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【東京ミッドタウン日比谷1階】生ハムを贅沢に！ 極上クロックマダム／Buvette

「東京ミッドタウン日比谷」の1階入り口に店を構えているのが、フランスの伝統的な料理を小皿で提供してニューヨークとパリで絶大な人気を誇る「Buvette（ブヴェット）」の日本1号店です。

広い店内にはテーブル席やカウンター席、個室1室、テラス席まであり、いろいろなシチュエーションで利用できます。インテリアのコンセプトは「カジュアルなワインバーと、古き良きヨーロッパカフェの融合」。随所にアンティークがちりばめられ、天井もゆったり高め。

こちらで注目のメニューが「クロックマダム」。バゲットでハム、グリエールチーズ、ベシャメルソース（ホワイトソース）をサンドして、チーズをのせ、さらにイタリアの生ハム、プロシュートと削りたてのチーズをたっぷりかけて、ゴージャスなひと皿に仕上げています。 

食べてみるとベシャメルソースは軽やかなニューヨークテイスト。とろっと絶妙な半熟に仕上げた黄身や、バターでカリッと香ばしく焼いたバゲットなど、細部まで丁寧に作っているのが伝わってくるおいしさです。

ひとりでも仲間同士でも好きなように立ち寄れる、居心地のよいお店を目指しているという「Buvette」。有楽町でのランチタイムにぜひ訪れてみてくださいね。

2024.12.27更新

■参考記事：1800円でも納得！NY発「ブヴェット」のクロックマダムでご褒美モーニング（配信日：2018.12.17）

【東京ミッドタウン日比谷2階】ヴィーガンメニューで心と身体を整える／REVIVE KITCHEN THREE HIBIYA

「REVIVE KITCHEN THREE HIBIYA（りばいぶ きっちん すりー ひびや）」は、オーガニックと国産原料にこだわった大人気スキンケア＆メイクブランド「THREE（すりー）」が手がけるレストラン。

青山にあるフラッグシップショップに続き、2店目となるこちらのコンセプトは、“MODERN SHOJIN”。肉や魚を使わない精進料理にモダンな発想を取り入れ、「THREE」の精神「地産地消」「身土不二（からだと土地はつながっている）」を料理で表現しています。

メニュー内容は、食事からデザート、ソフトドリンクやアルコールまで終日楽しめるヴィーガン料理が揃います。
ランチで人気なのは、ライスボウル。ベジミートと野菜で仕上げたタコソースでいただくご飯は、ヘルシーながら食べごたえ十分。アボカドやライスチップの食感も楽しいひと皿です。

レストランで体を内側から整えた後は、隣接のショップでお気に入りのコスメやアロマを選んで、心まで満たすご褒美タイムを。
コスメブランド「THREE」の世界観を、食・香り・ビューティーのすべてで体感できます。

■REVIVE KITCHEN THREE HIBIYA（りばいぶ きっちん すりー ひびや）
住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷2F
TEL：03-6831-4620
営業時間：11～22時（21時LO）
定休日：無休

2025.03.25更新

■参考記事：日比谷「REVIVE KITCHEN THREE HIBIYA」のヴィーガンメニューで心と身体を整える【ご褒美の新定番】 （配信日：2025.03.25）

【東京ミッドタウン日比谷2階】作りたてモッツァレラ／GOOD CHEESE GOOD PIZZA

「GOOD CHEESE GOOD PIZZA（ぐっど ちーず ぐっど ぴっつあ）」は、店内のチーズ工房で作った“メイドイン日比谷”のモッツァレラチーズをその日のうちに味わえるピッツァ・ダイニングです。

こちらのお店で、ほかでは食べられないと注目を集めているのが「マルゲリータ・ブラータ」。熱々のピッツァにブラータという丸いチーズがコロンとのっています。濃厚なミルクを飲んでいるようなジューシーさは、店内で作っているからこそ味わえる、初体験のおいしさです。

