食・グルメ
2021.10.02
【ホテルニューオータニ大阪】2021年秋のスーパースイーツビュッフェ、テーマは「いもくりなんきん」
2021年9月1日（水）から2021年11月30日（火）まで、ホテルニューオータニ大阪「SATSUKI LOUNGE」にて『スーパースイーツビュッフェ2021～いもくりなんきん～』がスタートしています。秋の味覚「いもくりなんきん」を主役に高級フルーツ「シャインマスカット」を使ったスイーツも登場。秋ならではの“食の愉しみ”を再発見できるスイーツビュッフェです。
いもくりなんきん、まずはモンブランで味比べ
今回のビュッフェのテーマは、「いもくりなんきん」。みんな大好き秋の味覚を、モンブランに変身させました。「スイートポテトのモンブラン」は 「焼き芋」をイメージし、表面にはこんがりと焼き目を。「栗のモンブラン」は、スポンジ部分にヘーゼルナッツを練り込むことで香り豊かな大人のモンブランに仕上げてあります。「かぼちゃのモンブラン」は、濃厚なかぼちゃの味わいを引き立てるよう、低脂肪生クリームで軽やかに。それぞれ異なる表情を見せるモンブラン3種の食べ比べが叶うのは、スイーツビュッフェならでは。
モンブラン以外にも「紫いものスイートポテト」や「かぼちゃのプリン」など、いもくりなんきんスイーツが揃います。今年の夏に初登場した「ミニパフェ」にも、秋ならではのさつまいもを使用。いもくりなんきんスイーツは約15種類。満足いくまで食べ尽くしましょう！
シャインマスカットなどのぶどうを使用したスイーツも！
テーマである「いもくりなんきん」に加え、秋が旬の高級フルーツ、シャインマスカットなどのぶどうを使用したスイーツもラインナップ。「シャインマスカットタルト」は、タルト生地にカスタードクリームを敷き詰め、ホイップクリームをトッピングした上に大粒のシャインマスカットをトッピング。見た目に美しいスイーツで、心躍ります。
キラキラと紫色に輝く「ヨーグルトムースとぶどうのジュレ」は、写真映え間違いなし。サイズがミニマムなので、いろいろな種類を試せるのが嬉しいですね。
秋限定の特別なルイボスティー「いもくりかぼ茶」が初登場
「いもくりなんきん」はスイーツだけにとどまりません。ドリンクメニューに世界のお茶専門店ルピシア（LUPICIA）の「いもくりかぼ茶」が登場。さつまいもと栗の香りのルイボスに、かぼちゃをトッピングした季節限定のお茶で「いもくりなんきん」スイーツとの相性も抜群です。
![1ポット[330ml] 500円（サービス料込み）](https://img.rurubu.jp/img_srw/andmore/images/0000363193/XzPkjEloxYG652Tw6Qc2pYP1RttySj8ocyd8fRCI.png)
南部鉄器の老舗「岩鋳（いわちゅう）」で製作された南部鉄瓶ティーポット「オリガミ」で特別に提供。たっぷりと楽しめます。
セイボリーも秋の味覚祭り！
セイボリーの具材にも、秋の味覚がたっぷり。さつまいものやさしい甘みと塩気のバランスが絶妙な「ジャーマンさつまいもサンドウィッチ」や秋魚の代表格である秋刀魚のフライを贅沢に使用した「秋刀魚フライドッグ」など気軽につまめるサンドウィッチに加え、「南瓜ときのこのキッシュ リンゴの香り」「牛肉と秋野菜のヘルシー豆乳カレー」などの温製料理も秋らしさ満点。
さらに、ホテルニューオータニオリジナル国産八穀米「Jシリアル」のライスバンズに、大豆の成分から抽出した植物性たんぱく質を肉に見立てた大豆ミートパティと焼のりを挟んだ和風バーガー「新東京ライスバーガー」がビュッフェ初登場。満足感たっぷりのメニューでお腹いっぱいになること間違いなしです。
おいしさに定評のあるホテルニューオータニのスイーツビュッフェで、秋の味覚を心ゆくまでの楽しみましょう♪
■ホテルニューオータニ大阪 スーパースイーツビュッフェ2021～いもくりなんきん～
住所：大阪府大阪市中央区城見1-4-1（ホテルニューオータニ大阪 ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」）
開催期間：2021年9月1日（水）～11月30日（火）
時間：11時30分～15時30分（最終入場14時）※90分制
電話：06-6949-3276
料金：平日5800円、土・日曜、祝日6000円
アクセス：JR大阪環状線「大阪城公園」駅から徒歩3分
Text : 京都ライター事務所 小西尋子
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