食・グルメ
2020.04.06
鎌倉で人気の生あま酒が東京に！ 期間限定で楽しめる「フルーツ生あま酒」って？
鎌倉で人気の生あま酒専門店「AMAZAKE STAND」と、南青山から生まれたデリカテッセン「CITYSHOP」がコラボ！2020年3月28日（土）から4月17日（金）までの数量限定で、「AMAZAKE STAND」特製の爽やかな「フルーツ生あま酒」が東京都内に登場します。
「AMAZAKE STAND」と「CITYSHOP」がコラボ！
2020年に神奈川・鎌倉にオープンしたばかりの生あま酒専門店「AMAZAKE STAND」。あま酒のおいしさだけでなく、体が喜ぶ“効能”や歴史をもっと広めたいと思って、お店をスタートしたそうです！
そんな「AMAZAKE STAND」の生あま酒は、火入れ（高温での加熱処理）をしないことにポイントが。じっくり丁寧にあま酒を発酵することで、生きた麹菌や酵素をたっぷり含ませるとのことです。
また、「AMAZAKE STAND」とコラボしたのが、デリカテッセン「CITYSHOP」。 2015年に東京・南青山にオープンして以来、「いろんな野菜を、もっと美味しく、もっとデイリーに食べる」をテーマに、野菜と肉・魚・スーパーフード・グレインズ・スパイスなどを掛け合わせた「グルメサラダ&デリ」を提供しているお店です。
そんな「AMAZAKE STAND」と「CITYSHOP」が今回コラボ！「AMAZAKE STAND × CITYSHOP」として、2020年3月28日（土）から4月17日（金）までの期間限定で、CITYSHOP 青山店とCITYSHOP 渋谷CAST店の2店舗にて、コラボメニューを楽しむことができます！一体どんな素敵なメニューを楽しめるのでしょうか？
爽やかな酸味がフルーツとベストマッチ！フルーツの生あま酒
それがこちらの「フルーツ生あま酒」。自家製生あま酒の上に、いちごのスムージーを加えて、最後に豆乳のなめらかなクリームを添えています。
同じく生あま酒に、フレッシュなはっさくを加えて、豆乳クリームを添えた「はっさくの生あま酒」も。どちらのドリンクも砂糖不使用で、自然な甘みの生あま酒と、フルーツのさわやかな酸味がマッチした一品に仕上がっています。さわやかでほのかに甘酸っぱい生あま酒は春にぴったり。2020年の春は生あま酒に挑戦してみてはいかがでしょうか？
■CITYSHOP 青山
住所：東京都渋谷区渋谷1-23-21 SHIBUYA CAST GF・1F
TEL：03-5778-3912
営業時間：11時～21時30分(21時LO)
定休日；不定休
■CITYSHOP 渋谷キャスト店
住所：東京都港区南青山5-4-41
TEL：03-5778-9232
営業時間：9時～21時30分（21時LO）定休日：不定休
Text：伊藤匠海
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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