店内は、窓から緑が広がる「日比谷公園」が見渡せる気持ちいい空間。風がそよぐテラス席の利用もできるので、ビールや泡と一緒に楽しむのもおすすめです。 “メイドイン日比谷”ならではの東京随一フレッシュなチーズを食べに、ぜひ行ってみてくださいね！

■GOOD CHEESE GOOD PIZZA 日比谷（ぐっど ちーず ぐっど ぴっつあ ひびや）
住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷2F
TEL：03-6831-1900
営業時間：11時～15時30分（14時30分LO）、17時～22時30分（21時30分LO）、土・日曜、祝日 11時～22時30分（21時30分LO）
定休日：無休

2025.03.04更新

■参考記事：おいしさがジュワ～ッとあふれ出す！“メイドイン日比谷”の作りたてモッツァレラ（配信日：2018.07.11）

おしゃれなノルウェーサーモン専門店／salmon atelier Hus

ツウな大人が通う高架下の商業施設「日比谷OKUROJI」の一画にあるのが「salmon atelier Hus（さーもん あとりえ ふーす）」。ガラス張りのオープンなたたずまいで、上品な雰囲気が漂っています。

こちらは、たっぷりの野菜と厚切りのサーモンをグリルした「サーモンと魚のプランクBBQ」。プレートに置かれた石には炎が！ BBQを再現した演出にワクワクです。サーモンはプランクとよばれる木の上で蒸し焼きにすることで、木の香りがサーモンへ移り、スパイスとの相乗効果でいっそう深みのある味わいに。さらに、板にのせて調理することでうまみが詰まったサーモンの脂を逃さないのだそう。食べてみると、ほどよい塩気とふっくらとジューシーな身がたまりません。

ランチには「サーモンステーキ～ライム＆ハーブ～」をメインに、サーモンサラダ、パン、本日のスープが付いて1650円など、お得なセットも！ こだわりのサーモンを贅沢に使った、ワンランク上の料理を堪能しに訪れてみて。

■salmon atelier Hus（さーもん あとりえ ふーす）
住所：東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI H15区画
TEL：03-3528-8828
営業時間：ランチ 11時30分～14時30分（14時LO）、17～23時（フード22時LO、ドリンク22時30分LO）、日曜・祝日はフード21時LO、ドリンク21時30分LO
定休日：不定休

2025.03.04更新

■参考記事：日比谷OKUROJIのおしゃれなノルウェーサーモン専門店「salmon atelier Hus」で心躍る料理を味わう（配信日：2023.07.23）

優雅なヴェルサイユ空間でご褒美時間を／ル サロン ド ニナス 日比谷

日比谷のランドマーク「東宝日比谷プロムナードビル」に、フランスの老舗紅茶ブランド「ニナス」が手がける「ル サロン ド ニナス 日比谷（る さろん ど になす ひびや）」があります。

「ル サロン ド ニナス 日比谷」は「フレーバーと世界観で日常から離れた幸せを感じて頂く」をコンセプトにしたティーサロン。高い天井に自然光がそそぐ大きな窓、柔らかなピンク色の壁、ゴールドのラインをあしらった柱など、こだわりが詰まった店内には日常を忘れさせるゆったりとした時間が流れています。

「季節のアフタヌーンティーセット」は、洋食器の世界ブランド「Noritake（ノリタケ）」のプレートとティースタンド3段に、スイーツとセイボリーが美しく盛り付けられた豪華なメニュー。フレーバードティーとともにいただくことができます。

ヴェルサイユ宮殿を思わせるラグジュアリーな空間で、良質な紅茶を楽しむことができるティーサロン。非日常空間で味わう至福の紅茶と料理を求めてお店に行ってみましょう！

◾️ル サロン ド ニナス 日比谷（る さろん ど になす ひびや）
住所：東京都千代田区有楽町1-5-2 東宝日比谷プロムナードビル2F
TEL：03-3528-8222
営業時間：11〜20時
定休日：無休

