食・グルメ
2022.01.06
「ハイアット リージェンシー 大阪」にイタリアがテーマのストロベリー アフタヌーンティー＆ブッフェ「Bella Strawberry」開催！
大阪市内にありながら都会の喧騒を離れたアーバンリゾートホテル「ハイアット リージェンシー 大阪」では、例年好評のストロベリープロモーションを、2022年1月8日（土）より「Bella Strawberry」と題し土・日曜限定で開催。今年は席でゆっくりと楽しめるアフタヌーンティーセットと、ブッフェスタイルのフレッシュイチゴをはじめとしたプティフールなどがセットになったアフタヌーンティー＆ブッフェを、イタリアをテーマに開催します。
Summary
”Bella（美しい）”にちなんだ、イタリアンテイストなスイーツ＆セイボリーのアフタヌーンティーセット
アフタヌーンティーセットはイタリア語の”Bella（美しい）”をテーマに、イタリアの伝統菓子のほか、セイボリーにもおなじみのイタリアンテイストを感じるメニューが3段スタンドにのせられています。
アフタヌーンティーセットのメインとなるスイーツプレートには、長年人気でイタリアンスイーツといえば必ず食べたいティラミスをストロベリーアレンジで。パンナコッタは見た目も美しいイタリアンカラーに。グリーンにはバジルから色と香りを抽出しています。
イタリアカプリ島発祥といわれる「トルタカプレーゼ」は、アーモンド風味で小麦粉不使用のチョコレートケーキを使い、イチゴはセミドライにしてから焼き上げています。
格子状に生地を切って並べて焼き上げたイタリア伝統の焼菓子「クロスタータ」には、自家製のイチゴジャムを使用し、アマレナチェリーとの甘酸っぱさが心地よい逸品に仕上げています。
艶やかに並ぶフレッシュイチゴは、「さちのか」「あまおう」など、時期に合わせた人気の品種ブランド4種がブッフェスタイルにて用意されています。熟成バルサミコ、グラナ・パダーノ、ピスタチオソース、ミントシロップなど、フレッシュイチゴとイタリアンコンディメントとの新たな味覚の変化も体験できるのです。
セイボリープレートには、フレッシュイチゴをカプレーゼスタイルに乗せたブルスケッタや、プロシュートで巻いたイチゴをはじめ、ひと口サイズの軽食が5種類ラインナップ。
シェフが目の前で調理！ライブステーションでスイーツ＆セイボリーの両方をできたてでお届け
シェフが目の前で調理するライブステーションでは、「ボンボローニ（イタリア郷土菓子のクリーム入りドーナツ）」と「焼きたてパニーニ（グリルチーズサンドウィッチ）」のスイーツ＆セイボリーの両方が並びます。
「ボンボローニ」は、ストロベリー、レモン、そしてイタリア発祥といわれているココアパウダー＆ヘーゼルナッツのスプレッドであるヌテラの3種のクリームが入った、色もかわいくコロンとしたひと口サイズのお菓子。軽く砂糖をまぶして仕上げられています。
パニーニは、3種のチーズ（モッツァレラ、プロヴォローネ、エメンタール）とハムを挟んでプレスし、表面を香ばしく焼き上げ、さっぱりとしたイチゴのモスタルダを合わせています。
自家製ジェラートや豊富なドリンクメニューも！
自家製ジェラートもイタリアをテーマにストロベリー、ピスタチオ、チョコレート、バニラ、ブラッドオレンジの計5種をラインナップ。フレッシュイチゴやプティフールを添え、お好みのジェラートプレートにカスタマイズも可能です。
また、バニラジェラートにエスプレッソを注ぎ、アフォガートにするのもおすすめ。濃厚なコクとさわやかさの絶妙な余韻を楽しんでくださいね。
飲み物はドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト®」より、このストロベリープロモーションのために10種の茶葉を取りそろえたのだとか。
定番の紅茶のほかにもイチゴのアフタヌーンティーには期間限定でテーマに合わせた「グリーンルイボス・ストロベリークリーム」や「ストロベリーフィールド」も並び、ティーブッフェとしておかわり自由で味わうことができます。蜂蜜が6種用意されており、紅茶とともに飲むのもおすすめ。
かわいいイチゴカクテルをイメージした「ストロベリー ヴィータ」（ノンアルコール）は「Bella Strawberry」のウエルカムドリンクとしてどうぞ。
内容：
3段ハイティースタンド（セイボリーとスイーツ）
ウエルカムドリンク「ストロベリー ヴィータ」※ノンアルコールにて提供
ブッフェ（フレッシュイチゴ4種、イタリアンプティフール、自家製ジェラート）
ロンネフェルト®の紅茶10種（おかわり自由）
オプションドリンクとして
「モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル」1331円
「モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル」2178円
ソフトドリンク（マンゴー、アップル、オレンジ、パイン） 各484円（税・サービス料含む）
「ハイアットリージェンシー大阪」でフレッシュなイチゴの世界を楽しんでくださいね！
■ハイアット リージェンシー 大阪 ストロベリー アフタヌーンティー＆ブッフェ「Bella Strawberry」開催概要
住所：大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11 ハイアット リージェンシー 大阪1F「ロビーラウンジ」
TEL：06-6612-1234（ホテル代表）
料金：4356円、子ども（6歳～12歳、子ども用スタンド）2178円（税・サービス料込）
開催日時：2022年1月8日（土）～5月8日（日）の期間中土・日のみ開催
2部制 1部12～14時/2部14時30分～16時30分 ※要予約
Text：上野郁美（エフェクト）
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