食・グルメ 2022.09.01

おうちで再現！旅レシピ～vol.3 白熊アイス＆パフェ～

るるぶ&more.編集部

るるぶ動画レシピ

おうちで旅気分に浸れる簡単レシピをご紹介！

鹿児島県の飲食店が発祥という白熊アイス。

今や全国のスーパーなどでよく見かけますよね。

かき氷マシンがなくても簡単に作れますよ。

（材料：4本分）
フルーツ缶詰…80g
牛乳…2/3カップ
加糖練乳…大さじ2
茹で小豆…大さじ3

（作り方）
１．缶詰のフルーツは汁気を切り、小さく刻む。
２．ボウルに加糖練乳、牛乳、１の順に加え、泡だて器で混ぜる。
３．型に小さじ1程度の茹で小豆と2を交互にシャーベット型に入れ、スティックを指して冷凍庫でしっかり冷やし固める。パフェを作りたい場合は型に入れず、タッパー等に注いで冷凍庫に入れ、固まりかけたらフォークで崩す、という作業を三回ほど繰り返してから完全に固めます。グラノーラやフルーツで飾ってお召し上がりください。

※本動画は以下の図書掲載のレシピを元に制作しています。
『”全国のおいしいもの”をカンタン再現！おうちで旅レシピ』
（2019年3月8日発売）
https://books.jtbpublishing.co.jp/book/60001-201903156350-000/

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