2024.12.27更新

■参考記事：老舗紅茶ブランド「ニナス」が「東宝日比谷プロムナードビル」にティーサロンをオープン！優雅なヴェルサイユ空間が誕生（配信日：2023.04.02）

都会のオアシスに立つクラシックな洋館／フェリーチェガーデン日比谷

「フェリーチェガーデン日比谷（ふぇりーちぇがーでんひびや）」は1910年に日比谷公園の管理事務所として建てられ、1990年には東京都の登録有形文化財に指定された歴史的建築物です。ドラマやCMなどのロケ地としても使用されることも。

建物の歴史をたどる展示コーナーにはカフェが併設されています。 「フェリーチェガーデン日比谷」のオリジナルのコーヒー495円やジャーマンドッグ770円などはテイクアウトも可能です。

■フェリーチェガーデン日比谷（ふぇりーちぇがーでんひびや）
場所：東京都千代田区日比谷公園1-1
TEL：03-5501-4441
営業時間：11～18時（土・日曜、祝日10～19時）
定休日：火・水曜日

2024.05.25更新

■参考記事：【日比谷】都会のオアシスに立つクラシックな洋館「フェリーチェガーデン日比谷」がリニューアルオープン！ （配信日：2024.05.25）

【日比谷シャンテ地下2階】大人カジュアルなオーガニックレストラン／She

「She（しー）」は、無添加・無農薬の素材にこだわった“等身大の大人カジュアル”なオーガニックレストラン。おしゃれな店内は、ランチや女子会、デートシーンにおすすめです。

“お料理は「つまむ」「包む」「〆る」”をコンセプトとし、ビーフ、ポーク、鴨肉などのさまざまな肉料理と季節の野菜を自然派ワインと一緒に味わえます。ランチやカフェタイムのおすすめは「全粒粉ワッフル」。全粒粉のサクサク食感と、バターのリッチな味わいがたまらないメニューです。

こだわり食材のパスタからサラダ、肉料理にスイーツまで楽しめるお店ですよ。

■She（しー）
場所：東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテB2F
TEL：03-6457-9878
営業時間：ランチ11～14時、ブランチ・カフェ14～17時、ディナー17時30分～22時
定休日：施設に準ずる

2024.12.27更新

【日比谷シャンテ地下2階】旬を味わうちょっぴり大人な野菜専門レストラン／やさいの王様 日比谷シャンテ店

「やさいの王様（やさいのおうさま）」は、体が喜ぶ栄養満点の旬の野菜を珍しい調理法でアレンジした、ちょっと大人の野菜専門レストラン。店内は森の中や農家の家をイメージした温かみのある雰囲気で、ゆっくりと野菜を味わえます。

おすすめは、「やさいの王様スープカレー」。約20種類の香辛料を配合したスパイシーさが自慢のメニューです。

野菜専門レストランということもあり、野菜のおいしさはもちろん、健康への配慮やアレンジの楽しさを追求し、自社農園で育てているのにも注目です。

■やさいの王様 日比谷シャンテ店（やさいのおうさま ひびやしゃんててん）
場所：東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテB2F
TEL：03-5501-9881
営業時間：11～22時
定休日：施設に準ずる

2024.12.27更新

【日比谷シャンテ地下2階】自然の恵みで体にやさしい食事を／CHAYA ナチュラル＆ワイルドテーブル 日比谷

“食べてきれいになる、オーガニックな生き方”がコンセプトのカフェレストラン「CHAYA ナチュラル＆ワイルド テーブル（ちゃや なちゅらる あんど わいるど てーぶる）」。

自然栽培野菜や国産有機玄米など、こだわり抜いた素材のみを使用し、マクロビオティックをベースにした体にやさしい料理を味わえます。

メニューは、大豆ミートのプレート、ヴィーガンブッダボウルなどのヘルシーな野菜たっぷりの料理や、魚介のブイヤベースなど充実のラインナップ。特におすすめの「マクロビガーデンプレート」は、たっぷりの野菜がとれる、体にうれしいメニューです。大地の恩恵を感じられるような食事をぜひ楽しんで！

