷「コペチ」があります。
