食・グルメ
2023.05.05
【パーク ハイアット 東京】世界屈指のハイジュエラーとのコラボ！「ハリー・ウィンストン “Tea in the Winston Garden” アフタヌーンティー」
東京・西新宿の「パーク ハイアット 東京」では、2023年5月8日（月）～7月9日（日）の期間限定で、至高のトップジュエラー「ハリー・ウィンストン」とのコラボレーションによるアフタヌーンティーを開催。ジュエリーのエッセンスを取り入れ、エレガントかつ繊細にデザインされた特別な時間を堪能して。
ジュエルの花々が色とりどりに咲き誇る庭園をイメージ
1932年、ニューヨークで創業した「ハリー・ウィンストン」は、“キング・オブ・ダイヤモンド”と称され、世界中の人々を魅了する世界最高峰のハイジュエラー。創始者のハリー・ウィンストン氏は、自然が生み出す造形美に永遠の輝きを与えることに情熱を注いでいて、可憐な花々や動物のしなやかな姿、壮大な情景などの神秘をモチーフとした作品から、自然礼賛の思いを感じることができます。
「パーク ハイアット 東京」と「ハリー・ウィンストン」とのコラボレーションは4度目。今回は“Tea in the Winston Garden（ティー イン ザ ウィンストン ガーデン）”がテーマになっています。エグゼクティブ ペストリーシェフのジュリアン ペリネ氏とイベント料理長の森田武二氏を中心に創作した、ジュエルの花々が色とりどりに咲き誇る庭園をイメージしたスペシャルメニューが楽しめるんです。
特別なアフタヌーンティーの気になる内容は？
「ハリー・ウィンストン」が誇るジュエリーのエッセンスを取り入れ、エレガントかつ繊細にデザインされた「ハリー・ウィンストン “Tea in the Winston Garden” アフタヌーンティー」は、プティスイーツとフィンガーフードが好きなものを好きなだけオーダーできるぜいたくな内容。お好みの特撰茶やコーヒーと一緒に、サプライズに満ちた心躍るひとときをご堪能しましょう。
MENU◆セイボリー
・ジャンボンパリとクリームチーズ 胡瓜 ホールウィートブレッドサンドウィッチ
・鶏胸肉のスモークとロメインレタス シーザーソースのグリーントルティーヤ
・グリーンピースクリームとベーコン ブリオッシュトースト
・スイートオニオンとアンチョビ 黒オリーブのパイ
・スモークサーモンと 人参ジャムのブリニ
・ババガヌーシュと水茄子のタルト オリーブ オイルキャビア
・カリフラワーのクリームとクルトン バジルオイル
◆スコーン
・自家製バタースコーン、抹茶クランベリースコーン、シグネチャー マドレーヌ
・プティ・ラパン ピスタチオサブレ ピスタチオガナッシ プラリネピスタチオ ロースとピスタチオ
・グリーンハート 40％ミルクチョコレート 無花果と赤ワインのジャム アーモンドサブレ エディブルフラワー
・パープルフラワー バニラクリーム 赤桃とラベンダーのジェル パルメザンサブレ
・グリーンガーデン ピスタチオムース グリオットチェリージャム ラズベリーサブレ
・リリークラスター コーヒークリーム洋梨とバニラのジャム ひまわりの種とアーモンドプラリネのタルトレット
・イエローヴィヴィド レモンカード 柚子のジャム マンゴーとみかんのグラサージュ レモンサブレ
・ジュエルフラワー バニラと紅茶のクリーム 苺ジャムのフラワータルト
■パーク ハイアット 東京「ハリー・ウィンストン “Tea in the Winston Garden” アフタヌーンティー」概要
住所：東京都新宿区西新宿3-7-1-2
場所：ピーク ラウンジ（「パーク ハイアット 東京」41階）
期間： 2023年5月8日（月）～7月9日（日）
時間： 12～15時（ラウンジエリア）、13時30分～16時30分（バーエリア）、15時30分～18時30分（ラウンジエリア）※各30分前LO
料金：8250円（税込、サービス料別途）
※「ハリー・ウィンストン」オリジナルギフトを含む（数量限定）。
予約・問合せ：03-5323-3461（受付時間11～22時）
※各回とも入店時間にかかわらず、終了時間までのご利用（退店）。
※メニューは食材の状況等により変更となる場合があります。
※席の指定は不可。天候により、店内に入る日差しが強くなる場合があります。
Text：森本有紀
●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容（酒類の提供）等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
この記事を書いた人