■CHAYA ナチュラル＆ワイルドテーブル 日比谷（ちゃや なちゅらる あんど わいるど てーぶる ひびや）
場所：東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテB2F
TEL：03-3500-5514
営業時間：11〜22時（21時LO）
定休日：施設に準ずる

2024.12.27更新

【日比谷シャンテ地下2階】お手軽に楽しめる築地の老舗寿司店／築地 寿司清 日比谷シャンテ店

「築地 寿司清（つきじ すしせい）」は、明治22年（1889）、日本橋魚河岸にて創業し、現在は築地に本店を構える歴史ある寿司店。

「築地 寿司清」の魅力は、江戸前寿司本流の技術と、季節を感じるネタ揃え。おすすめのメニュー「匠たくみ」では、天然マグロのとろをはじめ、厳選の寿司種を盛り込んだひと皿が楽しめます。ほかにも、平日ランチ限定のお得なメニューや刺身、お酒に合う一品料理も揃っていますよ。老舗の味をお手頃価格で堪能してみませんか？

■築地 寿司清 日比谷シャンテ店（つきじ すしせい ひびやしゃんててん）
場所：東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテB2F
TEL：03-3539-6767
営業時間：11～22時（21時LO）
定休日：施設に準ずる

2024.12.27更新

【日比谷シャンテ地下2階】熱々の麺や点心を満喫！ 上海レトロ空間の中華料理店／梅梅 日比谷シャンテ

職人の手仕事が伝わる、やさしく懐かしい味わいの中国料理店「梅梅（めいめい）」。明るい店内は、“オールド上海”のような中華レトロな空間で、落ち着いたひとときが過ごせそう。

料理は丁寧に時間をかけて取ったスープで作る熱々麺や、点心師が手作りする小龍包や餃子など、こだわり抜いた一品ばかり。おすすめは、「えびワンタン麺と豚まんセット」。エビと豚肉、麺と点心を両方楽しめるのはうれしいですね。

■梅梅 日比谷シャンテ（めいめい ひびやしゃんて）
場所：東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテB2F
TEL：03-6550-8734
営業時間： 11～22時（21時LO）
定休日：施設に準ずる

2024.12.27更新

■参考記事：「日比谷シャンテ」のおすすめグルメガイド11選｜ショッピングや映画鑑賞の休憩に寄りたいカフェ・レストラン♪（配信日：2023.05.16）

【日比谷シャンテ1階】パリの老舗サロン・ド・テでアフタヌーンティーを／ラデュレ 日比谷店

洗練されたショップが並ぶ「日比谷シャンテ」の1階にあり、上品なグリーンが目を引く「ラデュレ 日比谷店（らでゅれ ひびやてん）」。

1862年にフランスのパリで創業した「ラデュレ」は、カフェとパティスリーを融合させたサロン・ド・テの歴史を作り上げた格調高いメゾンです。さわやかなラデュレ・グリーンの壁や、フランス式の寄木張りのパーケット・フローリング、ゴールドのモールディングが華やかな家具など、パリのシックなムードが楽しめる、洗練された空間が広がっています。

豪華スイーツを堪能するなら「アフタヌーンティー」を。数量限定のため、公式サイトからの予約がおすすめ。プランは2〜4ヵ月ごとに切り替わるため、内容や価格は公式サイトやSNSで確認してくださいね。

セイボリーやスイーツが盛りだくさんで量が多い印象のアフタヌーンティーですが、おひとりさま用プランはひとりでもぺろりと食べられる量に調整されているのもうれしいポイント。ぜひ「ラデュレ 日比谷店」のアフタヌーンティーで、優雅なティータイムを満喫してくださいね。

■ラデュレ 日比谷店（らでゅれ ひびやてん）
住所：東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ1F
TEL：03-4335-4202
営業時間：サロン・ド・テ11〜20時 (19時LO)、金～日曜・祝日は〜21時 (20時LO)
定休日：不定休

