食・グルメ
2022.03.14
【フォーシーズンズホテル東京大手町】桜満開！春の訪れを感じるアフタヌーンティーが登場♪
暖かい日差しが気持ちよい季節になりましたね♪フォーシーズンズホテル東京大手町の「THE LOUNGE（ザ ラウンジ）」では、3月1日（火）より桜の季節に合わせた新作アフタヌーンティーがスタート。さらにベリーをたっぷり使った、テイクアウト限定のマンスリーケーキも登場します！今しか味わえない春のスイーツを堪能してみてはいかがでしょうか？
Summary
上から見るとまるで桜の花びら？！春色いっぱいのアフタヌーンティー
桜の季節に合わせて、春色いっぱいのアフタヌーンティーがスタートしました！見た目の春らしく華やかと注目のアフタヌーンティー。早速メニューをチェックしていきましょう！
■上段・桜ロールケーキとチェリー
・ピスタチオフィナンシェとベリー
・さくらマドレーヌ、苺シャンティクリーム
・クリームチーズムース、酒粕クリーム
・ベリーライムムースケーキ
・柚子レモンタルト
上段にはエグゼクティブペストリーシェフ青木 裕介氏が手掛ける、自慢の6種のスイーツ。それぞれのスイーツには、かわいらしい花びらのチョコレートやサブレが飾られています。上から見ると、まるで桜が咲いているよう♪さらに花びらをめくると、春をイメージしたかわいらしいスイーツたちが顔をのぞかせます。チョコレートの深い甘さと、上品な桜の香りで心華やぐ春のスイーツを是非お楽しみください。
■下段
・江戸味噌フォアグラとグリーンピースのタルトレット ハニークリームとポートワイン
・桜鯛とスモークサーモンのクリームチーズサンドイッチ
・サクラエビと春キャベツのサンドイッチ、すじのりとバルサミコ
・桜のラビオリと蜜柑、胡瓜とヨーグルト
・ミラノサラミとパセリタブレ、紅心大根のピクルス
下段にも春を感じるセイボリーが盛りだくさん！桜にちなんで、桜エビや桜鯛といった和の食材が美しく盛り付けられています。味はもちろん、見た目や香りでも春を感じることができるのも魅力的。アフタヌーンティーといえば欠かせないスコーンも、「桜いちご」と「レモン」の2種類がいただけます。
さらにプラス1000円で厳選された上質な日本茶とペアリングすることができるので、気になる方は試してみてください♪
桜がのった春限定のドリンクも！かわいらしいピンク色の花びらが乗ったフラワーティーは、飲むたびに上品な桜の香りが漂います。日本の「和」を感じることができる、春ならではのドリンクで、桜尽くしのアフタヌーンティーをさらにグレードアップさせちゃいましょう♪
ちょっとしたプレゼントや自分へのご褒美にもピッタリ！3月限定のテイクアウトスイーツ
こちらは3月限定のマンスリータルト。今月はベリーとピスタチオを使ったタルトが登場です♪旬の甘酸っぱいベリーとイチゴが花びらのように飾られており、見た目がとってもかわいい！口に入れると、ピスタチオの香りにイチゴの酸味が程よく広がります。自分だけのご褒美として、お家でゆっくり楽しみたいですね！
プロが作る一流の味を楽しめる！ザ・ラウンジ
「THE LOUNGE」では、この時期には美しく咲く桜を楽しむことができます。エグゼクティブペストリーシェフによるスイーツが美しく盛り付けられたアフタヌーンティー、創造性溢れるパフェなど、ここでしか味わうことのできない体験が盛りだくさんです。大きな窓からたっぷりと入る春の日差しを浴びながら、五感で春を感じられる桜のアフタヌーンティーをぜひ楽しんでみては♪
■SAKURA AfternoonTea
販売期間：2022年3月1日（火）～4月30日（土）
住所：東京都千代田区大手町1丁目2-1 フォーシーズンズホテル東京大手町39階
TEL：03-6810-0600
時間：3部制（11時～13時、13時30分～15時30分、16～18時、お飲み物のLOは終了30分前）
料金：8800円（厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング：1000円プラス）
定休日：なし
Text：瀬底美結
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