2024.12.27更新

■参考記事：【おとなのソロ部】パリの老舗サロン・ド・テ「ラデュレ 日比谷店」でおひとりさま用アフタヌーンティーを堪能（配信日：2024.08.02）

【日比谷シャンテ1階】レストラン「KIHACHI」から生まれたおしゃれなカフェ／キハチ カフェ 日比谷シャンテ

「キハチ カフェ」は、無国籍料理を提供するレストラン「KIHACHI（きはち）」から生まれたカフェ。お店では、“いつも食べたいシェフズディッシュ”をテーマに、旬の素材のおいしさを盛り込んだ料理やスイーツが楽しめます。

店内はグレーのシートとおしゃれなライトが洗練された雰囲気を演出。ランチや女子会、デートにもぴったりです。

おすすめメニューは、「マグロとアボカドのサラダごはん」。マグロやアボカド、トマトにしょうゆベースのドレッシングが混ざったフレンチスタイルのサラダ寿司。彩り豊かで目でも楽しめます。

また、季節の食材をテーマに、パフェ、パイ、ショートケーキなどの4種の異なるスイーツを提案する「スイーツフェア」も大人気！ ぜひ、おしゃれな空間で、旬を取り入れたメニューを味わってみて。

■キハチ カフェ 日比谷シャンテ（きはち かふぇ ひびやしゃんて）
場所：東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ1F
TEL：03-6273-3111
営業時間：11～20時（19時30分LO）

2024.12.27更新

【日比谷シャンテ2階】料理家が手がける！ 旬素材×オリジナルレシピ／ゆとりの空間 日比谷店

「ゆとりの空間（ゆとりのくうかん）」は、人気料理家の栗原はるみさんのオリジナルレシピが楽しめるカフェレストラン。

家庭料理をベースに、季節の食材を使った月替わりのランチや、食感や独創的な組み合わせにこだわったデザートなど、オリジナルメニューが魅力です。おすすめは、自慢の唐揚げが楽しめる「揚げ鶏のねぎソース」。ご飯や味噌汁、小鉢も付いてバランスよい食事が楽しめます。

ホッとできる家庭的なメニューでおいしいランチタイムを過ごしてみて。

■ゆとりの空間 日比谷店（ゆとりのくうかん ひびやてん）
場所：東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ2F
TEL：03-5157-0673
営業時間：11～20時
定休日：無休

2024.12.27更新

【日比谷シャンテ別館】高級感漂うブルーの空間！ 青いグルメで上質な時間を／THE BLUE

「THE BLUE（ざ ぶるー）」は、有名ホテル出身のパティシエチームが手がけるスイーツカフェ・レストラン。

店内に入ると、店名のとおりブルーを基調としたインテリアで、高級感あふれる雰囲気が漂います。お店の半分がガラス張りで、明るく開放感があるのも魅力的。テラス席では、ふと振り返るとゴジラのしっぽが見えるのも日比谷ならでは！冬季はテラス席にビニールカーテンがかかりヒーターも点いているので、開放感を楽しみつつ、暖かく食事ができます。

こちらはパスタに、サラダ・ドリンクが付く「Bセット」1760円〜のパスタランチ。淡路島から取り寄せた生パスタ麺を使用しているのがこだわり。もっちもちの麺に、素材の味がしっかりソースと絡んで絶品です。

高級感あふれる「THE BLUE」で、素敵なランチタイムを過ごしてみてはいかが？

【日比谷シャンテ別館】こだわり点心をお店でも、おみやげにも♪／添好運 日比谷店

「添好運（てぃむほーわん）」は、点心の本場・香港で創業し、有名ガイドブックの星も獲得した世界的に有名な点心専門店。手頃な価格で一流ホテルの味が楽しめます。

種類が豊富な点心はすべて、厨房で丁寧にひとつひとつ手作り！ 看板メニューは「ベイクド チャーシューバオ」880円。ほかにも「海老と黄ニラのチョンファン」880円、「大根餅」680円などが人気で、お客さんのほとんどが注文しているのだとか。複数人で来店すればいろいろ食べられそう♪

有楽町や銀座エリアも徒歩圏内！ 気になるランチをチェック

●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は、一部『るるぶ＆more.』の過去に掲載した記事、「るるぶDATA」をもとに作成しています。